Como fritar os cogumelos com batatas? Como fritar os cogumelos e batatas

Pratos com cogumelos e batatas, como todos aqueles que apreciam o delicioso, nutritivo e saudável comida. Como os ingredientes constituintes destes produtos vêm em vários saladas, cozidos e batatas fritas, recheios de tortas. No entanto, em si mesmas, por assim dizer, "dueto", batatas e cogumelos fazer uma excelente base para pratos maravilhosos. Com algumas das receitas mais interessantes, vamos apresentá-lo agora.

chanterelles Ode

O tema deste artigo é: "Como fritar os cogumelos e batatas." Por chanterelles? Porque este tipo de cogumelos são comuns em nossas florestas e áreas de floresta-parque, a estação de coleta de contas para o melhor tempo tempo – agosto. E "caça" na krasavchikov vermelho-amarelo se transforma em uma fascinante caminhada no ar fresco. Esta é a primeira. Em segundo lugar, estamos a falar exatamente como fritar os cogumelos com batatas, porque carne carne cogumelo realmente saborosa, perfeitamente preservados, praticamente não infestar insetos e larvas do parasita. Ou seja, veneno cogumelo impossível como confundi-lo com venenosa. By the way, graças a estas propriedades, bem como agradável, com um toque de sabor de frutas, cheiro azedo das primas, culinária judaica refere-se à categoria de cogumelos kosher, que significa "alta qualidade", "o melhor". E, finalmente, por que ainda falar sobre como assar batata com cogumelos e não outro tipo de fungos – que surpreendentemente delicioso assado com cebola e creme de leite.

Cozinhar em uma maneira simples

Ferva meio quilo de batatas em suas jaquetas em água salgada. Deixe arrefecer, em seguida, descasque, cortadas em palitos e fritar na panela até dourar. Retire com uma escumadeira e coloque em uma peneira para o excesso de óleo de vidro. Uma vez que estamos considerando como fritar cogumelos com batatas, dizer algumas palavras sobre a preparação dos próprios cogumelos. Cuidadosamente lave-os com uma faca afiada e raspar tampa bem. Cortar as manchas escuras. Se raposas são grandes, cortá-los bastante grandes pedaços. Cópias menores deixar intacta. Tomar 100 g de banha de porco, ou simplesmente toucinho fumado, corte em cubos grandes e coloque em panela aquecida. Quando a gordura é derretida, frite-lo cortado em metade anéis de cebola, em seguida, coloque os cogumelos. Em uma panela aberta fritar durante 10 minutos, agitando ocasionalmente. Depois do sal, polvilhar com pimenta, reduzir o calor e cozinhar por 15-17 minutos sob a tampa. No último passo sobre como fritar cogumelos com batatas e cebolas, adicione os cogumelos para a panela com batatas pronto, adicione um pouco de fogo e cozinhar alimentos por mais 10 minutos. Esmagar alguns dentes de alho, coloque na quente, mexa e retire do fogo. Sirva quente, polvilhado com ervas picadas.

batatas assadas – receita â2

Agora vamos discutir como fritar os cogumelos com batatas e creme de leite. Desta vez, o tema do tratamento térmico vegetais crus. Lavar as batatas, descasque, corte em "pétalas" ou cubos. Quanto mais fina as fatias, o melhor eles são torrados e coberto com uma fina camada crocante. Durante o cozimento, você pode salgar a comida, mas não muito. Agora Primas. Colocar o lavado e preparado numa frigideira e cozinhar, agitando, até que todo o sumo foi evaporado. Em seguida, adicione o óleo vegetal, cebola picada e cozido até ficar macio todos. No final colocar algumas colheres de creme de leite, deixe ferver e desligue o molho. Espalhe em uma placa batatas fritas, slides lado colocar cogumelos e despeje o molho.

receita №3

Uma outra forma de realização como para fritar batatas e raposas com creme de leite, é como se segue. Em uma panela cozinhe as batatas. Frite-o até quase cozida, prisolit. No final, bater 2 ovos e despeje-los batata, mexa, tampe e retire do fogo. Ao longo do caminho, desfrutar de um cogumelo. Lavá-los, deixe a água escorrer para fora. Rub, não desejando fundo da panela com alho, colocar nele um pedaço de manteiga, derreter e frite-primas. Separadamente, ferver durante alguns cebola de tamanho médio, cortado em pequenos cubos. Em seguida, conecte a cebola e os cogumelos e cozinhe por 35-40 minutos mais. No final de derramar polstakana creme de leite, sal, pimenta, deixar ferver por 10 minutos, e desligar o gás. Transfira a panela para as batatas cogumelos, mexa e sirva quente. Você pode perguntar por que o pan esfregue um dente de alho antes de fritar cogumelos e batatas com molho de creme. É muito simples. Este truque ajuda a dar ao prato um delicioso cheiro incrível.

Cozinhar em multivarka

E aqui está uma grande receita de como fritar cogumelos com batatas em multivarka. Para começar a cerca de meia hora de molho de cogumelos em água acidificada frio. Em seguida cortar pedaços de tamanho médio. No modo "Baking" em óleo de girassol frite a cebola picada. Quando zazharki adquire uma cor dourada, colocá-lo nos cogumelos e deixe cozinhar no "fermento" 20 mais minutos, mexendo ocasionalmente. Durante o chanterelle tempo de cozimento Prepare as batatas: Descasque e corte em cubos pequenos. Adicioná-lo aos cogumelos, tempere com sal, polvilhe com especiarias. Mais uma vez, selecione o modo "Baking" e cozinhar o prato por 40 minutos, mexendo algumas vezes. Sirva quente, polvilhado com picado melenko alho.

tampas de cogumelos com batatas

Se você digitou na floresta grandes cogumelos, você pode preparar o prato original, semelhante a "galinha do tabaco." Separe as tampas de cogumelos nos pés, lavar, secar. Cada chapéu cuidado para não quebrar, esfregue ambos os lados com sal. Esmagar uma cabeça de alho e colocar em cada chapéu um pouco. Em seguida, polvilhe com pimenta e rolar na farinha. O óleo aquecido na panela a colocar a tampa, tampa, cobrir menos do que a bandeja, o tamanho (em ordem a pressioná-los como a carga) e sele primeiro com um lado e para o outro. Cozinhe as batatas cortadas em 4 pedaços, frite-o com cebolas. Prepare separadamente molho, despeje os cogumelos e sirva com batatas.

Batatas com bacon e cogumelos

Se você quer surpreender a casa também deve experimentar esta receita aqui. Ele deve gostar de toda a família e se tornará sua marca. Tomar aproximadamente 200 g de gordura salgado, de preferência com uma camada de carne. Corte suas pisaduras e frite. Coloque em torresmo colher de sopa de mostarda, picadas 4 cebolas em cubos e picado raiz de aipo. Fry até castanho claro. Ferva as batatas em suas jaquetas, limpas, cortadas em 4 pedaços, adicione à panela, mexa, fritar com um toque de "pleno sol". Agora cogumelos. A partir de meio litro de cerveja, farinha, 2 ovos, e 50 g de queijo ralado cozinhar "massa" prisolit e pimenta. Dip em chanterelles massa (pequenas e médias – como um todo, grande – cortado em pedaços) e cozinhe até ficar macio. Conecte-se a um grande cogumelos prato e batatas e coloque sobre a mesa. Extremamente delicioso mimo!