Tal molho diferente. A receita para todos os gostos

Recuperar o atraso na preparação de vários pratos, nós sempre tentamos torná-los mais saborosos. Isso nos ajuda a molho, uma receita que você pode escolher para todos os gostos. Ele pode ser vegetal, carne, peixe e cogumelo. molho branco está preparando mais frequentemente ou molho "Bechamel". Produtos para a sua preparação é necessária não é muito, mas a aparência eo sabor dos pratos são significativamente melhoradas.

Todo mundo se lembra o sabor, mas em casa este molho como na sala de jantar da escola ou jardim de infância, acontece raramente. E tudo porque a casa, tentamos adicionar a este prato uma variedade de ervas e raízes para fazer um sabor único. Na restauração, pelo contrário, tudo é rigorosamente calibrado. E se na receita dada para colocar um total de 30 gramas de óleo, então é muito e será adicionado. Mas isto não é sobre nós. Nós levam em conta as características e gostos de todos os agregados familiares. Molho, uma receita que é quase sempre varia ligeiramente, verifica-se cada vez com um sabor rico e aroma.

Vamos olhar para várias opções para a preparação de molhos. Cozido chifres comuns, mas pegá-los todos os dias um novo molho, você será capaz de alimentar minha família variada por um longo tempo. Não acredita em mim? Vamos ver.

receita de molho com carne.

Ele requer qualquer tipo de carne. Isso pode ser frango, carne bovina, carne de porco ou coelho. Também precisa cebola, cenoura, pimenta e sal, óleo vegetal e um pouco de alho. O número de componentes assumir o critério com base no gosto e na presença de produtos na geladeira.

Corte a carne em pedaços pequenos, as melhores varas. Frito a uma batata frita no óleo, em seguida, despeje a água e deixe ensopado. Líquidos devem ser exatamente o tempo necessário para cobrir a carne. Enquanto ele está sendo preparado, nós limpar os legumes descascados. Cebola, cenoura, alho, picados. Você pode simplesmente cortado em tiras ou picada.

mistura vegetal deve ser cozido num óleo vegetal, em seguida, adicionar à carne. Adicionar tempero a gosto. mix molho. Se nesta paragem, obtemos um molho líquido. Mas pode ser engrossado se desejado. Para fazer isso, tomar uma colher de sopa de farinha e diluiu-se com água para a consistência da massa de panquecas. O líquido resultante verter uma fina corrente para um molho de carne, ainda agitação. Cozinhe por cerca de cinco minutos e retire do fogo. Insistimos por mais dez minutos, colocar para fora os chifres em um prato e despeje o molho por cima da carne.

receita de molho de frutos do mar.

Vamos precisar de trezentos gramas de qualquer peixe, duzentos gramas de cocktail mar no congelamento, uma pimenta, uma cebola, quatro dentes de alho, três tomates, um copo de suco de tomate, especiarias e sal a gosto. Para começar, limpar todos os vegetais da casca e sementes, e filetes de peixe a partir dos ossos. Cortar a cebola em meias argolas. Converter os tomates em cubos e pimenta na palha. O alho é passado através da imprensa.

Os peixe frito cebola em uma panela de teflon sem óleo. Leve uma panela pequena e despeje em seu suco de tomate. Com isto o líquido à ebulição e adicionar imediatamente peixe fritura, cocktail marinhos, especiarias e sal. Cozinhar não é mais do que 10 minutos. Adicione o alho, mexa bem e retire do fogo. Insistir sob cobertura durante mais dez minutos. Agora você pode colocar para fora os chifres em pratos à la carte e regar molho.

De forma semelhante que está preparando o molho com cogumelos. E todos nós consideramos o caso de molho vegetal no cubo de caldo de carne. Nós terá uma cenoura e cebola, uma matriz, uma colher de amido de batata, e a pasta de tomate e meio copo de água. Limpar as cebolas e cenouras descascadas e esmagadas. Frite os legumes em óleo vegetal até ficar macio.

O cubo de caldo de carne da raça xícara de chá. Adicionar uma solução frito legumes e cozinhe por cerca de dez minutos. Dilui-se uma colher de amido meio copo de água. Verter a mistura resultante e a pasta de tomate em uma panela, ainda agitação. Cozinhe até que o molho engrosse. Se você deseja obter um molho homogêneo, ele deve ser limpo com legumes grelhados por uma peneira.