Massa na água para pizza – rápido, fácil e saboroso

Ah, pizza! Quem não gosta deste prato? Talvez seja difícil encontrar alguém que recuse uma pizza deliciosa. Este é um dos pratos mais populares do mundo, cuja origem ainda não foi determinada com precisão.

Algumas letras

De várias fontes, você pode descobrir que um prato semelhante foi assado por egípcios, persas, gregos, romanos e outros povos antigos. Mas ainda o local de nascimento da pizza é geralmente chamado de Itália.

Acredita-se que o tipo de pizza de hoje tenha adquirido em Nápoles há cerca de 200 anos. Anteriormente, este prato era o alimento dos pobres, foi preparado rapidamente e dos produtos à sua disposição – massa, manteiga, tomates, temperos e queijo. Mas o tempo passou, e o prato ganhou seu lugar não só na mesa de jantar pobre, mas também nas festas dos reis. E logo o bolo plano habitual com uma variedade de recheios ganhou o mundo inteiro.

Você pode pensar que, para fazer uma massa muito gostosa e boa para pizza, você precisa de muitos produtos e horas. Mas isso está longe do caso. Você pode fazer uma massa de pizza perfeita na água em apenas 15 minutos. Uma tal receita para a massa é até mesmo usada por especialistas culinários italianos experientes, e eles certamente sabem como preparar este prato.

Pizza na água: uma receita para um teste

Então, para a preparação do teste você precisará:

Farinha de trigo – 1 copo (idealmente será se você peneirar de antemão, removendo os pedaços e pequenos detritos e enriquecendo-o com oxigênio);

• Água quente fervida – 1/3 xícara;
• Óleo refinado vegetal – 1 colher de sopa;
• Leite seco – 1 colher de chá com um slide;
• Mel – 1/2 colher de sopa.

Além disso, se você desejar, no momento em que você prepara a massa na água para pizza, você pode adicionar a ela um alho seco ou um pó de cebola.

O tempo de cozimento não é superior a 10-15 minutos. O processo será discutido mais adiante.

• Tome água fervida, ligeiramente morna, dissolva mel e leveda nele.
• Em uma tigela, tamize a farinha, depois despeje a mistura resultante de água, mel e fermento na farinha.
• Adicione o óleo refinado de vegetais.
• Se desejar, adicione uma pitada de cebola ou pó de alho na massa resultante.
• Em seguida, misture cuidadosamente todos os ingredientes.

Tudo, massa de pizza na água está pronto. Você deve obter uma massa elástica e viscosa. Deixe a massa por cinco minutos em um local quente. Em seguida, desenrolle uma crosta fina e espalhe o recheio. O enchimento pode ser absolutamente qualquer coisa – frango, carne, carne picada, presunto, salsichas, frutos do mar, vegetais, tudo a seu critério.

O segredo desta receita

A massa na água para pizza, cozida de acordo com esta receita, tem um pequeno segredo. Esta é uma grande quantidade de levedura e mel. É mel, ao reagir com fermento, dá um efeito tão imediato na elevação do teste. Ao mesmo tempo, a qualidade não sofre de tal velocidade.

Tal pizza é uma excelente opção para tratar de repente um grande número de convidados, ou simplesmente nos casos em que a fadiga é literalmente derrubada e você quer algo delicioso aqui e agora. Pizza perfumada, incrivelmente gostosa e crocante – é o que você obterá usando esta receita expressa, levando em conta o fato de que a massa de pizza com água e com um número mínimo de produtos está preparada.

Outra receita rápida para massa de pizza na água

A base para pizza, cozida com levedura, é especialmente pomposa e macia. Mas se você cozinhar a massa na água para pizza, sem usar levedura, enquanto a rola não é muito fina, você terá uma base macia que absorveu todo o sabor do enchimento. E se você rolar uma tal massa um pouco mais fina, então o bolo plano será surpreendentemente crocante e assado.

Então, para preparar um teste para esta receita, você precisará:

• Farinha de trigo sondada – 2 xícaras;
• Água fervida quente – 1/2 xícara;
• Ovo – 2 peças;
• Óleo refinado de vegetais – 2 colheres de sopa;
• Sal.

A preparação deste teste levará um pouco mais do que a receita anterior.

• Despeje a farinha eo sal nos pratos profundos.
• Em outra tigela, misture o óleo vegetal, água e ovos.
• A massa de ovos homogênea resultante derrame lentamente na farinha com sal e depois misture bem.
• Misture com as mãos, enquanto a massa fica ligeiramente pegajosa, de modo que as mãos devem ser polvilhadas com farinha de vez em quando. Quando você consegue uma consistência elástica, e a massa deixa de aderir às mãos, faça uma bola, coloque-a em um prato e cubra por 20 minutos com uma toalha.

Isso é tudo, a massa na água para a pizza está pronta, permanece apenas para colocar seu recheio favorito e assar um prato.

Esta receita maravilhosa para um teste de pizza será capaz de ajudar, mesmo quando os produtos da casa são mínimos, e em algum lugar você não quer fazer compras. A massa com sabor suave e encharcado pode ser feita de forma fácil e rápida.