jam Inzhirovoe – a melhor adição ao consumo de chá de inverno

Para os habitantes de nosso país figos mais familiares em forma seca: as frutas secas podem ser comprados em quase toda parte (e o mercado de frutas, e no supermercado), e em qualquer época do ano. Alguns ainda não percebem que há figos frescos, e é extremamente delicioso e saudável frutas. Se você tem sido a Abkhazia, por exemplo, você provavelmente teve a oportunidade de experimentar agora inzhirovoe jam. Não é popular o suficiente, e muito sobre ele sabe. E se você tentar novamente, agora você vai escolher para desfrutar desta iguaria cada vez mais. Aqueles que nunca comeu, e aqueles que conseguiram se apaixonar com geléia de figo, receita sugeridas neste artigo, é muito útil. Afinal, para preparar uma refeição maravilhosa em seu próprio país é um piscar de olhos, a principal coisa – para escolher o fruto direita.

Jam precisa tomar os figos perespevshy maduras, mas não. O melhor de tudo, se a variedade é branca, não roxo (embora, na ausência de escolha, e é adequado). 1 kg de frutas tomar as seguintes componentes:

• açúcar – quilo;
• água – 2 chávenas;
• ácido cítrico e um pouco de baunilha.

Em primeiro lugar é necessário preparar o xarope a partir da referida água e açúcar. Lavar figos, Pierce com um palito ou garfo em vários lugares (de modo que o fruto não estourar durante o cozimento e para melhor absorver a calda). Despeje os figos xarope de açúcar e deixe em um lugar fresco por um dia. No segundo dia o fruto de puxar, e ferver a calda e cozinhe por meia hora, em seguida, despeje-os figos e deixe por mais um dia. Agora a panela com a calda, sem levar o fruto para colocar em fogo lento e cozinhe até feito. Antes do final do cozimento adicione o abacaxi na ponta de uma faca e uma pitada ou duas de baunilha. Inzhirovoe jam Hot despeje em frascos esterilizados e enrole. Envolvê-los para esfriar, em seguida, removê-lo em um lugar fresco e escuro para armazenamento.

Há uma outra receita interessante. Agora você vai aprender como fazer compota de figos sem adição de água, mas com um componente picante. Para a preparação você vai precisar de:

• um quilograma de açúcar e figos;
• Brandy (aqui está, este ingrediente especial).

Meus figos, secá-las, descascada e cortada em 4 pedaços. Em uma grande bacia Coloque as fatias de camadas de figo, polvilham-los com açúcar e polvilham uma pequena quantidade de conhaque. Fazê-lo melhor à noite, para o produto a insistir noite. E nos figos manhã deixou uma quantidade suficiente de suco, e você pode avançar para a cozedura imediata. O fogo deve ser pequeno, caso contrário jam inzhirovoe começa a bolha, ou pior, queimar. Cozinhá-lo, agitando ocasionalmente, até ficar macio. Determinado é simples: o xarope deve ser âmbar espesso e transparente (âmbar-rosa, se tomado variedade roxa), e os frutos – soft. E, claro, a fragrância será fantástico! O cheiro de figos com um toque de conhaque. Fechando o mesmo que no caso anterior, quente.

Muitas vezes jam inzhirovoe é cozido com a adição de componentes, tais como marmelo (então o fruto deve ser tomado em proporções iguais), nozes (obter verdadeiro deleite oriental!) Ou simplesmente com limão. Você pode experimentar e experimentar uma destas opções: verifica-se particularmente bem com nozes. Aproveite o seu chá!