Sorrel sopa como cozinhar rápido e saboroso

Sorrel sopa é ideal para aqueles que mantêm uma dieta rígida. Afinal, este prato contém um mínimo de calorias e um máximo de substâncias úteis. Além disso, um jantar com base em bem caldo frio para se refrescar no clima quente do verão.

Como cozinhar uma sopa azeda frio em apenas meia hora

ingredientes necessários:

• água purificada para beber – 2,5-3 l;
• folhas acabadas de colher sorrel – 500 g;
• Os ovos de galinha são grandes – 3-4 pedaços;
• verduras frescas (você pode tomar dill, salsa e alho-poró) – feixe elevado;
• Médias batatas novas – 5-6 peças;
• pepino pequeno – 4-5 pedaços;
• sal – várias pitadas;
• creme espesso 30% -s' – para os cursos de gosto e decoração.

Processamento de ingrediente principal

sorrel sopa deve ser preparada apenas a partir de ervas recentemente escolhidas. Depois de um pouco obsoleto folhas verdes não têm o aroma eo sabor do que devem estar presentes neste prato. Para fazer isso, tomar 500 g azeda,-lo completamente lavadas e embebidas durante 15 minutos em água fria. Depois disso, os verdes precisam de ser lavadas de novo, e, em seguida, cortados em pequenos pedaços com uma faca.

O processamento de frutas e ervas

sorrel sopa envolve o uso de não só as folhas verdes azedas, mas também vegetais como pepinos e batatas. Além disso, é desejável para adicionar um prato frio e um par de ovos. Assim, pepino é necessário para lavar em água morna, casca (se é amarga e dura) e, em seguida, cortada em fatias finas. Depois que você precisa para ferver 3-4 ovos, fresco, descasque e pique-os finamente com uma faca.

Para Sopa do Sorrel acabou delicioso e perfumado, deve acrescentar-se às ervas frescas em forma de alho-poró, endro e salsa. Todos estes ingredientes precisa lavar e pique. Além disso, recomenda-se, para lavar cuidadosamente médias batatas, colocá-lo em água fervente salgada directamente na casca e ferver durante 23-26 minutos.

Formar e tratamento térmico de alimentos

Sorrel sopa receita com as fotos que são apresentadas neste artigo deve ser feita com base em água de bebida ordinária. Deve ser derramado em uma panela e leve para ferver e, em seguida, colocar todos os processados e desfiado deixa azedas. Recomenda-se que ferver em fogo baixo durante 3 minutos, após o qual os pratos a serem removidos a partir do fogão e arrefecido ao ar. Após arrefecimento, o caldo deve ser adicionado todas as ervas frescas picadas (endro, alho-porro, salsa), pepino picado e ovos cozidos. Mix de produtos desejáveis bem, adicione sal a gosto e coloque na geladeira por algumas horas.

correta Sirva

Ao longo do tempo necessário deitar sorrel pratos de sopa e sabor duas colheres de espessura de um creme a 30%. Além disso, para tal um prato (se você não estiver em uma dieta), de preferência servido quente cozido batatas em suas peles, que deve ser um pouco de sal e cubra com manteiga.

conselho saudável

No caso de insuficiente sorrel gosto amargo para uma sopa fria pode ainda adicionar o suco de limão ou ácido cítrico.