Como cozinhar carne fígado em creme de leite saboroso e rapidamente?

Longe nem todos sabem como cozinhar carne fígado em creme de leite, por isso acabou por concurso, suculenta e deliciosa. É por estas pessoas é descrito em detalhe abaixo goulash consciência receita feita de subproduto suave e aromático. É particularmente digno de nota que o goulash cozido necessariamente servido à mesa, juntamente com qualquer prato. Isso fará com que a sua refeição mais satisfatória.

Cozinhar carne fígado em creme de leite e molho

ingredientes:

• leite fresco, 2% de gordura – um copo (por maceração subproduto);
• fígado bovino – 1,6 kg;
• cebolas grandes doce – 2 pcs;.
• Creme 30% de gordura – 80 ml;
• farinha de trigo – 35 g;
• molho de tomate afiada – 2 colheres;
• 20% de gordura creme de leite fresco – um frasco;
• sal e pimento vermelho – a seu exclusivo critério;
• endro, alho-porros frescos e folhas de salsa – 1 pequenos feixes.

processamento subproduto Processo

Antes de cozinhar bife de fígado em creme de leite, não se esqueça de segurar bem o ingrediente carne. Se você comprou um subproduto no estado congelado, é desejável para descongelar, lave, remova os canais biliares, e outras veias e, em seguida, cortado em pedaços de tamanho médio, coloque em uma tigela e cubra com leite fresco de 2%. Tal procedimento é necessário para garantir que o fígado é completamente privado de amargura, tornou-se mais suave e delicada. Soak subproduto deve ser de cerca de 1-2 horas. Neste momento, você pode começar a preparar os ingredientes restantes.

Tratamento dos legumes

fígado bovino cozinhar em creme azedo prevê a utilização obrigatória de cebolas e verdes. É esses produtos vai fazer um guisado perfumado mais saboroso. Eles exigem bem enxaguado em água fria, feita a (se necessário), e, em seguida, pique.

molho de cozimento

Como cozinhar carne fígado em creme azedo saboroso? O segredo deste prato está no fato de que ela é feita usando molho de leite de espessura. Para criar a requerida uma tigela, misture creme de leite, creme de leite e farinha. Chicoteando-os com um misturador de alta velocidade deve ser tão longo como você não obter massa macia e espessa.

tratamento térmico

Uma vez que todos os componentes do alimento a ser preparado, é necessário proceder imediatamente ao seu tratamento térmico. Para isso, é necessário aquecer a panela, coloque a carne fígado (sem leite), água pouco beber (1 copo), cebola, sal iodado, pimenta vermelha e molho de tomate. Todos os produtos precisam agitar, cubra e cozinhe por não mais que 35 minutos. Após este tempo, o subproduto torna-se macio e evaporar parcialmente o caldo. Em seguida, o fígado é necessário para derramar as ervas frescas picadas e despeje o molho leitoso. Assim que engrossar, recomenda-se a ebulição durante mais 5-9 minutos, após o que os pratos a serem removidos do fogão e começar a goulash enfeite colocado para fora.

correta Sirva

Agora você sabe como cozinhar carne de fígado em creme de leite, rápido e delicioso. Deve ser servido para o jantar, juntamente com um prato quente. Também às miudezas pode oferecer pão branco e salada.