sopa perfumado de bacalhau

No menu de qualquer dona de casa respeitável, cuidar da saúde e bem-estar de todos os membros da família, certifique-se de ter a primeira refeição. Especialmente popular quente para sopa ou uso borscht no inverno. Mas sempre cozinhar o mesmo, mais cedo ou mais tarde se cansar, ea casa não é mais tão batendo ativamente colheres quando estavam no quinto oferta consecutiva sopa de cogumelo.

Se você já não tem imaginação suficiente para inventar mais e mais primeiros cursos, recomendamos que você a cozinhar sopa de peixe com bacalhau. Ele facilmente digerível e útil, também tem feito muito facilmente e rapidamente. Tente esta sopa, você vai querer cozinhá-lo mais de uma vez.

O que eu preciso para se preparar?

Então, prepare-se a sopa de bacalhau. Mas primeiro algumas palavras sobre este maravilhoso peixe. Bacalhau – peixe muito saboroso mar com carne densa branco. É rico em iodo e crómio, flúor e cobalto, potássio e fósforo, enxofre e cálcio.

O bacalhau contém B12, PP, A, C, H e E. Comer carne deste peixe ajuda a combater as doenças das articulações e do coração. Bem, como prevenção de câncer, bem como para melhorar a memória. Em geral, o bacalhau deve ser, pelo menos, às vezes aparecem no menu de cada pessoa, especialmente uma criança. Pensamos por ler esta informação, você com ainda maior zelo comprometem-se a fazer uma sopa com bacalhau. E nós vamos mostrar-lhe como cozinhá-lo.

Para este prato que você precisa :. Faixa de bacalhau – prateleiras, batatas médias – 3-4 tubérculos, uma cenoura e cebola cebola, feijão branco – 100 g de tomates – 3 peças, bem como sal, pimenta e suas especiarias favoritas, óleo vegetal , folha de louro, endro ou salsa.

Prepare o primeiro prato

Sabe-se que o feijão sempre tem um monte de tempo durante o cozimento, por isso deve ser pré-embebidas no frio um pouco de água e deixe durante a noite. Em seguida, os grãos devem ser lavadas, em seguida, despeje a água e coloque para ferver até ficar cozido.

Demora cerca de 1,5 horas. Quando os grãos se torna frágil, o queimador pode ser desligado. E só agora começam a fazer sopa de bacalhau. Descasque as batatas, cenouras e cebolas. Batatas cortadas em cubos, cenouras grelha, e as cebolas se transformar em meias-rodelas finas. Em seguida terá a branquear os tomates. Para fazer isso, lave os tomates, fazer com que cada um deles em dois cortes transversais. Ferva água e encher os tomates com água fervente, deixe por alguns minutos. Em seguida, colocá-los em um minuto em água fria. Pronto – a casca é removida com tomates quase por si só! Uma vez que os tomates foram limpos, eles devem esfregar.

A próxima etapa

E passa a zazharki. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal e enviá-lo para o arco. Depois que ele tinha pequenos marrons, adicione a cenoura e deixe cozinhar alguns minutos até ficar macio. Depois, há Junte os tomates ralado, todos mistura e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, temperando com sal e pimenta.

Até que os vegetais cozido, bacalhau-se entender. Filetes devem ser lavados e cortados em pedaços pequenos. Se há uma pequena semente, é melhor para removê-los. Dobre as batatas em uma panela, cubra com água e deixe ferver. Depois de alguns minutos, adicione as folhas de louro, feijão e zazharku.

A última etapa de cozinhar

Deixe tudo cozinhar juntos por dez minutos, em seguida, jogar a cod sopa. Tempere com sal e pimenta, polvilhe em suas especiarias favoritas e deixar a sopa de bacalhau com batatas para ferver em fogo médio por 8-10 minutos. Enquanto isso, pique finamente ervas e, se desejado, espremer alguns dentes de alho.

Adicionar tudo isso para a sopa, desligue o fogão e tampe a panela com uma tampa. Cod sopa deve ser insistiu pelo menos vinte minutos. Depois que ele está totalmente preparado! Você pode ligar para casa para o jantar e tratar perfumada sopa fumegante,, útil e saboroso. Aprecie a sua refeição!