Delicioso feito em casa. maçãs em conserva nos bancos: a receita para a receita

maçãs Mochenov, assim como muitos bagas (amoras, Lingonberries) – uma antiga prato da cozinha russa. Perfumado, forte, com um rico sabor doce e azedo, fruta colhida tão perfeitamente complementar a todos os dias e a mesa festiva, fê-lo mais rico, mais variado. Porque muitas receitas de conservas (urinar) maçãs, cozinhar cuidadosamente recolhidos, viver e deliciar-nos mais de cem anos.

Preparação e recomendações

Antes de referir-se a métodos de conservação específicas, discutimos as características gerais do processo. Em primeiro lugar, independentemente de se você está planejando em madeira de barris, plástico bidonchikah, enamelware maçãs colheita conserva em frascos, receita conserva recomenda um verão, e as frutas que amadurecem mais tarde em meados de final de outono. Estes incluem em primeiro lugar os famosos Antonovka, Anis, Simirenko, maçãs paraíso. O facto da carne de estas variedades denso, bem preservada em salmoura, não estragado. Em segundo lugar, definir os pratos. Tradicionalmente, para este fim tomamos madeira. Mas é bem recebido e conserva maçãs em bancos. Receita recipiente preparação, neste caso mais fácil. Barris e tanques de madeira precisa para deitar sobre água fervente, embeber. Os recipientes de vidro podem simplesmente ser lavadas exaustivamente com uma solução de bicarbonato de sódio, e depois enxaguar. Em terceiro lugar, é importante para a limpeza por lavagem, e colocação de frutos e especiarias. Os frutos devem ser maduro, mas não há vestígios de golpes, fenda espacial, dano, sólidos, melhor do que o mesmo tamanho. Neste caso, mais uniformemente impregnado de preenchimento e são mais deliciosas maçãs em conserva nos bancos. Receita preservá-los (o mais fácil) é colocar-se de uma capacidade de frutas derramar água fervida. Mas, claro, isso salmoura não é tão útil como a utilização de uma variedade de bagas, ervas e especiarias. E, no entanto, se a fruta é muito grande, eles podem ser cortados ao meio, sem retirar as sementes.

Maçãs e cranberries

Maravilhas obtidos maçãs em conserva em bancos, uma receita que inclui componentes tais como açúcar, frutos e folhas lingonberry. A formulação é dado a uma taxa de 20 kg em frutas básicos. Neste caso, leva 2 kg de bagas, folhas frescas – uma libra de água – 10 litros, mas se ele vai ser o suficiente, então você pode adicionar. Como exatamente maçãs embebidas no banco? Receita recomendado para colocá-las por estacas de topo, como uma camada para preencher as bagas ea camada superior – as folhas. água quente, colocar o xarope de açúcar ebulição, remover escuma, fresco. Distribuí-lo aos bancos, o fruto do Golfo como um todo. Em seguida, cobrir o pano limpo. Claro que, para colocar a opressão dos bancos é difícil, mas pode ser usado como pedra lavada. Leve a peça em um lugar fresco, e um mês depois apreciá-los!

Maçãs e cerejas

sabor original e é ingredientes bastante acessíveis, maçãs em conserva são colhidas no inverno com bagas da cereja. Como na receita anterior, frutas, enlatados por esta tecnologia, ter uma bela cor rosa e olhar grande sobre a mesa. O que você precisa: Maçãs – 20 kg, Cherry (baga) – 3 kg. É melhor tomar uma cereja doce "lutovku" graus kolirovannye, eles são fruto mais doce e saborosa com eles, bem como xarope. Se as cerejas bichado, mergulhe-os durante meia hora em água e sal, e depois enxaguar. vertendo água demorar 10 litros, de açúcar – 1,5 kg. Como preparar a calda, você já sabe. Coloque os alimentos como descrito na receita anterior, preencha xarope de frascos, instale opressão e expô-la em um lugar fresco para infundir.

Bom apetite para você e maçãs líquidos com bagas!