pato guisado, receitas

carne de pato é uma iguaria de carne, ocorrendo muitas vezes em cima da mesa os habitantes de cidades e aldeias. Ele é frequentemente utilizado como um meio, que expulsa da doença do corpo, purifica-lo e reforça. Recomendar carne de pato a baixa temperatura, o corpo enfraquecido, suores nocturnos, tosse, spermatorrhea, edema, secura na garganta, ascite, sede, cadeira apertado, etc. Mas há contra-indicações – para diarréia, bem como dor nas costas.

Pato cozido com rolos de cebola

A fim de preparar um prato saboroso, você vai precisar de dois quilos de fresco carne de pato, uma ou duas colheres de sopa de óleo vegetal, quinze cebolas médias, pimenta preta.

Para preparar a massa 450 gramas de farinha, sal colher de chá de sexo, um ovo, 210 mL de água.

Pato lavados, cortados em pedaços. Em grande chaleira derrame de óleo vegetal puro, colocar a carne volta, desintegrar-se a cebola, pimenta, sal.

Assim, o pato guisado em seu próprio suco por quarenta minutos.

Em seguida verter água em ebulição (água para dois centímetros deve cobrir a carne). E deixe cozinhar por cerca de uma hora.

Procede-se à preparação de massa (bolinho de massa). Se você fazê-lo em uma máquina de pão, você precisa colocar todos os ingredientes e ligue os "bolinhos" para vinte minutos.

Até sua massa é amassada, fazer algumas cebolas. Limpe todas as cebolas e corte-os anéis, sal e pimenta. Agora enrole a massa, resultando em um grande círculo e espalhá-lo uniformemente sobre a cebola picada. Em seguida, enrolar a massa com o recheio em rolo e cortá-la em partes iguais, como "bolinhos". Em seguida, adicione a cebola para os rolos de carne, lugar durante o calor elevado e cozinheiro, descoberto, até então, até que a água tenha evaporado (cerca de meia hora).

Agora, criar o seu prato: primeiro pato guisado, e seus rolos de cebola.

pato assada com cogumelos e branco.

Você terá de preparar um pato, 200 gramas de cogumelos brancos, 100 gramas de cebola, 50-70 gramas de gordura, um pouco de farinha, uma colher de chá de pimenta vermelha, uma colher de sopa de extrato de tomate, um pouco de pimenta preta e perfumado, um pouco de tomilho, noz-moscada e sal .

guisado de pato, uma receita que é descrito aqui, é muito saboroso e adequado para todos os dias, bem como para a mesa festiva.

Tão limpo, estripado e carne cortada do pato com pedaços de tamanho médio. Derreter a gordura em uma frigideira, frite a cebola na mesma, acrescente a carne e tempere com sal e pimenta pato. É importante colocar para fora a carne de pato em seus próprios sucos.

Agora esperar até que o suco tenha evaporado, polvilhe fatias de carne de pato com farinha e frite por todos os lados. Em seguida, adicione os cogumelos brancos pan Polpa de tomate e pré-cortados (fatias devem ser pequenas), em seguida, despeje um pouco quente, e até mesmo melhor a água quente, adicione ao gosto do preto e pimenta, polvilhe um pouco de tomilho e noz-moscada ralada, tampa tuste e mais 30-40 minutos.

pato assada com cogumelos é delicioso com arroz branco ou batata.

guisado de pato com repolho

Para este prato será necessário pato dvuhkilogrammovy, meio quilo de chucrute de repolho, quatro lâmpadas, quatro colher de sopa de açúcar, uma colher de mistura de ervas.

Lava-se a pato, seque e cortá-lo em pedaços pequenos. Agora esfregue a carne com especiarias, sal e deixe marinar. Cortar meio anéis de cebola, fritar em óleo vegetal e misturá-lo com chucrute, especiarias e açúcar. Adicione o caldo ou água e cozinhe até que o repolho é resumia a um terço. Neste momento, frite os pedaços de pato em ambos os lados, adicione a couve e enviar em um forno pré-aquecido (160 graus) e meia a duas horas.

Uma palavra de conselho: quando cozinhar carne de pato, adicione um pouco de sal, em que o caldo é delicioso.

Nei tenha medo de tentar coisas novas. Bom apetite!