peru recheado – simples, saborosa e nutritiva

peru recheado – decoração de qualquer mesa. Além do fato de que este prato é muito saboroso, também é uma dieta. Existem diferentes receitas para a sua preparação, que não exige ações complexas e uma grande experiência.

Como cozinhar um peru certo? Em primeiro lugar, você deve escolher aves não muito congelado como peremorozhennoe carne perde algumas de suas características de sabor. Recheios deve ser suficiente da ave não perde a sua forma, foi suculenta e saborosa.

peru recheado com maçãs, nozes e ameixas sendo preparado rapidamente. Para este prato delicioso terá um peru não é muito grande, 1 colher de sopa. arroz; 5 maçãs médias; 1 colher de sopa. creme gorduroso; 0,5 kg de miolo de noz; 50 g de maionese e manteiga; 0,5 kg ameixas; um grupo de salsa, especiarias e sal (a gosto). Para lubrificar o molde vai precisar de um pouco de óleo vegetal.

Cuidadosamente lavado a carcaça da ave obsushivayut, esfregada com especiarias e sal. No fervida até arroz cozido adicione triturados num liquidificador e secou-se em uma bandeja nozes. Pré-embebidas em água quente e ameixas descascadas cortadas Maçãs melenkimi pedaços e adicionou-se o arroz e porcas. O recheio resultante adicionado sal, pimenta, manteiga. Picada amassada até ficar uniforme. pássaros carcaça preencher a carne através de um buraco no abdômen, que é costurado com linha. creme de leite e maionese manchado pássaro propagação em uma assadeira. peru recheado servido a comida com tiras e assar em pré-aquecido a 200 ° C forno durante 2,5 horas para completar a sua disponibilidade. Em seguida, retire o papel alumínio e marrom pássaro alguns minutos. De vez em quando a carcaça precipitado despeje o suco. De aves de capoeira acabado remover a pele, ele se espalhou em um prato, polvilhe com salsa picada.

Para preparar o próximo curso vai precisar de: 1 de peru; para a marinada: 2 cabeças de alho, 1 colher de sopa. sal e açúcar, 1 colher de sopa. vinagre, doce e picante pimenta, alecrim, tomilho, louro; para o recheio: 400 g picada carne magra a partir de qualquer; Artigo 0.5. nozes; 1 colher de sopa. arroz, 0,5 kg de cogumelos frescos, 2 grandes cebola, aipo 2 ramos, pimenta, sal, salsa, alecrim, óleo vegetal.

A salmoura carcaça lavado. Para a ferver marinada 5 litros de água, ao qual foi adicionado açúcar, sal, ervas, especiarias (a gosto). Depois de ferver líquido derramado em vinagre-lo e adicionar o alho picado. carcaças de aves despeje a marinada gelada. Se ele não cobre o pássaro completamente, pode ser completado com água fervida. O peru é marinado 6-8 horas. Para o recheio é cozido arroz, que adicione a cebola dourar, aipo picado, cogumelos grelhados e seca em uma panela de nozes picadas. carne moída até Protushivayut preparado e combinado com folhas de alecrim e salsa, e, em seguida, preenchendo todos os ingredientes são completamente misturados.

Aves carcaça é removida da marinada, enxaguado com água, obsushivayut, recheado com enchimento, de calcamento isso muito apertado. A incisão sobre os palitos costeleta abdômen ou costurar fio. Pernas e asas de aves de capoeira envolto empate perna folha. propagação ave em uma bandeja ou em uma assadeira e colocados num pré-aquecido a 250 ° C forno. Após 0,5 horas, a temperatura Bates a 200 ° C, após o que as aves de capoeira é preparado durante 2,5 horas, vertendo-a regularmente precipitado suco. Se o peru é recheado muito rapidamente bronzeado, você pode cobrir com papel alumínio. pássaro disposição definir um termômetro especial ou perfurando o lugar mais espesso com um palito. Pássaro servido em um prato e decore com verduras e legumes.

Turquia no microondas também está se preparando para as receitas acima, mas a ave deve ser escolhido tamanho apropriado.