padaria georgiano: as melhores receitas

padaria georgiano – estes são os pratos especiais. Eles principalmente sem açúcar. Pelo contrário, khachapuri, achma, pastéis permitir mordida apertado e ainda mais do que satisfazer a fome.

Claro, existem em cozinha georgiana e bolos doces. pratos conhecidos, como gata, kada, nazuki. Elas são feitas com nozes e frutas secas. Depois deles na Geórgia em excesso.

bolos salgados preparando casas georgianas e russas. muitas receitas foram inventados "à pressa". Aqui estão alguns deles.

mchadi

Para a preparação destes bolos originais exigirá apenas 2 ingredientes:

• 3 copos cheios de farinha (milho necessariamente);
• 1,5 copo de água fria.

Peneire a farinha deve ser em uma tigela, e só depois despejar a água. A massa não deve ser demasiado espesso. Pelo contrário, a sua consistência, a "mokrovatoy" ligeiramente.

A fim de formar bolas de massa, você precisa molhar as mãos. bolos acabados empilhados sobre uma frigideira quente com óleo, ligeiramente achatado palma. Top prato coberto com uma tampa e mchadi assar.

Sirva quente como você precisa. Muitas vezes dona de casa para conferir sabor adicional é adicionado ao sal e a massa ligeiramente manteiga derretida. No entanto, estes ingredientes não são necessárias. Mchadi e por isso são suave e saboroso. Eles são usados como pão, além de outros pratos.

khachapuri

Khachapuri – um prato que possui doces georgianas. Receitas sua preparação são muito diversas. Há opções com carne, legumes, ovos. No entanto, o khachapuri mais popular clássico com queijo. Cozinhá-lo pode ser em casa. Para fazer isso, você precisa ter:

• pacote de manteiga;
• iogurte vidro (leite fermentado);
• sal;
• metade de uma colher pequena de refrigerante;
• farinha;
• 700 gramas de queijo (de preferência sem sal);
• 2 ovos.

Primeiro, prepare o recheio. Queijo é passada através de um moedor de carne e misturado com os ovos. Só então você pode começar a preparar a massa:

1. Derreta a manteiga.
2. Misturá-lo com iogurte, sal e bicarbonato de sódio.
3. Adicione a farinha até obter uma massa macia.
4. É dividido em 8 partes.
5. Cada bolo é desenrolado no (muito fina, sob a forma de um círculo).
6. Um recheio é colocado para fora, todos no topo da segunda escada, comprima cuidadosamente as bordas.
7. O restante da massa é preparada de modo semelhante.
8. Agora khachapuri pode ser frito em óleo em uma frigideira até que esta pastelaria georgianas não vai adquirir um tom dourado.

achma

padaria georgiano famosa pela sua achmoy ou bolo, que é feito de várias camadas de massa e recheio de queijo. Há lotes de uma grande variedade de receitas para este prato. Você pode fazer e achmu preguiçoso, que é feito de pita. Para isso exigiria:

• greens;
• 0,5 litros de iogurte;
• 50 gramas de um óleo (creme);
• 2 ovos;
• pita fina;
• 250 gramas de queijo (ou pode assumir suluguni Adyg ou uma mistura dos mesmos).

Cozinhe georgiano torta de queijo é simples:

1. Bata os ovos com o iogurte, adicionar uma mistura de verduras picadas.
2. esfrega queijo.
3. Agora multivarku lubrificado com óleo sobre o pita pilha inferior (os seus bordos devem ser elevados).
4. O que restou do pita, você precisa quebrar em pedaços pequenos. Eles são mergulhados na massa chicoteado e se espalhou em multivarku.
5. Após derramar um pouco de queijo.
6. Mais atrás estão encharcadas pedaços de pão pita e queijo sobre eles.
7. Isto é repetido até então, até o queijo ralado chegado ao fim. Mas vale a pena considerar que a última camada deve ser sempre queijo.
8. Agora bordas levantadas pita precisa dobrar, ocultando assim o recheio de queijo no topo. Em cima de toda a torta está cheia de restos de iogurte, e espalhou-se pequenos pedaços de manteiga.
9. Achma cozido durante 40 minutos.
10. Em seguida, ele deve virar e asse por mais 20 minutos. sabor de queijo é garantida!

Qualquer pastelaria Geórgia (foto confirma isso) parece incrivelmente apetitoso! É por isso que ela é amada em todo o mundo. Não admira que muitos restaurantes georgianos são encontrados em todos os países.