Cozinhar um bife marinado em molho picante e doce e azedo

Bife em marinada picante despeja muito saborosa e gratificante. Note-se que, para preparar este prato pode ser de qualquer carne grau, bem como com diversas especiarias e temperos. Hoje vamos dizer-lhe como fazer isso almoço é simples e saborosa.

Bife marinado com ervas

Antes de fritar a carne em uma panela, deve ser pré-embebido em uma marinada picante. Para isso, precisamos:

• carne de mármore refrigerados – 1 kg;
• molho de soja – 2 colheres grandes;
• manjericão e tomilho – algumas pitadas;
• xerez (vinho espanhol) – 2 colheres grandes;
• óleo de oliva – 2 colheres de sopa de grandes;
• dentes de alho – 4 pcs;.
• pimenta do reino em pó, sal – para aplicar a gosto.

Processamento de produtos de carne

Bife em marinada picante deve ser preparado em etapas. Primeiro, você precisa lavar a carne de mármore e cortá-la em pedaços largura 2 centímetros de espessura. Além disso necessário para misturar em um prato de molho de soja, manjericão seco e tomilho, vinho espanhol, azeite, cebolinha ralado, sal de mesa e de pimenta. A massa resultante deve ser cuidadosamente lubrificar todas as peças de carne (ambos os lados), e mantê-las no ambiente durante 40 minutos.

método de preparação

Após o decurso do referido tempo, o bife em uma marinada picante, ligeiramente seco em toalhas de papel para começar a fritar em uma panela. É preferível utilizar óleo de oliva ou óleo de girassol refinado.

pedaços Fry carne recomendados de ambos os lados até que seu escurecimento completo. A parte interna da carne pode permanecer com sangue (se desejado).

Sirva bife em marinada picante para a mesa é recomendado juntamente com qualquer enfeite. Como para o molho, ele não pode ser usado como carne e por isso acaba por muito suculenta, perfumado e delicioso.

Fazendo carne de porco marinada sweet'n'sour

Carne de porco bife em marinada doce e azedo preparado tão fácil e simples como o prato anterior. No entanto, os ingredientes para esta refeição pode variar consideravelmente.

Então, nós precisamos:

• carne de porco sem a gordura e ossos – cerca de 1 kg;
• Sumo de laranja natural – de uma das frutas;
• qualquer mel líquido – 2 colheres de sopa de grandes;
• molho de soja – 2 colheres grandes;
• mostarda molhado – 2 colheres pequenas;
• suco de cebola – a partir de 1 grande cabeça;
• alho fresco – 3 dentes;
• azeite refinado – 2 colheres de sopa de grandes;
• sal, pimenta preta e qualquer especiarias – utilização de critério.

processamento de carne, cozinhar a marinada

Mais saborosa, mais macio e mais suave todos os bifes são obtidos a partir de carne de suíno. Deve ser cuidadosamente lavadas, e depois cortados em pedaços de grande espessura de 2 centímetros. Além disso necessário misturar separadamente sumo de laranja, mel líquido, molho de soja, mostarda molhado, sumo de cebola, alho ralado, azeite, pimenta, sal e quaisquer outras especiarias. Como resultado, você deve obter uma marinada doce e azedo.

processo de preparação

Misture todos os ingredientes necessários para lubrificar bifes de carne de porco, colocá-los em um recipiente e mergulhe nele para 1-2 horas. Após este tempo, você pode prosseguir com segurança para os cursos de tratamento térmico. Fazer isso é recomendado em uma panela com a adição de óleo refinado.

Após os bifes que doure dos dois lados, eles devem tirar e colocar em uma placa ao lado do enfeite. Sirva a carne para a mesa deve ser servido quente com verdes e uma fatia de pão.

para resumir

Agora você sabe o que cozinhar carne de porco ou bife de carne em uma frigideira não é muito difícil. No entanto, deve notar-se que, ao escolher certos ingredientes, você pode alterar significativamente a qualidade sabor do prato final. Então, muito fácil de dar um picante especial para carne ou doces, aumentando a fatia marinada de pimentão vermelho e algumas colheres de sopa de mel líquido.