Como cozinhar risotto com peru e legumes

Provavelmente, você não vai encontrar um homem que não amaria pilaf – um verdadeiro orgulho dos poucos cozinhas nacionais. By the way, o Oriente é raro encontrar uma mulher que está a preparar o prato. Eles contratou os homens que são os verdadeiros especialistas sutilezas culinárias. Mesmo no século X que foi servido nos grandes feriados. Ela é um componente indispensável da Fig. A gama remanescente. Aqui, hoje, nós, como uma opção, considere como cozinhar risoto com peru e legumes de diversas maneiras.

O pilaf receita e uso com peru

Hoje, oferecemos-lhe uma receita para um pilaf de luxo, o que acaba não apenas delicioso, mas também por causa da excelente combinação perfumado de especiarias como o coentro, canela, cominho e cardamomo. Adicionar-lhes um buquê de aromas da Turquia concurso suculenta e arroz, enriquecido com sabor nozes Priplyusuem molho de cranberry – e obter uma grande composição sabor. No topo do que carne de peru é incrivelmente útil e é recomendado pelos médicos para a dieta alimentar. A fim de preparar um delicioso risoto com peru e legumes, precisamos gosto – Azeite, uma cebola, um dente de alho, quatro vagens de cardamomo, uma colher de chá de cominho em pó, um pau de canela, cem gramas da mistura de arroz selvagem e marrom, 300 ml de caldo de vegetais, 300 gramas de carne de peru, um punhado de nozes, um feixe de coentro verde, o gosto – pimenta e sal, para a alimentação – molho de arando.

cozinhar pilaf

E agora ele oferece receitas pilaf com peru, passo a passo:

1. Lavado carne de peru, obsushivayut, cortado em pedaços pequenos.
2. Coloque no fogão uma panela funda, despeje o azeite, aquecer, e colocá-lo na Turquia. Fry em todos os lados até dourar, tempere com sal e pimenta.
3. Nós mudamos carne frita em uma placa.
4. Purifica-se, lava-se e cebolas, alho finamente picada, purificar, e minha Davim com uma faca, em seguida, shinkuem finamente finamente.
5. Abra as cardamomo vagens, sementes e escolher o esmagamento num almofariz.
6. Lavado em água várias vezes na Fig. Nós moer as nozes.
7. Mais uma vez colocar a panela do fogo, despeje óleo, aqueça e despeje o alho ea cebola, frite até a cebola ficar macia, adicione o peru, um pouco quente para cima e despeje o caldo, e depois diminuir a uma pequena fervura fogo.
8. Adicione o cominho, o pau de canela, cardamomo, sal a gosto e misture bem.
9. Pilaf ferver até o arroz cozido.
10. Enquanto isso, prepare o coentro greens – é lavado, e desfie obsushivayut.
11. Quando o prato está pronto, retire-o do fogão, espalhados em placas, polvilhe com ervas e castanhas servir pilaf com peru e legumes para a mesa com molho de cranberry.

Outra pilaf receita interessante – em um caldeirão

Estamos apresentando-lhe a receita das refeições da dieta. Aliás, iremos publicar alguns dados sobre o assunto. Pilaf de peru: calorias – 416 5 kcal, hidratos de carbono – 235, 7 gramas de gordura – 9,9 gramas de proteína – 69,9 gramas. O cálculo é determinado por uma porção pesando 236,7 gramas. Ele leva em conta o peso dos ingredientes, não o prato acabado. Dietético é considerado pela razão de que, ao contrário de borrego, carne de peru não é absolutamente gordura. A ingredientes em quatro porções que necessita do seguinte: peito de peru – 0,5 kg, com uma grande cebola, cenoura – duas peças, uma chávena de arroz, temperos – cominho, pimenta, alho (três dentes não tratados), óleo vegetal e sal. E agora dizer-lhe como cozinhar risoto com peru nesta receita.

Processo de preparação pilaf

O passo proposto pela receita passo:

1. Enviamos chaleira no fogão, desligue o fogo mais forte.
2. Enquanto uma peça de chapa é aquecida, que são a preparação de carne: bem lavado e cortado em pequenos pedaços.
3. Limpar as cebolas, lavar e cortada em anéis ou meias argolas.
4. Em grande chaleira derramar óleo vegetal por cerca de dois centímetros, que esperar até que a fumaça aparece e, com muito cuidado para não espirrou óleo fervente, coloque a nossa carne e frite-o.
5. Em seguida, coloque a cebola carne, ligeiramente diminua o fogo e frite todos juntos.
6. Rapidamente cortado em tiras lavadas e cenouras descascadas, e que também é – no caldeirão.
7. Depois de cenoura obmyaknet, dorme tempero: cominho colher de chá incompleta, páprica – com base em suas preferências de gosto e sal. Agora toda a agitação e frite por cinco minutos.
8. Ele chegou a vez de arroz. Nós lavá-lo e despeje dentro do caldeirão. Encha de água quente de cima e meio centímetros acima do nível de grãos. Diminuir o fogo, feche a tampa do caldeirão.
9. Depois de 15 minutos, em recesso do arroz castanho alho, voltar a tampa e até diminuir o incêndio. Meia hora – eo prato está pronto.

receita pilaf em multivarka

Muitos Multivarki equipado com um programa desenhado para preparar pilaf. Mas isso não significa que o prato é fácil de preparar – apertou o botão e tem um risoto perfeito. Ela precisa de um cálculo preciso de ingredientes para a cevada não está preso em conjunto, como acontece, em um grande pedaço. Portanto, o kit Multivarki incluem necessariamente copos de medição. -Se uma receita sobre como cozinhar risoto com peru no multivarka não é diferente do padrão, mas também você vai economizar o tempo gasto no fogão. Então, nós precisamos: 300-400 g de carne, um copo (de Multivarki) parboilizado arroz de grão longo, o mesmo – o suco de tomate e água, duas cenouras, duas cebolas, três colheres adzhika, manteiga, uma colher de chá de tempero para pilaf, cinco dentes alho, erva-doce ou cebolas penas verde, óleo vegetal / azeite e sal.

Processo pilaf cozinhar em multivarka

pilaf feito com receita de peru multivarka também oferecem um passo a passo:

1. Limpar as cebolas e cortado em pedaços de tamanho médio.
2. Ralado esfregar cenoura.
3. peito de peru cortado em cubos, se a carne com osso, então não tocá-lo.
4. Encha um pouco de óleo vegetal em uma panela, que irá preparar pilaf, e definir multivarku em frituras ou o modo de cozimento.
5. Cenouras e cebolas frite por dez minutos com a tampa aberta.
6. Coloque a carne em uma panela e frite por mais 10-15 minutos.
7. Pour sumo de tomate com fatias de tomate e adjika, toda a mistura ferver durante mais 20 minutos sem alterar o programa. Em seguida, desligue multivarku.
8. Lave o arroz e colocar em nossa capacidade, adicione os dentes de alho com a casca, polvilhe com ervas, temperos e adicione um pouco de sal.
9. É hora de derramar a água fervente, arroz com carne e legumes.
10. Alterar o programa para "pilaf" ou "Figura" e fazer suas próprias coisas.
11. Depois de som de operação abrir a tampa, mexa e adicione peça peso, de manteiga.
12. A tampa fecha e licença "aquecida" por mais 20 minutos.

Pilaf com peru e legumes pronto, retire-o do alho, misture, propagação nos pratos e sirva.

risotto dourada e crocante com peru

Ingredientes para a receita: 400 gramas de peito de peru, meia chávena de arroz cozinhado, um grande cenoura, um grande cebola, três copos de água, óleo de girassol, e a gosto – tempero, sal, ervas e alho. Nós preparamos este pilaf com peru em uma panela. Corte o peito de peru em pedaços pequenos, coloque em uma panela o óleo, coloque-o em carne, finamente as cebolas cortadas e enviá-lo para o mesmo. Três em um grosseiros cenouras ralador, e – à carne. Todos juntos, ferver até castanho dourado. Nós derramar água pura e ferver, em seguida, adicione as ervas de tempero, sal. Em seguida, despeje o arroz. Simmer 25-30 minutos, sem a tampa, e depois mais 10 minutos, fechar a tampa. Todos os nossos risoto estiver pronto, você pode derramar em tigelas e servir à mesa do jantar.

Bom apetite!