Receita de verão: atolamento Blueberry com sementes de chia

A maioria dos tipos de geléia, que podem ser preparados, são muito doce, e há uma razão: compotas oprimido açúcar processado. De modo a obter consistência de geleia de fruta ou geleia, eles devem ser preparados com açúcar de pectina libertado. Claro, você pode comprá-lo, além de reduzir a quantidade de açúcar no produto acabado.

Mas vamos ser honestos: quanto menor a substância entra no banco, o melhor. É por isso que este jam receita blueberry é incrível, porque ele não tem um ingrediente tão prejudicial para o organismo.

Vantagens de sementes de chia

Semena Chia em água aumentou 9 vezes, em que um gel é formado em torno da esfera. Isto permite-lhe obter a consistência certa de geléia sem adição de açúcar. O que é ainda melhor, Semena Chia extremamente nutritivo e contribuir para a saúde do sistema digestivo.

Em uma das suas partes (28 gramas) contém:

• Fibra – 11 gramas;
• proteína – 4 gramas;
• gordura – 9 gramas;
• cálcio – 18% do requisito diário;
• manganês – 30% do requisito diário;
• magnésio – 30% do requisito diário;
• fósforo – 27% da norma diária.

Além disso, nas sementes de chia contém zinco, vitamina B3 (niacina), de potássio, vitamina B1 (tiamina) e B2.

Como se pode ver, eles são preenchidos com antioxidantes, fibras, proteínas e ácidos gordos ómega-3.

Os benefícios de mirtilos

Mas se você e isso não é suficiente, blueberries também são notáveis.

Um mirtilos copo (148 g) contém:

• 4 gramas de fibra;
• 24% do valor diário de vitamina C;
• 36% do valor diário de vitamina K;
• 25% de cálcio por dia.

O mirtilo contém outros nutrientes.

Mirtilos são considerados para ser o "rei" dos produtos antioxidantes. Antioxidantes, que estão nesta baga, se acumular em áreas do cérebro que são essenciais para a inteligência. Como mostrado pelo estudo de seis anos, eles interagem com os neurônios, retardando seu envelhecimento. Os cientistas descobriram que blueberries capazes de retardar o envelhecimento cognitivo em 2,5 anos.

O que fazer e como?

Assim, para obter todos esses benefícios, use a nossa receita geléia de amora. Você vai precisar de:

• 3 copos mirtilos frescos;
• puro xarope de bordo – 3-4 colheres de sopa (ou outro adoçante líquido);
• 2 colheres de sopa de semente de chia;
• extrato de baunilha – ½ colher de chá.

Como cozinhar jam blueberry?

1. Misture os mirtilos secos e xarope de bordo puro em conjunto e trazê-los à fervura em panelas antiaderente. Berries são muitas vezes necessário agitar, eo fogo se apagou de forte para retardar por 5 minutos. Levemente esmagar as bagas com um garfo para dar a textura desejada.
2. Adicionar Semena Chia e mexa até obter uma mistura homogênea. Traga o encravamento com a consistência correcta. Ele engrossou cerca de 15 minutos. alterar muitas vezes, como ele adere à panela.
3. Após o congestionamento engrossar, retire do fogo e adicione o extrato de baunilha. mesmo xarope de bordo pode ser adicionado, se desejado (a gosto).
4. Este doce é perfeito para torradas, Inglês muffins, aveia e bares, bolos, doces, coquetéis e muito mais. Jam deve ser armazenado durante pelo menos uma semana em um recipiente hermético na geladeira. Imediatamente depois disso ele pode ser consumido.