Algas – alimentos, substituindo a medicina

Algas marinhas (Laminaria) são chamados de algas castanhas que crescem no fundo do mar. Por muitos anos, ele é comido como um prato ou adição aos alimentos separado. O valor deste produto é manter uma enorme quantidade de substâncias biologicamente ativas, é extremamente útil e mesmo necessário para o corpo humano. Assim, algas contém praticamente toda importante micro e macroelementos (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Alginatos, aminoácidos, vitaminas (A, D, C, B1-B3, B12, PP), ácidos gordos poli-insaturados e alguns outros componentes. Podemos dizer, algas consiste inteiramente de minerais e substâncias medicinais, que ainda permite que você compará-lo com a droga.

Muitas propriedades curativas de algas explicado pelo seu teor de ácido algínico, que pode ser comparado com pectina, que é parte de legumes, frutas e bagas. Uma vez no intestino, alginatos absorvem uma quantidade significativa de fluido, em conjunto com todas as substâncias nocivas contidas na mesma. Devido ao aumento de volume do produto é significativamente aumentada em tamanho, o que leva a irritação e aumentada do receptor da motilidade intestinal. Em outras palavras, a alga tem um efeito laxante, sem quebrar, e funcionamento normaliziruya de todo o trato gastrointestinal.

Em alga marinha contém uma grande quantidade de Yoda: 100 gramas de teor de matéria seca das gamas de componentes de 150 a 800 miligramas! Além disso, cerca de 10% de iodo em algas castanhas associada com a proteína, o que permite que a melhor assimilados pelo organismo. Também planta marinha contém algumas substâncias iodo hormonal, da tiróide necessária para a operação normal.

Iodo é também muito úteis no tratamento de aterosclerose, como impede a coagulação do sangue excessiva e normaliza alguns processos metabólicos. Luta plaque- também ajudam ácidos graxos poliinsaturados e betasitosterin – um componente específico contido na alga marinha. De acordo com estudos algas reduz o nível de formação de coágulos sanguíneos no sangue por uma média de 12%.

Devido ao alto teor de componentes úteis, alga marinha contribuir para a rápida saturação e diminuir o apetite. Devido a essas características, eles são usados como um produto de emagrecimento. Por exemplo, recomenda-se organizar semanalmente dia de jejum: o único alimento em um dia – algas. Dieta de algas também são muito útil e eficaz. É a utilização diária de algas castanhas, e qualquer marisco (excepto camarão). A massa total da alimentação diária deve ser não mais do que 600 gramas. Durante a dieta que você deve beber tanta água clara.

Receitas de alga marinha

algas picante

algas secas (preferivelmente pré-corte) de molho em água pura durante duas horas, em seguida, lava-se cuidadosamente e fritar em qualquer óleo vegetal. Adicionar-lhes o molho de soja, pimenta vermelha, esmagado dente de alho, tempero lúpulo suneli, e depois todos juntos por mais um quarto de hora. Em seguida, adicione as algas frango frito cozido, pré-rasgá-lo ao longo das fibras.

salmoura

Sopa preparada de acordo com receitas tradicionais. A única diferença da variante clássica – é marinado algas, que é necessário para fritar levemente. Assim, no caldo, diminua as batatas picadas, enquanto ele será envolvido na preparação de um enchimento ensopado. Para fazer isso, frite as cebolas e cenouras. Adicione à sopa preparada molhos, picles e algas spassirovannye, ferva todos juntos um par de minutos.

Também é possível adicionar o pó seco de Laminaria em vários pratos, por exemplo, em massas de pão, saladas, sopas, etc.