Em casa para cozinhar pastéis com carne?

Pastéis com carne, feitas por sua própria mão, sempre acabam suculento, perfumado e delicioso. Note-se que a preparação deste prato não leva longe das donas de casa muito tempo, por isso é muitas vezes fazer um lanche rápido para mais tarde.

Receita chebureks com carne: fotos e passo por passo recomendações

ingredientes necessários:

• sal iodado – 2 pitadas (para a massa);
• ovos de galinha médio – 3 pcs;.
• farinha de trigo – a critério (para adicionar à inclinação do teste);
• polpa de carne fresca – 450 g;
• óleo vegetal – o critério (para fritar);
• sal iodado – colher de chá incompleta (por enchimento);
• pimenta – opcional;
• cebolas e setas verdes – a critério (para enchimento).

O processo de amassar

Pensando em como cozinhar pastéis com carne? Para começar a amassar a massa completamente. Para fazer isso, você quer dividir uma tigela 3 ovos, adicionar-lhes 2 pitadas de sal iodado e farinha de trigo. Como resultado da mistura você deve formar a base de ambos os bolinhos. A massa preparada deve ser colocado dentro de um saco e deixar de lado durante algumas horas.

Processo de preparação do recheio

Pastéis com carne bem obtida a partir de carne de porco, carne bovina e de cordeiro. Mas decidimos comprar para este g de polpa de carne de vitela fresca pratos fritos 450. Deve ser cuidadosamente lavadas, de filmes e veias e, em seguida, cortada em pedaços e moagem em um misturador (você pode em um moinho de carne). Para pastéis com carne acabou mais perfumada para picar também recomendado para adicionar picadas verdes e cebolas. Depois disso, ambos os produtos devem combinar, misturar e chão sabor sal e pimenta preta.

cursos de formação

A massa de pão acabado é necessário para sair do saco, belisque um pequeno pedaço do mesmo e enrole em um círculo com um diâmetro de 15 centímetros (liberalmente polvilhado com farinha). Em seguida, em uma metade do reservatório para ser colocado 2 colheres de sobremesa picados finamente distribuí-la, e em seguida cobrir a segunda parte do suporte e de fixar o bordo por meio de uma ficha ou o dispositivo especial para chebureks. De modo semelhante formou todos os outros produtos semi-acabados.

tratamento térmico

Pastéis com carne deve ser preparada em óleo. Isto requer a tomar uma panela, coloque-o em fogo alto, adicione uma quantidade suficiente de óleo vegetal e um bom aquecimento. Então, em óleo fervente para colocar suavemente 2-3 movimento semi. Quando sua parte inferior é coberta com uma de ouro pastéis crosta deve ser transformado usando um garfo ou pinças. Em seguida, o prato é recomendado colocar em uma peneira, e privar toda a gordura.

correta Sirva

Pastéis deve ser servido para o jantar quente com molho de tomate e chá doce. É importante destacar que este prato frito tem um alto teor de calorias, por isso é contra-indicada para aqueles que estão de dieta. Além disso, chebureks graxos não deve envolver-se em pessoas que têm problemas com o estômago, fígado, pâncreas ou intestino.