Tasty and simple: frango grelhado em casa

Mesmo nos tempos antigos, as pessoas costumavam comer carne, mas no nosso tempo não a comemos cruas, agora sabemos muitas maneiras de processá-la: fritar, cozinhar e outros. Especialmente popular é o frango grelhado. Em casa, cozido, difere não apenas de bom gosto, mas também de propriedades úteis (o frango está em primeiro lugar entre todos os produtos para o conteúdo de substâncias úteis).

Frango grelhado na casa: preparar pratos

Em casa, um pássaro pode ser cozido em um forno de microondas ou no forno. No último caso, você precisa de um braseiro. As donas de casa que têm uma grade preferem cozinhar o frango no cuspo.

Preparando produtos

Em primeiro lugar, você precisa escolher o pássaro certo, isso determinará o sabor do próprio prato. É melhor quando a galinha é caseira, pois sua dieta inclui apenas ingredientes naturais. Essa carne é suficiente apenas para esfregar com sal e pimenta, e também óleo. Bem adequado para grelhar a carne de galinhas jovens, então o prato se torna macio e saboroso, mas o velho pássaro acaba por ser rígido. Comprar galinhas escolhem descongelados para que eles não estejam rígidos e secos.

Frango grelhado na casa: cozinhamos no cuspe

Este prato é cozido ao ar livre em carvões. Neste caso, um quilograma de pássaros leva um quilograma de carvão. Ingredientes: um frango, um copo de maionese, uma colher de mostarda, sal e especiarias, alho, um limão.

Processo de cozimento

O frango é lavado e seco. Enquanto isso, prepare o molho. Para isso, a maionese é misturada com mostarda, adiciona-se alho esmagado. Terminou com uma mistura de esfregar o pássaro, espremiu o suco do limão. O frango é colocado em um cuspo, as pernas e as asas estão amarradas com um fio forte. Assim, o cuspo substitui a grelha. Você pode comprá-lo em quase todos os supermercados. No cuspe, é frita por uma hora, aproximando-se gradualmente das brasas. A última meia hora a carne é girada continuamente. Cozido em carvão vegetal, o frango terá uma crosta suculenta, e seu sabor será refinado.

Frango grelhado em casa: cozinhamos no forno

Ingredientes: uma galinha, vários dentes de alho, duas colheres de mostarda, uma mistura de ervas provençais, sal, três colheres de sopa de creme azedo, uma folha de louro e pimenta doce.

Processo de cozimento

Frango esfregado com alho, revestido com mostarda e polvilhado com uma mistura de temperos. Em um frasco com uma garganta estreita, dois terços da água são derramados, são colocadas pimenta e folhas de louro. Depois de algum tempo, quando o pássaro é marinado, é colocado no forno, colocando-o em cima do frasco. Assim, o frango durante o processo de cozedura estará saturado com os aromas de louro e pimenta. Dez minutos antes da refeição é manchada com creme azedo.

Com o que as galinhas grelhadas comem?

Para um prato pronto você pode servir saladas vegetais simples (receitas com fotos Pode ser encontrado em sites culinários). Como um paralelepípedo, use arroz, macarrão ou batatas. Molho escolha amargo ou alho, na etiqueta eles regam o pássaro antes de cortá-lo. Mas se o frango já está cortado, então coma com as mãos, mergulhando as peças no molho.