Hot salga bacon: um passo a passo receita

Hot toucinho salga – é um grande lanche, sem a qual é impossível imaginar uma refeição tradicional russa. E hoje nós queremos oferecer-lhe algumas configurações simples para a preparação de iguarias caseiras.

salga quente bacon. receita

gordura perfumado saboroso pode ser usado para a preparação de deliciosos sanduíches, sopas e pratos principais. Use a nossa receita e tratar entes queridos petisco favorito.

ingredientes:

• gordura – um quilograma;
• sal – cinco colheres de sopa;
• alho – três dentes;
• tempero para decapagem – um pacote.

Como cozinhar

Se você não tem à mão, pronta especiarias, use pimenta preta e vermelha, coentro, folha de louro. Então cozinhar o bacon decapagem quente. receita aperitivo iremos detalhar abaixo.

Cortar os pedaços de meia-pronto gordura e enviá-lo para a panela. Encha o produto com água fria e levar o líquido à ebulição. Depois de alguns minutos, retire a tigela do fogo e adicione o sal. Depois disso, coloque a panela com o bacon em um lugar fresco por 12 horas.

Quando o tempo especificado tiver decorrido, você pode ir para a próxima etapa. Descasque o alho, esmagá-la usando uma prensa especial e misture com especiarias. Retire a gordura da salmoura, seca ou limpe-o com toalhas de papel. Esfregar cada mistura aromático fatia, e, em seguida, envolvê-la em folha.

Enviar em branco na geladeira por várias horas. refeição pronta pode ser alimentado à mesa com pão e vegetais preto.

em conserva quente Salo em cascas de cebola

Você quer cozinhar um aperitivo para o feriado? Então você precisa usar esta receita. gosto pronto-fat lembra o sabor de um bom presunto, eo aroma é além do elogio.

Os produtos certos:

• banha de porco com pequenas camadas de carne – um quilograma;
• casca com um quilograma de cebola;
• Salt – três colheres de sopa;
• folha de louro – dez pedaços;
• Alho – uma cabeça;
• Preto e vermelho pimenta – a gosto.

gordura salga quente não vai causar dificuldades tanto para experientes e novatos cozinhar. Basta ler com atenção a nossa receita, em seguida, repita cada etapa.

Primeiro prepare a casca. Para fazer isso, removê-lo com cebolas, lavar bem, colocar numa panela e despeje 1,5 litros de água. Adicione a isso duas colheres de sopa de sal e cozinhe por cerca de cinco minutos em água fervente.

Salo tratar e cortada em pedaços (200 ou 300 gramas). Depois disso, envie um espaço em branco na panela para a casca. Certifique-se a água cobre-los. Se o fluido estiver muito baixo, em seguida, deitar novamente. Traga a salmoura a ferver de novo, e, em seguida, reduzir o aquecimento. Cozinhe o bacon por pelo menos meia hora. Retire a panela do fogo e espere até que o conteúdo arrefecer.

Através da imprensa falta folha de louro com alho descascado, em seguida, misture os produtos em pó com pimenta. O busílis tempero resultante com pedaços secos de bacon, embrulhe em espaços em branco da folha e enviá-los na geladeira.

Após 12 horas tratar cortados em fatias finas e que servem para a mesa.

Salo com fumaça líquida e cascas de cebola

Esta receita é bom porque na preparação de refeições leva apenas algumas horas. Se você quer se preparar rapidamente para o feriado, fazer uma decapagem quente gordura convidado. iguarias caseiras vai perfumado, apetitoso para olhar e muito saborosa.

Comprar gordura matéria apenas de fabricantes confiáveis. Gostaríamos de lembrá-lo que o melhor produto é considerado gordura, corte na parte de trás ou nas laterais. E a última coisa que você precisa prestar atenção à gordura, corte do peritônio do animal.

produtos:

• Um quilograma de gorduras frescas;
• meio litro de água;
• sal grosso de vidro;
• colher de chá adzhika seco (de preferência nítida);
• cabeça de alho;
• 15 pimenta;
• cinco folhas de louro;
• Seis gramas de fumaça líquida;
• 100 gramas de cascas de cebola;
• colher de chá de páprica doce.

receita

Como implementar um bacon salgado quente? Fotos do produto acabado e uma descrição detalhada para ajudá-lo a lidar com esta tarefa.

Em primeiro lugar, tratar a gordura – cuidadosamente raspadas com uma faca e lavar em água corrente. Depois disso, a peça cortada em vários pedaços de modo que eles são colocadas livremente em uma panela e são completamente cobertas com água.

Pour água numa bacia adequado e colocá-lo sobre o meio de calor. Quando o líquido entra em ebulição, ele enviar adjika sal, louro, pimenta e esmagadas cascos pré-lavadas. No final, adicione líquido de fumo.

Coloque a banha em uma panela e cozinhe por cinco minutos. Lembre-se que quanto mais tempo o produto é fabricado, mais suave será. Assim, você pode calcular o tempo por conta própria, confiando em suas preferências de gosto.

Desligue o fogo e deixe a gordura na salmoura por 12 horas. Esfregue as fatias de alho e mistura de páprica, envolvê-los em papel alumínio e enviá-lo em um lugar fresco. Em poucas horas, um deleite favorito está pronto.

Como picles de bacon usando Multivarki

Surpreendentemente, utensílios de cozinha modernos podem ajudar os anfitriões mesmo nesta matéria. Nós vamos mostrar-lhe como cozinhar bacon em uma quentes cascas de cebola em conserva em multivarka.

ingredientes:

• Um kg de gordura e carne (mama);
• 200 gramas de sal;
• quatro ou cinco folhas de louro;
• duas mãos cheias de cascas;
• um litro de água;
• duas colheres de sopa de açúcar;
• pimenta do reino;
• alho a gosto.

toucinho salga Hot usando Multivarki é fácil e não irá causar nenhum problema.

Para começar, embeber as cascas em água durante alguns minutos, e em seguida lavar com água corrente. Salo cuidadosamente raspadas e também boa lavagem. Não se esqueça de cortá-la em pedaços de tamanho adequado.

Colocar no fundo da porção tigela de casca, é colocar a folha de bacon e baía. Sobre o produto Coloque as cascas restantes. Separadamente, ferver a um litro de água, e, em seguida, dissolvê-lo em sal e açúcar. Pour salmoura gordura e activar o modo de "apagar" durante uma hora.

A licença gordura arrefecida a marinada durante a noite ou oito horas. Depois disso, as peças precisam secar e esfregar com pimenta, misturado com alho esmagado. envoltório Snack em filme plástico e enviá-lo no congelador por algumas horas. Quando o produto é totalmente endurece, cortar fatias transparentes não finas e sirva.

bancária gorda salga rápida

Se de repente você desceu sobre os convidados, não é um motivo de preocupação! Há uma variedade de refeições e lanches que são cozinhados no menor tempo possível. E nós queremos dizer-lhe em detalhe sobre o bacon salgado quente na panela.

ingredientes:

• bacon – 200 gramas;
• Salt – três colheres;
• pimenta preta – uma colher de chá;
• alho – quatro dentes;
• folha de louro – duas peças;
• especiarias (açafrão, pimentões, coentro, páprica) – a gosto.

Então, se há um pedaço de gordura de porco com camadas de carne, você sempre será capaz de organizar rapidamente um delicioso lanche para bebidas fortes e coberturas para sanduíches em sua geladeira. Portanto, tome a gordura e corte-os em fatias finas. Ao mesmo tempo, coloque no fogo Chaleira e lavar o frasco de vidro dentro e por fora.

Em uma tigela conectar pimenta esmagada preta, alho chão, sal, especiarias e folha de louro quebrado. Colocar no fundo dos frascos preparados e despeje os seus fatias de mistura picante. Alternar os ingredientes até que se esgotem. Derramar água a ferver no frasco de modo a que o nível da água foi de maior teor em gordura de cerca de um centímetro.

Feche os pratos tampa de plástico limpo e vão sobre seu negócio. Quando a salmoura é legal, remover a gordura e seque em papel toalha. Snack podem ser alimentados à mesa de uma só vez, mas sim colocá-lo no freezer por pelo menos meia hora.

método rápido de salga de bacon

Preparar uma festa para a tabela de férias pode ser uma outra forma original. Desta vez, usar um saco plástico comum e um conjunto de especiarias.

Corte um pedaço de cubos de banha, e, em seguida, esfregue com cada pimenta preta e folha de louro desfiado. Em um litro de água fervente dissolver copo sal grosso. Coloque o bacon em um saco apertado e preenchê-lo com água salgada quente. elástico embalagem segura. Quando o líquido tiver arrefecido, enviar o bacon no frigorífico.

No dia seguinte, você pode saborear as peças perfumadas doces que literalmente derretem na boca. Certifique-se de postá-los para a mesa com sopa quente, pão, alho e pimenta.

Como o sal de bacon antes de fumar

Anteriormente, temos dado algumas receitas interessantes com o qual você pode facilmente cozinhar o bacon decapagem quente. Método Início do processamento do produto não se limita à salga. É por isso que nós queremos dizer-lhe como a fumar o bacon salgado.

ingredientes:

• banha – meio quilo;
• casca de cebola – um punhado;
• sal – 100 gramas;
• louro;
• pimenta preta – dez pedaços;
• alho – cinco lóbulos;
• água – de um litro.

toucinho salgado antes de hot-fumado – é um passo importante que vai ajudar a preparar o produto e trazê-lo para o sabor desejado. Coloque uma panela de água no prato, coloque as especiarias, casca de cebola, sal e folha de louro.

Salo, limpar, lavar e cortada em pedaços. Quando a salmoura furúnculos, cuidadosamente colocá-lo em branco e cozinhá-los um quarto de uma hora (o fogo deve ser reduzida). Em seguida, arrefecer até à temperatura ambiente, banha de porco, limpar o excesso de humidade e recarregar peças no frigorífico. Após 24 horas, você pode avançar para a próxima etapa.

Inchaço gordura em casa de várias maneiras

• Com aerogrill – apenas deitar sobre as peças de treliça, lubrificado, e definir a temperatura a 230 graus. Dez minutos mais tarde, diminuir o aquecimento a 150 graus. Prepare tratar mais 20 minutos e depois resfriá-lo, envolvê-la em papel alumínio e enviar na geladeira. Experimentar a iguaria pode ser dentro de algumas horas, mas esperar mais 24 horas para obter melhores resultados.
• Se a mão não é aerogrill, é possível fazer um forno convencional. Coloque a gordura na panela, a folha colocada e colocá-lo no forno a 90 graus. produto inchaço não é menos de 40 minutos, mas pode aumentar o tempo e até duas horas.
• Usando um fumódromo casa, você começa um bacon muito perfumado e saboroso. Coloque o instrumento no fogão e colocar em serragem. Defina a grade com bacon, feche a tampa e leve ao fogo. Produzem fumaça a cada dez minutos, para que as peças não adquiriram um gosto amargo. Normalmente gordura preparado desta forma de 30 minutos a várias horas. Por isso, nesta edição melhor contar com o seu gosto.

O produto final pode ser submetida ao jantar regular ou uma mesa festiva. Carne de porco fumada vai bem com batata cozida, legumes frescos ou em conserva e pão preto. Este produto saboroso é indispensável durante uma festa e nós recomendamos fortemente que você usá-lo como um aperitivo para bebidas alcoólicas.

conclusão

Como você pode ver, a banha de porco salgada quente fácil de implementar em casa. Para fazer isso, você não precisa de equipamentos sofisticados ou ingredientes especiais. Então, só por favor leia as nossas receitas e usá-los para seu próprio prazer. Temos certeza de que seus entes queridos irão apreciar os esforços realizados e mais de uma vez, você será solicitado a repetir a experiência um pouco de cozinhar para eles.