Honeysuckle: preparações para o inverno, sob a forma de puré, geleia, compotas e compota de fruta

Honeysuckle é uma deliciosa bagas azuis escuros que amadurecem cedo o suficiente na Sibéria. É interessante notar que esse produto tem uma enorme quantidade de vitaminas e macro e micronutrientes. Tipicamente, honeysuckle inverno utilizados na forma de várias preparações. Afinal, a única maneira que você pode salvá-lo em uma forma adequada para comer com máxima preservação dos nutrientes.

Infelizmente, nem todas as donas de casa sabem como e o que fazer com essas bagas, por isso pode ser para comer durante a estação fria. Em conexão com isso oferecer-lhe algumas receitas que cozinhar de madressilva no inverno. Deve notar-se que todos os seguintes métodos de preparação envolve a utilização de um bagas acabadas de colher.

Honeysuckle: preparativos para o inverno em uma compota

Para preparar uma bebida saborosa e saudável, é necessário recolher bagas, lave-los, secá-las em um guardanapo de papel, e depois preencher os bancos de 2/3 volume. Depois que o necessário para dissolver o açúcar em água (a uma taxa de 400 g por 1 litro de líquido), a mistura foi colocada em fogo, levar à ebulição e cozinhar durante 10 minutos. Mais honeysuckle deve derramar xarope quente, revestimentos de rolos e frascos para pasteurizar-los a uma temperatura de 70 ° C. compota de pronto de bagas deve ser armazenado em local fresco e escuro.

Honeysuckle: preparações para o inverno num formulário geleia e triturada

1. Para fazer geléia de uma fruta, você precisa estocar gelatina. Assim, honeysuckle ser lavada, libra stupa, filtrar através de um peneiro. O suco concentrado resultante requer infundir água potável normal (1: 1), adicionar o açúcar e a gosto, em seguida, adicionar gelatina inchada à razão de 20 g por 1 litro de bebida. Em seguida, a mistura doce deve ferver durante 3-6 minutos, e colocá-la no bancos imediatamente laminados.
2. Purê as bagas, também, então despeja muito saborosa. Para fazê-lo, você precisa de recolher, remover talos e lave madressilva fresco. Os preparativos para o inverno na forma de bagas desgastados deve ser preparado utilizando um misturador. Por apenas um tal dispositivo permitirá que a moer o produto à homogeneidade desejada. Assim, o macerado resultante é necessário deitar açúcar de 500 gramas por cada 1 kg de bagas. A mistura deve ser fervida durante 6 minutos, mexendo constantemente. O purê acabado é desejável para espalhar-se em pequenos bancos e rolo.

Honeysuckle: preparativos para o inverno em um congestionamento saborosa

Talvez o congestionamento é a sobremesa mais popular e favorito, que é feita com base destas bagas. Para isso, é necessário recolher neperezrevshuyu honeysuckle, enchê-lo com açúcar numa razão de 1 para 1 e incubar à temperatura ambiente durante 3-4 horas. Quando as bagas dar o seu suco, e açúcar derreta, a peça é obrigado a colocar sobre o fogo e cozinhe por 3-6 minutos. Depois disso, recomenda-se fazer uma pausa para 6-8 horas e repita o procedimento novamente. O estado de prontidão de compota é determinada pela não flutua na superfície dos frutos. Para jam madressilva sem açúcar durante o último ponto de ebulição deve ser adicionado a um grama de ácido cítrico por litro de sobremesa.