asp Peixe: fotos, receitas

foi sempre assumido que os pratos de peixe deve necessariamente estar presentes na dieta de cada indivíduo. E tudo porque eles são ricos em nutrientes que são indispensáveis para o corpo. Provavelmente um dos mais populares que temos considerado peixe de água doce chub. De cozinhar um monte de pratos deliciosos e saudáveis que apelar para adultos e crianças. Este peixe vai bem com legumes, muito saboroso se vê, se ele é cozido em vinho. Asp preparados, temperada, cozido, fumado, usado para pratos quentes e frios. Considere o que é e como prepará-lo.

Descrição asp

chub peixe, uma foto de que é anexa refere-se a carpa. Ela habita em rios de água doce. Sua fusiforme corpo, cor prateada pálida, boca larga o suficiente. Uma característica do peixe é uma colina localizada na mandíbula. Comprimento do maior representante do atinge cinqüenta centímetros, peso – três quilogramas. Asp habita grandes rios que correm para o Mar Cáspio eo Mar Negro. Além disso, ele pode ser encontrado na Ásia Central. Este peixe apreciada na culinária, mas recomenda-se a cozinhar fresco. Assim, as brânquias deve ser vermelho, e seus olhos – não nublado. Escalas devem aderir perfeitamente à pele. Apenas tal produto irá conter todos os nutrientes e vitaminas. Considere como cozinhar peixes chub, que pratos fora dele vai sair.

Salada "Ele" do asp

Ingredientes: dois quilos de asp filete, cinco cebolas, cenouras três, três colheres de sopa de vinagre, cento e cinquenta gramas de óleo vegetal, sal e especiarias (pimenta vermelha e preto) a gosto.

preparação

Filete cortar tiras finas, colocadas numa panela, despeje essência vinagre. mistura peixe, cobrir com uma tampa e insistir vinte minutos.

Enquanto chub peixe, que imagem é familiar para nós, é a marinar, prepare legumes. cebola picada, cenoura friccionada com um ralador ou cortado em tiras. Conforme o tempo passa em asp espalhar estes vegetais, especiarias colina polvilhado, em que este último será uma pimenta vermelha. Em seguida, aqueça o óleo vegetal e gentilmente despeje-o especiarias. Este processo é referido como a ignição. Três minutos depois, tudo é bem misturado muitas vezes. Depois de dez minutos, o prato estará pronto, mas o melhor é colocá-lo em um lugar fresco durante seis horas.

Assado no asp folha

Ingredientes: um peixe grande, limão-metade, sal e especiarias a gosto, maionese.

preparação

Asp – receitas de peixe que estamos considerando hoje, limpos, lavados e é colocada sobre a folha. Em seguida, regar com sal e especiarias, untada com maionese, polvilhado com sumo de limão e o fruto propriamente dito é colocado dentro do peixe. O produto é embrulhado em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno por quarenta minutos. Com o passar do tempo, o peixe expandir e mudar em um prato, cortado em pedaços e servidos com uma guarnição de legumes ou salada.

Asp cozidos em molho branco

Ingredientes: seiscentos gramas de peixe, cem gramas de alho-porro, aipo raiz sessenta gramas, quarenta gramas de vinho branco, suco de limão uma colher de chá, pimenta e sal a gosto.

preparação

Muito fácil de preparar asp. receitas de peixe que estamos considerando, servido com o molho. Assim peixe primeiro eviscerado e lavada é cortada em pedaços. Na parte inferior do prato alho-porro propagação anel (apenas a parte branca) e palitos de aipo picado. Em seguida, cobertas com pedaços de caboz, despeje o caldo e cozinhe em fogo médio até ficar macio, coberto com uma tampa. Com o passar do tempo, o caldo é filtrado e ferveu-o ao meio. Em seguida, adicione o molho preparado, suco de limão "Bechamel" e manteiga, misturado e alimentado para o peixe acabado.

peixe Asp em grego

Ingredientes: um terceiro de limão, duas cebolinho, dois zucchini, pimenta doce, dois, quatro colheres de sopa de óleo vegetal, duas colheres de ervas picadas (salsa e aneto), metade de um copo de vinho branco seco, quinhentos gramas asp, dois tomate, sal a gosto.

preparação

O peixe é eviscerado, lavado e obsushivayut. Em seguida, ele gentilmente retirado do osso com uma faca fina afiada. Em seguida, o peixe é cortado em porções, adicionar sal e despeje sumo de limão. Cebola e alho finamente cortados e fritar em óleo quente em uma frigideira e, em seguida, colocado o peixe e despeje vinho guisado de dez minutos. Com o passar do tempo, acrescente as verduras e guisado novamente por cinco minutos. Ao lado do peixe adicionar abobrinha e tomate, corte em fatias e pimentão doce, ainda continuar a ferver até ficar macio. Terminado peixe chub, a pesca é permitida, dispostas em um prato com legumes e polvilhe com ervas.

caçarola Asp com queijo

Ingredientes: duzentas gramas de peixe, vinte gramas de farinha, um ovo, uma centena de gramas de leite, vinte gramas de queijo, três colheres de sopa de óleo vegetal, sal a gosto.

preparação

O peixe é primeiro preparado: limpo, remover as aletas, eviscerado, lavado e obsushivayut. Então ele puxou para fora de sua espinha e costelas. Os filetes resultantes cortados em pedaços, salgado, enrolado em farinha e fritar em ambos os lados até até uma crosta dourada. Em seguida, peixe frito asp empilhadas no tabuleiro, preenchido com a mistura previamente preparada de queijo ralado, leite e ovos e enviada para o forno, onde o cozido durante quinze minutos a elevada temperatura. O prato final é servido em uma grande placa.

asp assada com pickles

Ingredientes: meia chub filé quilo, seiscentos gramas de couve, sessenta gramas de óleo vegetal, cento e vinte gramas de picles, quinze gramas de biscoitos, uma cebola, sessenta gramas de azeitonas, duzentos e cinquenta gramas de molho de tomate e ervas.

preparação

Filetes cortados em pedaços pequenos e coloque na panela. Em seguida, adicione o pepino finamente picado e cebola, despeje o caldo e cozido em fogo baixo por dez minutos. Em seguida, adicione as azeitonas e molho e continuar a ferver por alguns minutos. Enquanto isso, a panela é colocada uma camada de repolho, peixe é colocada sobre asp topo em conjunto com os restantes ingredientes. Em cima dela é coberta com couve, é preenchido com pão ralado e leve ao forno por quinze minutos em fogo médio.

Asp, frito com alho

Ingredientes: meio quilo de peixe, um limão, dois dentes de alho, quatro colheres de sopa de farinha de milho, e cinquenta gramas de manteiga, duas cem gramas de óleo vegetal, sal a gosto.

preparação

Agora que sabemos o que parece peixe caboz (foto em anexo), podemos fazer a partir dele um prato muito saboroso. Para fazer isso, o intestino de peixes e remover todos os ossos, em seguida, corte em pedaços, que são salgados e polvilhadas com o suco de limão. peixe marinado deixar por vinte minutos. Em seguida, as peças enroladas em farinha e frito em óleo. Eles estão espalhados em uma travessa e polvilhe com alho picado.

Alguns segredos finalmente

Hoje sabemos que um grande número de receitas para asp, sua carne é perfeito para grelhar, assar, fumar e assim por diante. Para obter uma refeição saborosa e carne -, várias regras simples suculentos devem ser observadas. É melhor peixe assado na folha não mais de vinte minutos. Porque ele contém um monte de ossos pequenos, muitas vezes é vyalyat ou fumada. É recomendado para escolher peixes com peso inferior a três quilogramas para cozinhar.