Receitas para pato.

carne de pato é considerado produto de carne bastante nutritiva contendo uma grande quantidade de substâncias úteis, tais como vitaminas e oligoelementos. Receitas para pato atraente porque a carne desta ave é combinado com muitos produtos: cereais, legumes, frutas, frutos azedos, frutas secas, frutas cítricas, vegetais de raiz, ervas.

O tempo gasto na preparação de pato, pode variar. Isto depende da frescura de aves de capoeira e sua idade, tamanho, decapagem, e até mesmo utensílios e forno. A média de trama pode ser preparado a partir de uma a duas horas.

receitas bastante comum para pato no forno completamente. Ele pode ser cozido, tanto de forma independente e com a carne para dentro. Cuidados devem ser tomados para o processo de enchimento. Se o pato é rigidamente preenchido, em seguida, através do aquecimento e assar o recheio pode se expandir, o que levará a mente feio eo prato será arruinado. Portanto, fazer o recheio, é necessário deixar uma pequena cavidade no interior da ave.

Como assar? Não é recomendado para assar o pato em um forno muito quente. Neste caso, a carne vai ser seco. É melhor ficar em uma temperatura média, e pato para baixo sob a colocar um recipiente de água. Isso pode ser feito como se segue: 10 minutos – temperatura de 230 graus, 10 minutos – 200 graus, o tempo restante – 180 graus. Durante o cozimento, a ave deve ser regada se destacar suco, e vire depois de 20-30 minutos.

Receitas para pato no forno por aproximadamente a mesma tecnologia. Primeiro pato esfregada com diferentes misturas. Pode ser um sal, pimenta, alho, aneto, salsa, ekstragon, Khmeli Suneli, sálvia, mostarda, maionese. Em seguida, cheio de carne de aves. Opções para coberturas demais.

Receitas para mingau de pato.

Cozinhe o trigo mourisco uma xícara de trigo sarraceno. Cebolas e cenouras frite na manteiga, misturada com mingau, adicione dois ovos batidos, misture bem.

lavagem de pré-pato, seca, regue com o suco de limão. Começando no interior do recheio feito de trigo sarraceno, pato costurar. Pássaro envoltos em papel alumínio, coloque no forno. Asse por uma hora. Você pode então implantar o papel alumínio e continue a assar de pato dourar.

Cozinhar pato no buraco é quase indistinguível da tecnologia de cozimento na folha ou no forno. A única diferença é que no pato manga obter mais suculento.

Cozinhar pato com maçãs. sal pássaro grelha. As maçãs são lavada, cortada, cortada em cubos. pato partida, costurar. A manga para o cozimento colocar um pato de impor com maçãs regados com sumo de limão e açúcar. Asse.

Uma receita interessante para pato, recheado com macarrão e cogumelos. Cozinheiro caseiro macarrão, escorra. Cogumelos extinguir em óleo com cebolas e cenouras. misturar noodle, começando um pássaro. SEW pato. Asse no forno. Após o cozimento retire o recheio, coloque o pato em uma bandeja, e macarrão com cogumelos ao redor. Polvilhe com cebolinha.

pato assada com cogumelos. Pássaro lavados, cortados em pedaços repartido, sal, pimenta, assado de modo a formar uma crosta e, em seguida, dobrada em utyatnitsu, adicionar água, ferver durante 20 minutos.

Neste momento, frite em uma panela com tomate, cebola e cogumelos. Adicione um pouco de farinha para obter o molho. Despeje pato molho de cogumelos, cozinhe até ficar cozido.

Você também pode colocar para fora um pato com chucrute e folha de louro.

Experimente de carne de pato em saladas. Para fazer isso, pato filé cortado em pedaços pequenos, adicione sal e frite em óleo. carne morna misturada com abacaxi em cubos, laranja, kiwi, preencha maionese light, polvilhe com ervas.

Outra salada de peito de pato fumado. Deve ser cortado em fatias, adicione à salada picado batatas e pepino fervidos. Todo o mix, tempere com maionese e pasta de tomate molho. Coloque o slide, decore com fatias de ovos e verduras cozidos.