Sopa de cenoura: cozinhar e apresenta as melhores receitas

Cenouras – é um dos vegetais mais úteis, que são cultivadas pelo homem. É um armazém de vitaminas e minerais importantes. Os brilhantes vegetais laranja raiz contido beta-caroteno, que, quando ingerido, é convertido em vitamina A, necessário para prevenir a disfunção, bem como potássio para um funcionamento estável do coração, o cálcio para o crescimento de osso e semelhantes. D. 100 gramas de cenoura contém apenas 32 calorias, por isso merecidamente devem ser incorporadas em sopas para perda de peso.

Passo a receita passo para fazer sopa, purê de cenoura com creme

Uma sopa clássico cozinhar cenoura. Devido creme pratos de sabor é saturado e estrutura delicada. Todo aquele que recomenda a dieta, serve idealmente esta sopa de cenoura.

Passo a passo receita:

1. Cebolas fritas em manteiga até cenouras, transparentes, em seguida, s ali adicionados cortados (700 g) e 100 g de aipo (raiz).
2. Vegetais Passero 7 minutos, após o que a panela é necessário despejar caldo (0,5 L).
3. Após 15 minutos, adicionou-sal, especiarias e sabor de alho (4 dentes).
4. O caldo é drenado para um recipiente separado, e legumes devem ser pyurirovat misturador até que um estado de pasta lisa.
5. A massa vegetal triturada adicionada ao creme (200 ml) e o caldo de carne, em que os vegetais preparados.
6. A sopa é enviado para a placa, é levado à ebulição e fervida durante 5 minutos.

sopa de cenoura deve ser servido com croutons caseiros. Bom apetite!

Como cozinhar sopa de cenoura com gengibre

Este é o prato perfeito para o inverno frio e úmido, agradavelmente aquecer seu calor no interior. A estrutura desta sopa inclui duas especiarias importantes: gengibre, o que ajuda a se livrar de problemas de digestão, e açafrão, é um agente anti-inflamatório acção antiga de largura.

Antes de sopa ferver cenoura para esta receita, é necessário preparar tempero: ½ colher de chá .. a cúrcuma, ¼ h. l. canela, ginger root (tamanho fatia de um dedo). preciso igualmente, cenouras descascadas e cortadas em fatias de 2 cm de espessura, manteiga (50 g), cebola, alho e salsa folhas de decoração antes de servir.

Em primeiro lugar, num recipiente para cozinhar manteiga sopa necessário para fritar cebolas, em seguida, adicionar especiarias secas, bem como gengibre, alho e sal (½ h. L.). Refogue durante cerca de 5 minutos até um sabor forte. Em seguida, em uma panela é necessário adicionar água (5 xícaras) e enviar as cenouras picadas. Após cerca de 20 minutos a sopa pode ser batido em puré usando um misturador. Em seguida, coloque a panela de volta ao fogo por 10-15 minutos – e você pode trazer para a mesa, polvilhe com salsa picada.

Creme de cenoura com grão de bico

É incrivelmente deliciosa sopa de cor laranja brilhante com um sabor de noz rico. Decoração sob a forma de sabor fresco transmite prato bico útil. Muitos gourmets reconhecidos acreditam justamente que esta é a melhor receita para sopa de cenoura puré de todos.

No início do processo de preparação do prato deve ferver até bico imediata (200 g). Coloque metade pea em forma e assar no forno pré-aquecido a 190 graus (30 minutos). Ao mesmo tempo, descasque e corte as cenouras (500 g), colocá-la numa forma refractária, polvilhar com tomilho e também enviá-la no forno durante meia hora.

Após o cozimento cenouras deve deslocar na panela, adicionar a segunda metade do caldo de grão de bico (1 L), sumo de limão e sal (1 hr. L.). Ferver todos juntos sete minutos, seguidos por uma sopa de cenoura precisa misturador pyurirovat. Antes de servir em cada tigela deve derramar um pouco de grão de bico crocantes e colocar um raminho de tomilho.

sopa de cenoura Curry em francês

No sul da França, na preparação de sopa de cenoura usando um ingrediente perfumado como o bouquet garni – um pacote de ervas amarradas com barbante de cozinha. O bouquet podem incluir a folha de louro, tomilho, salsa, e assim por diante. D. De acordo com chefs franceses, estas ervas fazer o gosto do alimento mais vivas. Bouquet garni é removido da sopa antes de servir.

De acordo com o Francês receita de sopa de cenoura é preparada na seguinte ordem: (. 1 pc) primeiro frito em cebolas manteiga, em seguida, adiciona-se cenoura em cubos (. 5 unidades) e batata, e depois de mais 10 minutos de massa vegetal despeje o caldo (2 litros) . Seguindo adicionar ramo de cheiros, pó de caril (1 h. Spoon) e sal do mar. Então você tampe a panela com uma tampa e cozinhe a sopa por mais 12 minutos. Depois disso, retire o bouquet garni e vegetais pyurirovat liquidificador.

Cenoura sopa receita é apresentada acima é obtido saboroso e perfumado. Antes de servir, decore o prato recomendar creme de leite e ervas.

Sopa de cenoura receita para crianças

Sopa para as crianças, cozido à base de cenoura, pode ser dado a crianças de 1 ano, porque este vegetal é bastante um alérgeno forte. Mas se após o primeiro contato com ele não têm reações alérgicas, então você pode seguramente cozinhar uma refeição para as crianças, pelo menos 1 vez por semana.

Para preparar a sopa terá 1 cenoura grande, um pedaço de manteiga, leite, água ou caldo de legumes para trazer o prato para a consistência desejada. Os vegetais devem ser lavados e em seguida, descasque e corte em anéis de 1 cm de espessura. Coloque as cenouras num vaporizador e cozinhar durante 10 minutos. Em seguida, vegetal necessária para esmagar um misturador, adicionando, pelo menos, chicotear líquido. Sopa de cenoura despeja muito doce ao paladar. Além disso, o açúcar deve ser adicionada a ele.

Além disso cenoura na preparação de sopa de puré criança pode ser utilizado e de outros vegetais tais como cebolas ou batatas, que também são pré-cortados e fervido em banho-maria.

sopa de maçã e cenoura: receita

Esta sobremesa rica é perfeitamente possível incluir na lista dos mais deliciosa sopa de cenouras. Para cozinhá-lo você vai precisar de um liquidificador poderoso e o aparelho, que vai salvar as cenouras um máximo de substâncias úteis. Os ingredientes restantes são adicionados aos alimentos nele na forma bruta, após a pré-trituração.

Então, 1 cenoura grande deve ser limpo, cortado em cubos e enviar um navio a vapor por 10 minutos. Pré-embebidas (em 12 horas), avelãs (30 g) foi triturado num misturador, adicionar um pouco de água ou sumo de maçã. Moer ginger root ralado. Em um liquidificador para avelãs trituradas adicionar fatias de cenoura cozida, maçãs frescas, descascadas e cortadas em fatias, uma colher de chá de gengibre ralado e canela em pó, uma colher de sopa de mel. Bata todos os ingredientes juntos, acrescentando água se necessário. Sirva, decorado com fatias de maçãs frescas.

Sopa de cenoura, esta receita tem um teor calórico de 76 kcal por 100 gramas. O prato tem um alto valor nutricional e pode muito bem ser incluído no menu para perda de peso.

Creme de cenoura multivarka

Para fazer esta sopa de cenoura (500 g), batata (2 pcs.) Eo arco (1 pc). Descascado, cortado em pedaços e coloque em uma tigela Multivarki. Despeje vegetais com água (1,5 L) e o modo de ajuste de cozimento.

Após as cenouras, batatas e cebolas são concurso, é necessário drenar o caldo de carne e legumes-se deslocar na tigela de um liquidificador. Isso também adicione sal e temperos a gosto, manteiga (creme). Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador em alta velocidade de recarga caldo, se necessário, em que os legumes cozidos. Quando a sopa é a consistência certa, que é derramado em taças e sirva com creme de leite e ervas.

Dicas de cozinha sopa de purê com cenouras

Todo mundo que está indo só para cozinhar sopa de cenoura, é útil rever as diretrizes a seguir para a sua preparação:

1. A sopa é melhor escolher um brilhante laranja cenouras variedades doces sem qualquer dano externo.
2. A sopa de cenoura obrigatoriamente adicionado creme ou qualquer óleo vegetal, creme ou leite, porque a vitamina A, só é absorvido pelo corpo, enquanto que a utilização de gordura.
3. Cenouras não deve cozinhar por mais de 20 minutos, caso contrário, as substâncias úteis contidas nele quase não permanece.