Pizza: a história da conquista do mundo

E, embora a versão comum da origem da pizza é inseparavelmente ligada com a Itália, mas na verdade a invenção pertence aos gregos antigos. A primeira receita foi significativamente diferente do moderno. Dish representou um bolo saudável que lubrifica especiarias. Hoje, como uma iguaria cozido e os italianos chamam de focaccia.

Esta pizza, que todos nós estamos acostumados, tem aparecido na Itália no século 18. Mas o prato não é particularmente popular, enquanto em 1889 não chegou na mesa Umberto I ea rainha Margherita de Sabóia. É em honra de uma senhora bonita, e chamou a famosa pizza napolitana, que, de fato – a base de qualquer outra receita.

Hoje em Nápoles estão preparando um grande número de tipos de pizza. Alguns acreditam que só pode apresentar o prato para tentar. Alguns restaurantes têm suas próprias receitas de marca segredo que ninguém sabe.

Viajar por Continente

Já no final do século 19, a pizza chega à costa do Novo Mundo. A primeira vez que a cidade de Chicago é considerado comida, mas logo o New York assume tradições italianas. E já em 1940 aparece um American pizza, preservou as principais características da receita original.

Cooks nos Estados Unidos decidiram experimentar com os ingredientes. Eles começam a adicionar mais fermento para a massa e substituir azeite para vegetais. Como resultado, o bolo é obtido com margens elevadas e um mais "luxuriante". Além disso, em vez de pasta de tomate molho é frequentemente utilizado.

Ainda maiores mudanças afetaram o recheio. Ao contrário de chefs americanos italianos colocar para fora um monte de coberturas. Foi nos Estados Unidos em pizza tem pepinos, pimentos, abacate, bacon e muito mais. Também uso popular de vários tipos de carne e sabores incomuns. Por exemplo, a famosa pizza havaiana com abacaxi apareceu na América, embora a receita logo se tornou popular em todo o mundo.

Em grande parte graças a Hollywood estrelas e filmes de pizza ganhou imensa popularidade em todo o mundo. Além disso, os americanos inventaram um tal serviço como um entregador de pizza quente para sua casa. Agora qualquer um pode pedir um prato favorito, de modo a não perder tempo em cozinhar e vestir-se para uma caminhada no restaurante.

opções de cozinha

duas variantes de massa espalhar-se, mas não há uma receita recheio incrível definido. Muitos cozinheiros não guiado por rigorosos receitas italianas clássicas e experimentar. Você pode tentar o famoso "quatro queijos" ou encontrar sua perfeita execução. Além disso, a seleção disponível de diâmetro pizzas, então você não vai ficar com fome.

Para uma refeição deliciosa não precisa ir em uma longa viagem, porque a "ciência" preparar as refeições não é um segredo. Hoje, você vê tanto a pizza italiana e americana em uma crosta fina em Novosibirsk. Como escolher – uma questão de gosto. Mas é importante notar que a primeira opção é mais recheio e mais nutritivos, por isso não é adequado para aqueles que seguem rigorosamente a dieta.