Marmalade Pear: receitas simples em casa

Marmalade, que é vendido em lojas, apenas em parte pode ser chamado de útil. Conservantes, corantes, sabores, que os fabricantes muitas vezes usado no processo de produção, muitas vezes dão origem a reacções alérgicas em crianças. marmelada pêra delicioso em casa pode ser cozido muito rapidamente e os produtos mais acessíveis. Tal delicadeza útil certeza vai ser apreciado por adultos e crianças.

Macio pêra marmelada: a receita no forno

Para se obter a consistência desejada como um espessante é adicionada à gelatina casa jujuba, pectina ou ágar-ágar. No entanto, a estrutura marmelada habitual pode ser também conseguida por secagem num forno de puré de pêra.

peras marmelada no forno preparados na seguinte sequência:

1. Pêras são lavadas, a partir do núcleo, são colocados em um molde de vidro e enviado para o cozimento num forno a 170 graus durante 20 minutos.
2. Pronto briga pêra purê por uma peneira, novamente colocado para fora em uma assadeira e deixe no forno por mais meia hora. É importante não esquecer de vez em quando para agitar o molho, por isso não se queima.
3. Espessura puré de pêra forno deslocar sobre a folha de pergaminho previsto e secou-se a 60 graus no forno durante uma hora ou até que a consistência desejada.
4. Pronto corte marmelada em pedaços a la carte, e derramar açúcar ou em pó.

Um delicioso caseiro marmelada feita a partir de maçãs e peras

Fácil de preparar, mas muito saborosa marmelada podem ser cozidos diretamente da pêra e maçã pectina-based.

Para marmelada necessita de pré-cozido pêras e maçãs trituradas em quantidades iguais (500 g) que é preenchido com açúcar (0,3 kg), e ferveu-se a partir de calor para uma consistência espessa. Em seguida, o mesmo peso é adicionado à pectina (15 g), misturado com uma pequena quantidade de açúcar. pêras e maçãs marmelada soldadas espalhada sobre um pergaminho cozimento e deixada em repouso à temperatura ambiente durante a noite. Um dia mais tarde virado camada do outro lado sobre um pergaminho limpo e seco de novo na mesa durante mais 24 horas.

marmelada pronto cortados em pedaços e misturados com açúcar. Armazenada em uma jarra de vidro seco para duas semanas.

Pear gelatina marmelada

marmelada macio delicioso de peras maduras pode ser preparado na base de gelatina. O resultado é uma sobremesa semelhante a uma geléia muito saborosa, puré de pêra, que pode ser apresentado mesmo em uma mesa festiva.

Marmalade de gelatina à base de pêra é preparado como se segue:

1. Peras (1 kg) foi lavada em água fria, limpo de sementes e o talo, cortada em grandes pedaços, são deslocados para a panela e água vertida.
2. Em uma pequena tigela vertida gelatina (15 g) e encheu-se com água fria (1 colher de sopa.).
3. fatias de pêra cortadas são cozidas até feito, em seguida, deslocado para a peneira ou no copo e Fray (batido) de puré liquidificador.
4. Cozido pêra puré de volta na panela e directamente sobre a placa em sua gelatina inchada é introduzido.
5. Uma vez que a massa começa a engrossar, ele é adicionado ao açúcar (0,4 kg, ou a gosto).
6. Thick turno pêra purê em um molde de vidro retangular e deixe esfriar sobre uma mesa. Se não houver nenhuma forma de geléia, você não pode mudar e deixar bem no pan.
7. Após arrefecimento à temperatura de quarto peras marmelada enviados num frigorífico durante um dia.
8. Depois de um tempo especificado directamente sob a forma de corte em pedaços pequenos marmelada, despeje o açúcar e servido na mesa.

Aqui está uma deliciosa marmelada feita a partir de produtos naturais podem ser feitas em casa.

Receita pêra marmelada com agar-agar

Para preparar necessidade pêra marmelada para esta receita: (. 2 colheres de chá) frutas amassadas prontos (200 g), açúcar (. 1 colher de sopa) e ágar. Desejavelmente, a base de doce de fruta (puré) foi consistência suficientemente fluido. Portanto, peras devem suculenta. Se não for, na massa é melhor adicionar 30-50 ml de suco (maçã, laranja).

Agar-agar é dissolvido em água (1 hora. Colher tomar 80 ml de água). Metade terminou direito mistura na panela para misturar com o agar-agar e colocar em fogo lento. Ferver por 1 minuto, mexendo sempre, em seguida, adicione o purê restante. Cozinhe por 1 minuto, em seguida, despeje a geléia sobre os copos e deixar a mesa para derramar.

Marmalade de pêra no inverno

marmelada pêra, preparados nesta receita é muito semelhante a uma consistência jam de espessura. Ele pode ser fornecido para o chá ou adicionado como um enchimento em bolos. Mas o sabor desta iguaria, como na maior parte da marmelada, macio, suave e muito saboroso. Além disso, a sua preparação – é outra forma de se desfazer do perespevshie frutas como para mantê-los por um longo tempo é improvável ter sucesso.

Marmalade de pêra em casa se preparando na seguinte seqüência:

1. variedades maduras e suculento fruta verão pera lavados, purificados a partir da haste e sementes, cortado em pedaços arbitrárias directamente na panela com uma espessura inferior e é cheio com água acima do nível de fruta 2 cm.
2. Pot com peras colocados no fogão, trazer a água para ferver com peras, reduzir o calor para baixo e deixe cozinhar frutas fatiadas cerca de meia hora, até que eles são muito suaves.
3. peras soldadas triturado através de um crivo ou filtro.
4. retorno preparado pêra purê em uma panela de fundo grosso, coloque em um pequeno fogo e fervida para uma consistência espessa.
5. Em um puré de espessura adicionar o açúcar numa proporção de 2: 1 (2 kg de peras precisa ter 1 kg de açúcar). Em seguida, misture marmelada, e continue a cozinhar por mais 7 minutos, mexendo sempre para evitar queimadas.
6. Pronto marmelada spread sobre os frascos pré-esterilizado, cubra com as tampas e abridor de rolo.

Após marmelada arrefecimento recebe textura densa e bem cortado em pedaços.