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Receita para borscht frio: refrescante deleite para os dias quentes

Você acha que no menu de verão deve incluir primeiros cursos líquidos, mas não quer que eles sejam quente? Então, a solução ideal é a realização de um maravilhoso prato como uma sopa fria, é um compromisso: por um lado, este é certamente o primeiro curso, mas só deve ser aplicável no frio, o que não pode ser agradável ao calor extenuante do verão. Em princípio, borscht frio prescrição pode ser chamado como uma receita para um hash muito comum, mas suas semelhanças – pequeno corte e mistura os ingredientes – termina quando chega a hora de reabastecer. Borsch frio não pode ser preenchido por qualquer outra coisa, diferente do caldo de beterraba.

E nesse sentido, deve-se notar, também, tem a sua própria astúcia: beterraba tem necessariamente de ser cortado (como o usado para cozinhar sopa, muitas donas de casa) e grosseiramente esfregou. Opcionalmente receita borscht frio ser implementado em versão vegetariana (com apenas alguns vegetais) ou tradicional (cozido de carne ou salsicha). O prato terminado devem ser enviadas para a tabela com os mesmos dois componentes na ausência dos quais o prato não é tão boa como deveria, com rábano jantar e creme de leite.

Aqui está uma receita que certamente vai agradar a todos os fãs de culinária deliciosa, saudável e original. Para a preparação da borsch deve tomar as beterrabas (1 unid.), Batatas (4-5 pcs.), Ovos e pepinos (4-5 pcs.), Uma cebola pequena verde e dill, especiarias e vinagre de maçã. Acima de tudo, é necessário limpar as beterrabas e grelha (grosseiro), em seguida, dobra-lo na panela e adicionar água (pelo menos 3 litros). Tal como em água a ferver pode derramar vinagre e ferver esta mistura até beterraba prontos. Em seguida, receita borscht frio envolve finamente picado ovos cozidos e descascados, cortar pepinos e verdes. A última enviou uma panela fervido, arrefecido e esmagado batatas e também teve tempo para esfriar, corte em fatias pequenas de beterraba. Todos os ingredientes que você precisa para misturar – tomando cuidado para não espremer o suco antes do tempo, e não adicionar sal até que o caldo de beterraba refrigerados enchimento. Ao mesmo tempo, você pode fazer com a tabela de rábano o prato picado e colocá-lo em uma tigela – completada por creme de leite.

Competir em popularidade com a sopa fria russo é apenas um dos pratos de cozinha lituana, que é chamado de "shaltibarschay". As mais interessantes e originais receita lituanos ofertas borscht: tomar o iogurte, iogurte (450 ml.), Pepinos (1 pc.) E beterraba (900 ml.) (500 gr.). É também por vezes adicionados aos ovos (4-5 pcs.), "A seta" cebolinha, endro e tempero. beterraba cozida precisa primeiro grelha, misture com pepino picado em cubos pequenos, cebolas e ovos picados. Todos os componentes devem ser preenchidos com iogurte e iogurte, e tempere com uma pequena quantidade de creme de leite e, se desejado, greens.

Outra borscht frio receita propõe a criação de um prato mais perto da versão tradicional doméstica. Ingredientes para lhe beterraba (2 peças.), Batata (4 un.), Cenoura (2 peças.). também vai precisar de ovos (2 unid.), presunto ou salsicha (100 gr.), vinagre de maçã (10 ml.), Temperos (incluindo rábano tabela) e um pouco de creme de leite (para reabastecimento). O primeiro passo é a ferver as beterrabas em água a ferver com vinagre, fresco e finamente picados, depois misturada com batata e cenoura, fervido e branqueado separadamente. Todos os ingredientes devem ser arrefecido e misturou-se, em seguida, vertida caldo de beterraba frio. Pouco antes de servir à mesa você pode colocar em um prato de ovos cozidos e presunto, cortado em pequenos cubos, polvilhe com especiarias e creme de leite. "Receita Borscht para o inverno" – para que este alimento é muitas vezes chamado em nosso país, pois ele pode ser, mesmo para preservar em jarras.