Como cozinhar risoto com frango? Não há mais segredos

Pilaf pode ser preparado de várias maneiras – é seguro dizer não apenas um chef, mas também um cozinheiro qualificados. No entanto, uma característica comum nos pratos preparados em diferentes receitas ainda está lá: em qualquer caso, deve ser preparados a partir de arroz. Portanto, a fim de criar um único e delicioso prato, você precisa saber como cozinhar risoto e arroz para ele. Receitas de pratos há muitos – pode ser pilaf com carne ou frango, com passas, cebola assada qualidade e cenouras, temperada com pimenta e outras especiarias.

Como preparar pilaf? Eu penso sobre isso muitas donas de casa, e depois procurar as receitas "ideais" em livros de receitas ou no site, não percebendo que o segredo é simples – arroz crocante, escolheu corretamente os pratos de carne adequadas e, claro, cuidar mãos. A comida será grande se todos calcular com precisão, preparar e abordagem séria ao negócio. Se tudo – pilaf mesmo mesa todos os dias vai olhar festivo, trazendo alegria não só do proprietário e sua família.

Então, como cozinhar risoto com frango? Em primeiro lugar, devemos levar os pratos com paredes espessas, em que o arroz não é queimado. Além disso, devem abordar a seleção de ingredientes. Para preparar um saboroso pilaf prescrição Uzbek precisa arroz (400 g), frango (300 gramas), cenouras e cebolas (2 pcs.), Prunes (10 unid.), Alho (dente 2.), o óleo de cozinha e de alta temperos a gosto.

Como já foi dito, é melhor tomar grande cozinhar capacidade – um pote de paredes espessas, forno holandês ou grande chaleira. Mais produtos terá de ser limpo e lavados, cortados em anéis (meia-rings) as cebolas, cenouras julienne -, cortar em cubos de tamanho médio de galinha. Prunes definitivamente precisa de pré-molho em água e deixe por quinze minutos. Depois que você precisa para preparar o seu próprio molho especial para pilaf, que é chamado zirvak. Para fazer isso, frito em óleo vegetal em cubos individualmente filé, cenouras e cebolas. Antes de cozinhar risoto com frango para o tribunal a necessidade público em geral a ser treinados para com precisão os vegetais foram assados até dourar, nem mais, nem menos. Quando tudo estiver pronto, você pode misturar cuidadosamente os ingredientes – primeiro colocados no fundo do prato de carne frito, então – legumes rosadas (cenoura primeiro lugar, depois o arco).

Quando tudo estiver pronto, zirvak em um caldeirão ou panela você pode derramar água fervente para que ele quase desapareceu sob uma camada de cenouras. Próxima pilaf correta deve ser extinta no calor muito baixo para um quarto de hora, até que a carne está pronta. Uma vez que o prato está pronto, você pode deitar em um tempero caldeirão e ameixas. Um minuto depois, um delicioso risoto está pronto para servir.

Você pensa sobre como cozinhar risoto com frango de modo que toda a família estava satisfeito e pediu suplementos? Preste atenção para a receita dos pratos em armênio. Sua principal diferença do pilaf usbeque é um prato de cozinha armênia é servido separadamente – primeiro o arroz, em seguida, a carne com molho. Para preparar a necessidade de arroz (750 gramas), frango (900 gramas), água (2 litros), bem como passas, damascos secos, castanhas e albuhara ameixa branco (300 gramas). Além disso, a receita deve ser tomado ghi (250 gramas), cebola (3 meta.), Creme (75 ml.). Um pouco de farinha, açafrão, especiarias e sementes de romã adicionado à lista de ingredientes.

Fig antes do cozimento durante 2-3 horas devem ser embebidos em água (ligeiramente salgada), e, em seguida, na mesma água a ferver a meia. Enquanto isso está acontecendo, você pode cozinhar a massa – para conduzir a farinha e creme ácido um ovo, cuidadosamente amassar, rolar para fora e corte em cubos pequenos. Num recipiente adequado é necessário dispor os cubos de massa, despeje metade da porção manteiga derretida, verter em cima do arroz e despeje o óleo remanescente. Próximo caldeirão ou pote, que está a preparar pilaf deve cobrir bem e colocar em fogo baixo por cerca de três quartos de hora. Neste momento, a placa pode ser colocada açafrão, massa lugar cubos dourados e cozidos separadamente pedaços de carne e molho (você pode usar o zirvak receita anterior). Pronto arroz friável e carne com molho servido individualmente decorados castanhas descascadas e sementes de romã, e em cima – passas, damascos secos e ameixas brancas.

Ainda pensando como cozinhar risoto com frango certo? Pegue qualquer receita proposto é aplicado ao processo de cozinhar as suas mãos hábeis e você pode ter certeza – todos os que tentam este alimento, será feliz.