Como se preparar para cognac Latgalsky? dicas receita

Qual é a receita para o brandy Latgalsky? Quais são as características de preparação do produto? Estas e outras questões serão discutidas no artigo. Cognac é Latgalsky é uma bebida alcoólica, generalizada na Letónia. Na fabricação de bebidas é simples, tem gosto de conhaque, para que possa ser recomendado para criar Vinokur-iniciantes em casa. Inventou a receita na Letónia, no bairro histórico de Latgale, que tem sido famoso por grandes receitas e álcool casa-bebida.

obra-prima

Parece ser Latgale e conhaque entre eles não têm nada em comum. famosa bebida com as melhores vinhas, envelhecido em barris de carvalho e aguardente Latgale – dois conceitos diferentes. Mas apesar de tudo destiladores Letónia criou uma obra-prima maravilhosa, que é semelhante ao do conhaque originais.

Que bom é uma receita para o brandy Latgalsky? Através dela você pode refinar e fabricar cerveja bebida Sólidos aristocrática. Tintura, criado no Latgalsky, tem diferentes versões de produção. Vamos apresentar-lhe uma receita comprovada para o original, que por muito tempo dá um excelente resultado.

Latgale

Latgale (latgale) – região histórica na Letónia oriental, que ocupa cerca de um quarto da área do estado e é conhecida pela fabricação de cerveja avançado casa. Receita para o brandy Latgalsky vir para cima com ele é os destiladores locais. De acordo com as suas garantias, tintura replica com a maior precisão o cheiro, sabor e cor de conhaque real. Isso cria duas semanas de um luar simples, sem envelhecimento em barris.

Hoje, conhaque é Latgalsky oficialmente considerado o licor nacional da Letónia.

Note-se que de acordo com a lei internacional "Cognac" pode ser encaminhado para um barril por pelo menos um par de anos destilado de uva. Além disso feita em francês remoto Poitou Charentes na forma prescrita. Destilados base de sumos de uva de outros países chamados de "brandy". Nem a primeira nem a segunda classe acidentes conhaque Latgalian.

No entanto, isso não impede que outros países para compensar os seus espíritos e chamá-lo de "conhaque". E, no entanto, eles podem vendê-los apenas no território do Estado. As exportações para outros poderes ao nome, não é consistente com a realidade, ele é fechado.

enobrecedor

Receita de conhaque pessoas Latgalsky inventado a fim de aperfeiçoar o destilado e dar-lhe um buquê, que pode disfarçar cerveja de má qualidade. O ano de sua ocorrência é desconhecida, mas os letões admiro a sua criação. Os habitantes de Latgale acho que é melhor para produzir álcool, de acordo com receitas antigas, do que na loja para comprar vodka ready-made.

ingredientes

Então, considere a receita conhaque Latgale de vodka o máximo de detalhes. Para obter uma cópia de conhaque pode ser usado qualquer álcool vysokogradusny – retificado, vodka limpa, álcool, aguardente. Claro, estes devem ser bem limpos, não deve ser sabor muito pronunciado e cheirar ter. Desde casca de carvalho usada não dá um sabor profundo tão nobre, como cozinhar em barris de carvalho, no produto são adicionadas especiarias. Você deve ter:

• um pequeno pedaço de noz-moscada;
• 3 L de vodka ou licor destilada (álcool pré-diluída);
• 2 colheres de sopa. l. casca de carvalho seco (pode ser comprado em uma farmácia);
• 2 colheres de sopa. l. água;
• 5 grãos de coentro;
• ácido cítrico (pitada);
• 3 colheres de sopa. l. açúcar.

tecnologia

Como fazer conhaque em Latgalsky? Receita testada por gerações, ainda é fãs surpreendentes desta tintura. Então, noz-moscada e paixão coentros num almofariz antes de usar – em seguida, o cheiro é simplesmente maravilhoso. Casca de substâncias tânicas que a infusão prolongada de álcool pode dar sabor adstringente efeito amargo e repelente saturado.

Antes de usar, preenchê-lo com água fervente por cinco minutos, retire a água e adicione à infusão.

Aqueça 100 gramas de vodka, para que ele se tornou quente, e despeje-o feito caramelo. Para preparar a mistura de caramelo de ácido cítrico e de açúcar com água, em lugar de uma concha ou colher sobre um fogo aberto e para obter uma cor dourada evaporado. É importante não exagerar, então conhaque Latgalian será odor mimada de caramelo queimado.

Você deve aderir à seguinte conselho: durante grau de exposição das mudanças tintura, por isso é melhor usar a bebida para a 50%, em vez de 40%.

Em seguida, você precisa misturar vodca, todas as especiarias e caramelo, coloque a mistura em um recipiente de vidro e colocá-lo em um quarto escuro. Agitar o frasco de vez em quando. Retirar a amostra depois de sete dias de cura. bebida pronta deve comprar uma cor, sabor tart vermelho e aroma de carvalho. Se você não gosta do sabor do mais – e deixe em infusão mais. Nós não recomendamos mais de um mês para manter a infusão de casca de carvalho também saturar material de bronzeamento produto. Então fermentação que passou extracto, filtra-se e fechar hermeticamente para posterior armazenamento num local fresco e escuro.

Como beber?

Então, você já sabe como fazer conhaque em Latgalsky. A receita desta bebida é bastante simples. Sabe-se que os jovens aguardentes e bebidas aguardentes Cognac de pequenos copos em que corrói odor facilmente pungente. bebida bebida Latgale melhor, não está mordendo qualquer coisa. Por causa do volume vidros de 150-300 ml.

Se você manter conhaque em Latgalsky em um lugar escuro, sua vida útil é de até cinco anos.

Guias e Comentários

Você gosta da receita para o brandy Latgalsky? Comentários sobre o que esta bebida pessoas saem? Muitos relatam que eles viraram uma bebida muito decente com um sabor agradável e bela cor. Alguns argumentam que se sombra parece bastante saturado, o produto precisa retocar esquema de cores.

E, no entanto fãs dizem que a casca é bem transmite as notas de carvalho conhaque produto, mas o cheiro eo sabor da aguardente de baixa qualidade não pode matar. Por isso, eles recomendam tomar uma boa base para a preparação de uma bebida. Por exemplo, a utilização de destilação fraccionada.

Muitos acreditam que a receita deve usar casca de carvalho, como chips ou chips de carvalho dar um resultado diferente. As pessoas são recomendados para se esqueça de adicionar à infusão de noz-moscada, mas em pequenas quantidades. Aqueles que bebem mais de um mês manteve reclamam que virou produto amargo, o que falamos acima.