Como cozinhar Primas: Dicas e Receitas

Sabe como cozinhar cogumelos? Certamente que não. Mas para eles não há uma tecnologia de preparação especial pelo qual os cogumelos são incrivelmente deliciosa!

Exemplo de como preparar raposas, descrito na receita.

Primas em creme de leite

Primas, estufado em creme de leite – é um clássico receita para estes fungos. Estes fungos diferem gosto estranho e sempre será capaz de decorar sua mesa, se é um feriado ou o mais que nem é um diário.

Para a preparação você vai precisar de:

• raposas – 0,5 kg;
• Cebolas – 100 g;
• creme – 200 g;
• salsa;
• alguns ervilhas pimenta preta;
• óleo de girassol para fritar.

Antes de começar a cozinhar cogumelos em creme devem ser bem lavados e cortados em pedaços desejados de você – ele pode ser tão cunhas ou fatias. No pedido, eles não podem ser cortados, mas se você cozinhar cogumelos grandes, então este procedimento é simplesmente inevitável. Quando você corta cogumelos, coloque-os em uma panela funda e no Golfo de água salgada para um terço do volume que ocupam, começar a cozinhar sob a tampa fechada. Depois de ferver, espere cerca de 10 minutos e retire a tampa. Sem reduzir o fogo, continue o processo de cozimento, até que a água não ferver afastado completamente.

Nesse meio tempo, desfrutar de uma cebola cozinhar para fritar. Para fazer isso, ele precisa ser cortado em pequenas tiras e coloque em uma assadeira com óleo quente. Fry deve ser até castanho ligeiramente dourado.

Naquela época, ambos da panela com os cogumelos evapora a água, adicionar a ele, e óleo de girassol, adicione as cebolas fritas, continuar a fritar a massa ainda está por cinco a sete minutos. Lembre-se de interferir com cogumelos, como eles queimaram propriedade.

No final do tempo estipulado, abaixe o fogo fogão a muito baixa e despeje os cogumelos creme de leite. Em seguida, coloque na panela e pimenta, tampe e cozinhe até ficar macio – por sete minutos em um calor suave.

Pouco antes de servir, polvilhe com ervas e cogumelos pode colocá-los sobre a mesa.

Esta receita – um exemplo de como a fritar chanterelles. No entanto, além deles pode ser submetido a fritura e processo de cozimento. E como fazê-lo é descrito na seguinte receita.

Antes primas ferver, como todos os outros fungos, eles devem ser cuidadosamente lavados em água corrente, porque eles tendem a acumular-se detritos nas dobras de chapéus. Depois que os cogumelos necessidade de cortar em partículas e em lugar de uma panela. Além disso, os encher com água, apenas o suficiente para torná-lo cogumelos bem cobertos. Como tal, os cogumelos devem ser cozidos de tempo relativamente curto – por meia hora. No processo de cozimento na parte superior do caldo permanece plenochka e espuma – que deve ser removida periodicamente.

Se você não quer – você não pode salgar a água em que você cozinhar os cogumelos, como isso não é necessário. Então, você pode fazer isso chanterelles se no futuro você vai ser cozidos usado para cozinhar outros pratos.

Agora você sabe como cozinhar cogumelos e certamente entender que é muito fácil e rápido.

Se desejar, você pode congelar cogumelos cozidos no inverno, por exemplo, usá-los para cozinhar qualquer prato. Além disso, que mais tarde você não vai perder muito tempo cozinhando cogumelos, cozidos, eles não formam um monte de espaço devido ao fato de que a diminuição de tamanho.

Agora você sabe como cozinhar cogumelos. Além disso, eles podem ser adicionados a saladas, cozinhar sopa. Há até mesmo os fãs para adicionar estes fungos em cereais, o utilizam como recheio de bolos e tortas. Em geral, eles podem ser usados de diferentes maneiras. A principal coisa – para saber cozinhar cogumelos, e em sua mesa sempre aparecerá algum saborosa e talvez um prato incomum, os ingredientes entre os quais é precisamente este tipo de cogumelo.