405 Shares 2520 views

filé de frango. Como cozinhar uma refeição saudável

Não é nenhum segredo que o frango – um dos alimentos saudáveis. O fato de que o frango contém até 23% de proteína em sua composição. Além disso, contém 92% de aminoácidos necessários para o corpo humano, e o seu teor de gordura não deve exceder 10%. Em filete de frango em grandes quantidades contém vitaminas B12, B6, B9 e B2, e também alguns elementos vestigiais de ferro, fósforo, selénio, enxofre, cálcio e magnésio. Todos estes ricos e frango. Como cozinhar uma refeição saborosa e nutritiva desta carne? E o que deve ser feito, não para mostrar as propriedades nocivas este produto?

Para todos os seus méritos carne de frango também tem uma série de inconvenientes. O maior e mais facilmente eliminados – a pele. Ele contém uma grande quantidade de gorduras e tende a acumular-se substâncias nocivas. Portanto, é melhor para remover as peles. É aconselhável comprar uma galinha Caseiro, para reduzir o risco de adquirir um pássaro com o conteúdo de antibióticos. Se você assar a carne em folha, não há necessidade para assar com ele e legumes, caso contrário, os sucos secretados por elas, oxida a folha, e o frango irá absorver substâncias nocivas.

A parte mais deliciosa e nutritiva de um pássaro – um peito. É que você costuma ver nas lojas sob o nome de "galinha". Como cozinhar a carne para que ele não perde as propriedades benéficas? Há muitas maneiras.

A mais simples delas é ferver ou vapor. Este método é o mais confiável e correta do ponto de vista de uma dieta saudável.

filé de frango com legumes no vapor – um prato grande, se você assistir as calorias e forma, ou simplesmente seguir uma dieta. Leve as batatas, cebola, cenoura, pimentão e repolho. Peel e fatia ou cubos pequenos. Então tudo que você precisa colocar em uma tigela Multivarki anteriormente derramado nele um pouco de óleo vegetal. Adicione o feijão verde. Tempere com sal e adicione as especiarias. Agita-se e derramar água. filé de frango, cortado em pedaços pequenos-serving, tempere com sal, adicione especiarias e, escovar manteiga ou creme azedo, coloque em um recipiente-vapor. Você também pode colocar uma fatia de tomate e um pouco de arco sobre o frango. Como cozinhar um prato, "sabe" multivarka: você só feche a tampa e definir o modo "pilaf". Quando terminar de cozinhar, misture todos os ingredientes.

filé de frango em massa é preparada como se segue. A carne deve ser lavada e cortada em porções do tamanho de um hambúrguer (pode ser cortada em pedaços de um tamanho diferente). Cada porção de repulsa, sal e pimenta. Além disso, é necessário preparar a massa. Para fazer isso, tomamos a farinha e criá-lo com leite morno. Em seguida, adicione o óleo vegetal em silêncio, 2-3 ovos. Sal, pimenta, mexa e deixe inchar durante 15 minutos. Golpeado por todos os lados mergulhado frango. Como cozinhar uma panela de fritura, também vale a pena mencionar. Lubrifique ainda fritura frio panela um pouco de óleo vegetal e aquecê-la em fogo baixo. Depois de alguns minutos apenas fritar os pedaços de aves de capoeira em massa até castanho dourado. Espalhe sobre um prato, adicione um prato de lado e apreciar o sabor maravilhoso.