Panquecas em kefir: saborosa e saudável

Todos nós desde a infância amo produtos culinários, como frituras e panquecas. A diferença entre panquecas e crepes é insignificante, de modo que todas as receitas abaixo quase igualmente adequado para um ou o outro. Panquecas ou panquecas com kefir – um prato, cozinheiro, que é tão simples como fritar ovos, mas no paladar, eles são muito superiores, não só para os ovos, mas também alguns outros pratos. Eles são rápidos de preparar e são apropriados sobre a mesa como um pequeno-almoço ou jantar. Panquecas no iogurte obtido muito bonita – rosado e rendas de pequenos buracos. Sem dúvida, eles vão trazer-lhe prazer e tornar-se um prato favorito. A principal coisa na receita – é a observância das proporções de farinha e refrigerante, bem como a quantidade de óleo de cozinha.

Receita de panquecas com kefir é muito simples, tão cuidadosamente lê-los, e você pode começar com segurança cozinhar. Assim, para preparar deliciosas panquecas com kefir cozinheiro: 500 ml. iogurte, 500 ml. leite, 3 ovos, 400 gr. farinha de trigo, 2 colheres de chá de açúcar, 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de bicarbonato de sódio com uma corrediça, cerca de 2 colheres de sopa de 5% de vinagre, manteiga e pan vegetal para lubrificação. Se todos os ingredientes estão prontos, você pode começar a cozinhar.

Os ovos devem ser colocados em uma tigela e despeje água quente (mas não quente), para que eles aquecido. Em qualquer capacidade para um teste de derrame iogurte, sal colocado, açúcar e colocar em um pequeno incêndio. Aqueça o iogurte deve estar sob agitação constante e verificar constantemente a temperatura da mão. Uma vez que a mistura se torna agradavelmente quente, remover imediatamente do calor. Quebre os ovos em uma panela e aquecer todos cuidadosamente bata com um mixer com um bocal especial, que são vendidos em qualquer supermercado. Sem parar para amassar, misture a farinha peneirada, mas não precisa se apressar para não empelotar formado. A massa deve ser necessariamente sem grumos e muito suave, visto que isto afecta directamente a qualidade do produto final depende.

Avançar. Aqueça o leite e trazê-lo para ferver. Soda, verter em uma colher de sopa, e segurando-o sobre a panela com a massa, a reembolsar o vinagre. O restante de uma colher de sódio, verter o leite quente e despeje a massa. Em seguida, adicione o restante do leite e rapidamente sove a batedeira. Em princípio, a maior parte do cozimento é concluída, então agora você pode seguir diretamente para a fritura.

Panquecas no iogurte cozido numa panela com um diâmetro de 15-16 cm para este fim é bem adequado panela de ferro fundido com um suporte. Antes de assar o primeiro pancake é necessário aquecer, graxa com óleo vegetal utilizando metade da lâmpada ou batatas cruas. Um pouco mais quente e lubrificar novamente para certamente não estava queimando e furando. Em seguida, reduzir o calor por meio, despeje na bandeja e uma concha de massa de panqueca completamente propechsya. Em seguida, o segundo lado castanho. Panquecas espalhada sobre uma placa de uma pilha e cada pedaço de manteiga de gordura. Concordar, difícil de preparar panquecas, não há absolutamente nada!

Estas panquecas podem ser servidas simplesmente com creme de leite ou leite condensado. panquecas de levedura com kefir preparado de um modo semelhante, mas em primeiro lugar tentar esta receita particular. E se parece chato para você, sugerimos fazer panquecas com kefir com recheio:

– nozes torradas e mel – graxa panqueca meio com mel, polvilhar com nozes trituradas e dobram envelope;

– Presunto e queijo – no meio da panqueca colocar uma fatia de presunto e queijo, panqueca enrolada como fraldas e sirva com molho a gosto;

– cogumelos – cogumelos fritos com cebola, um pouco fria, adicione o queijo ralado e um pouco de creme. Coberturas para colocar em um tubo de panqueca and roll.