Sopa de legumes com almôndegas: descrição detalhada e métodos de preparação

Para muitas donas de casa, a questão da preparação dos primeiros cursos é um problema sério. O motivo de tais medos reside, em geral, em pequena experiência e prática inadequada. Para aqueles que estão apenas começando sua carreira culinária, você pode ser aconselhado a aprender a cozinhar sopa de vegetais com almôndegas. Além disso, pode ser feito de diferentes maneiras.

Sopa aromática

No outono, quando há muitas coisas no jardim e não quer ficar no fogão há muito tempo, é melhor cozinhar sopa de vegetais com almôndegas para o jantar. Fazer isso não é difícil. Além disso, há uma receita de que este prato estará de pé na mesa de jantar em poucos minutos.

Prepare esta sopa de vegetais rápidos com almôndegas com os seguintes ingredientes: 500 gramas de carne picada (carne de porco ou carne), ovo, sal, 1 cebola, pimenta moída, 5 batatas, 3 pedaços de pimenta doce, um copo de tomate no seu próprio suco, várias denticas Alho (a gosto), 1 cenoura pequena, uma pitada de tomilho seco e óleo vegetal.

O processo de preparação desta sopa consiste em várias etapas:

1. Primeiro você precisa fazer bolachas de carne. Para fazer isso, a cebola deve ser moída em uma ralada e, em seguida, adicione-a a picada juntamente com sal, ovo e pimenta. Misture cuidadosamente tudo e role com as mãos molhadas da massa resultante de bolas limpas. Para evitar que as peças percam forma, elas devem ser fritas levemente em uma frigideira em óleo pré-aquecido. Agora, os produtos acabados podem ser colocados de lado por um tempo.
2. Legumes descascados e picados: cortados em fatias finas de alho, batatas, cenouras e pimentas – fatias de tamanho médio.
3. Na panela, aquecer o óleo e fritar os alimentos preparados nele por 10 minutos.
4. Adicione os tomates com o suco, depois de removê-los da pele.
5. Guisado até metade dos legumes cozidos.
6. Encha a água para que cubra a comida e depois sal e cobre o tomilho.
7. Transfira para a massa fervendo de almôndegas. Juntos, tudo deve ser cozido por alguns minutos.

Acontece bastante espessa, mas muito saborosa sopa de vegetais com almôndegas. Não é difícil cozinhar. E não demora muito para fazer isso.

Almôndegas saborosas

Bolas de carne corretamente preparadas podem suplementar com sucesso qualquer sopa. O problema é que o resultado não é nódulos insípidos, mas almôndegas suculentas e macias. Para a sua preparação, quase qualquer carne irá fazer. Por exemplo, você pode descobrir como fazer bolachas de carne de bovino. Antes de começar, você precisa ter cuidado para que a tabela tenha os seguintes ingredientes principais: carne, cebolas, especiarias, sal, semolina.

Cozinhar bolotas de carne de bovino é muito simples:

1. Primeiro você precisa transformar a carne em carne picada.
2. Adicione as cebolas descascadas e picadas.
3. Introduza especiarias, sal e mexa bem.
4. Para adormecer um mangá e dar uma porção de 30 minutos para ficar de pé. Durante este tempo, os grãos podem absorver o suco da carne. Isso tornará as almôndegas mais macias.
5. Forme as bolas e envie-as para uma sopa a ferver uma por vez.

Cozinheiros experientes aconselham:

• Adicione cebola cebola (fresca ou frita), o que ajudará as almôndegas a se tornarem mais suculentas.
• Para que os produtos semi-acabados não se desmoronem durante o cozimento, é melhor torná-los muito pequenos, por exemplo, o tamanho de uma avelã. Este mesmo resultado pode ser conseguido adicionando um ovo cru à mistura. Tem um efeito vinculativo e permite que as almôndegas mantenham a forma.
• As bolas de carne serão macias e macias, se você adicionar um mangá para elas. Em vez de cereais, você pode usar pão integral. Deve ser previamente embebido e, em seguida, espremido, adicionar a carne picada e amassar bem.

Usando estas dicas, você pode contar com o fato de que a sopa de almôndegas será necessariamente perfumada e muito saborosa.

Ternura em cada colher

Uma atenção especial merece sopa de vegetais com almôndegas e almôndegas. Neste caso, serão necessários os seguintes produtos obrigatórios:

• Para sopa – uma vagem de pimentão, cebola, sal, cebolinha, cebola, folha de louro, tomate e também uma colher de sopa de tomate e manteiga.
• Para bolotas de carne – 200 gramas de carne picada, ovo, uma pequena cebola e farinha (para aspersão).
• Para decorar e servir – 2 penas de cebolas verdes, uma colher de sopa de ketchup, pimenta moída e 2 colheres de sopa de ricotta italiana.

O processo de preparação da sopa pode ser descrito em etapas:

1. Carne juntamente com a moagem de cebola, usando um helicóptero elétrico.
2. Adicione um pouco de sal, ovo e cozinhe a mistura mais homogênea.
3. Na mesa, polvilhado com farinha, desenrolle as bolas lisas com carne picada e, em seguida, envie-as por um curto período de tempo na geladeira.
4. Descasque e corte legumes aleatoriamente.
5. Em uma panela (ou panela), derreta a manteiga e passa a cebola até ela ter uma tonalidade dourada.
6. Introduza vegetais esmagados, sal e assuma alimentos sob a tampa por 2-3 minutos, tornando o fogo mínimo.
7. Adicione a mistura ketchup e alho finamente picado com uma faca afiada.
8. Despeje um pouco de água e guisar por 10 minutos.
9. Quebre a massa em um gruel usando um liquidificador submerso.
10. Coloque as almôndegas na sopa e espere até que apareçam.
11. Neste momento, a ricotta é diluída com ketchup e bem misturada.
12. A sopa deve ser vertida sobre os pratos e, em seguida, adicione o curativo preparado e muitos vegetais.

Versão simplificada

É mais fácil cozinhar sopa com almôndegas e mistura de vegetais. Aqui, parte dos produtos já foi preparada para o trabalho. Resta apenas realizar ações simples. Para tal opção, a sopa precisará: 400 gramas de carne picada, cenoura, sal, 3 batatas, caldo, 2 cebolas, pimenta moída, embalando uma mistura de legumes congelados, óleo vegetal e ervas frescas.

A preparação de sopas envolve as seguintes etapas:

1. Corte sal, adicione um pouco de pimenta, cebola picada e mãos molhadas para formar bolinhas pequenas.
2. Coloque o caldo em uma panela profunda e coloque-o no fogo.
3. Neste momento, você pode descascar e cortar as batatas em cubos.
4. Envie para o caldo de ebulição.
5. Cebola descascada e cenouras cortadas em cubos e um pouco para passá-las em uma frigideira.
6. Uma vez que as batatas estão quase prontas, uma mistura vegetal pré-descongelada deve ser adicionada à sopa a ferver.
7. Após 10 minutos, entre as almôndegas. Eles não duram muito. Será suficiente e cinco minutos.
8. Para dar à sopa uma cor agradável, precisa ser temperada com cebolas e cenouras, mergulhadas em óleo.
9. Adicione sal, especiarias e ferva a sopa a fogo baixo por alguns minutos.

Depois disso, pode ser derramado em pratos e servido à mesa, copiado com as folhas picadas.