Ovos enchidos – o lanche ideal como uma mesa festiva e um piquenique

Ovos enchidos não em vão considerados os lanches escolha ideal não só para a mesa de jantar habitual e um piquenique, mas também para festas e jantar de gala. Por que eles são tão populares? Como preparar e decorar? Todas estas perguntas você vai encontrar respostas neste artigo.

O que é um tal populares ovos recheados? Talvez o fato de que eles são o produto mais comum no mundo? Afinal, os ovos fornecer muitos tipos diferentes de aves, e mais especificamente avestruzes, gansos, patos, codornas, galinhas e assim por diante. Ou por causa da simplicidade e rapidez de sua preparação? Apesar disso, o resultado é sempre uma vitória e obter uma grande refeição.

Ovos enchidos devido a muitas razões firmemente ocupou um lugar importante nos corações da maioria das donas de casa e gourmets. Mais importante ainda, com a sua decoração e cargas podem interminavelmente experimentar, dando snack incrível e cor. Uma condição importante para o prato perfeito – não digerir os ovos! É assim que pode se tornar difícil e sem gosto.

Opções para a sua preparação são tantos, e, sem dúvida, todos tem sua própria receita favorita. Então você pode usar as opções já prontas ou pela experiência e adicionar seus produtos favoritos para criar uma receita única.

Como cozinhar ovos recheados?

Inicialmente, os ovos devem ser cuidadosamente lavados. Se eles foram colocados na geladeira, em seguida, cozinhá-los se apressar não é necessário, porque eles podem simplesmente estourar. Em uma panela em que a ferver os ovos, deve ser água fria. Eles precisam ser estabelecidas com força e completamente cubra com água. Depois de ferver, cozinhar por 7 minutos sobre calor médio, a gema de ovo foi proteína elástica e macia.

Para os ovos são fáceis de limpar, você imediatamente assim que eles são cozidos, coloque-os em uma tigela com água fria. Limpar as conchas precisam mais cuidadosamente possível, porque os ovos para o recheio deve ser suave e intacta. Assim, sobre os preparativos básicos, conversamos, e agora você pode começar a encher.

Antes de começar recheio de ovos, deve ser cortado longitudinalmente. Retirar a gema, eo barco em si proteína impor colher pequena recheio. Opções para recheios para ovos recheados , há muitos e todos eles são igualmente delicioso. Então, você precisa fazer um começo em primeiro lugar por suas próprias preferências. Por exemplo, os ovos podem ser preenchidos com cebola frita picada recheado misturado com gema de ovo. Ou para fazer recheio com queijo duro com gema de ovo, maionese e alho. Ou preencher com um caviar vermelho e preto único, só que desta vez sem a adição de gema de ovo.

Ovos enchidos com queijo e nozes, ou frango são igualmente saborosa e atraente. Além disso, como um enchimento, você pode se sentir livre para usar os seguintes produtos: óleo de fígado de bacalhau, camarão, sauro, atum, qualquer pate, presunto, picles, ervilhas verdes, abacate e peixes mesmo fumado.

Uma opção muito popular é recheado de ovos com cogumelos. Para a sua preparação requer 150 gramas de cogumelos, 6 ovos, o óleo e a maionese 1 colher de sopa, uma cebola e mostarda, sal e pimenta. Os cogumelos devem ser cuidadosamente lavadas, e em seguida, em conjunto com a fritura de cebola finamente picados. Após o cozimento, tempere com sal e pimenta. Então você precisa de ferver os ovos, descasque e corte com um fim brusco. Gemas de estender completamente e encher a capacitância estufado fungos resultantes. Pronto para instalar ovos enchidos em uma placa, pré-lubrificada com uma mistura de gema de ovo com a maionese e a mostarda. Antes de servir, você pode decorar com vegetação.

Ou seja, o enchimento pode ser qualquer coisa. Não menos importante ponto – a capacidade de apresentar muito bem o seu prato. A opção tradicional de ovos de registro de pelúcia são considerados "muhomorchiki" e "borovichki", mas não menos interessante vai olhar bonecos bonecos de neve, ouriços, coelhos ou suínos de ovos. Sua imaginação vai criar um prato exclusivo e único que é certo para ocupar um lugar importante na lista dos pratos favoritos de toda a família.