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Como bata as natas com o açúcar: Dicas simples

Para alguém tarefas festivas tornar-se um verdadeiro prazer, mas desta vez é frequentemente associada com a dor de cabeça para as donas de casa. Afinal, você precisa escrever um bom menu para todos os gostos e peculiaridades de cada convidado, para chegar a um layout de tabela, escolher uma toalha de mesa e guardanapos. Assuntos da massa, e tempo para todos atribuídos nem tanto. Mas aqui, os pratos principais são selecionados, os produtos necessários para a sua preparação, também, vem a coisa mais responsável – sobremesa. Mesmo no nosso tempo, quando estiver pronto para escolher um luxuoso doce prato fácil, muitas mulheres preferem cozinhar-lo sozinho.

Um dos principais componentes da maioria das sobremesas são chantilly. Este magnífico produto pode ser doce como um prato separado, e o perfeito complemento de frutas salada, bolo e todos caseiros. Em quase qualquer supermercado vende cilindros, agitando que pode facilmente obter espuma cremosa ar. No entanto, o seu número é muito inferior ao preço, e às vezes a qualidade não está satisfeito. A solução é simples – preparar chantilly si. Parece que não há nada mais simples do que, como o creme do chicote com açúcar. Mas não é tão fácil como pode parecer à primeira vista. Existem algumas regras para ajudar a evitar erros comuns. Então, vamos descobrir como chicotear o creme com o açúcar também.

Primeiro você precisa para determinar o teor de gordura do creme. Existe uma regra – o mais gordo melhor. Uma variante ideal é um produto com uma fracção de massa de gordura de 33%. Mas e se esse lado, mas só há menos gordura? Surge a pergunta de como chicote creme 10% de gordura e é possível ter para obter a mesma sobremesa deliciosa. É melhor não tentar, porque os resultados são claramente decepcionante. Tal creme gordo para chicotear líquido também.

Como chicote creme 20% de gordura? Aqui é possível opção. Você pode adicionar um pouco de gelatina ou fixador especial, que é vendido em lojas. Densidade e dar um quarto de suco de limão. A gelatina deve ser completamente dissolvido em água quente para que todos os grãos tenham desaparecido, fresco e, em seguida, adicione o creme. E para fazer isso, é melhor ter no processo de chicotadas, caso contrário, o creme vai ser agitado ruim.

Antes de prosseguir para a preparação do creme, você precisa decidir o que e como eles bater. Creme de leite e açúcar é melhor mistura com um misturador ou pelo batedor de mão. Não é necessário prever-se a mistura num misturador, ou o resultado será lamentável. A partir da mistura forte massa engrossa muito e se transformar em petróleo. Então, se você decidir usar um liquidificador, começar mexendo gradualmente mudando modos de velocidade. O tempo que demora um pouco – de 1 a 5 minutos.

Antes de começar a fazer alguma coisa com creme, certifique-se de pré-resfriá-los. Mas tome cuidado para que eles não congelar. Caso contrário massa caprichosa novamente dividido em duas partes, e em vez da sobremesa desejada, você tem na mão será óleo. Também é recomendado para arrefecer os pratos, que irá levá e ferramentas. Você pode ser preparado colocando uma tigela com o creme derramou-lo em outro, eo espaço entre eles é preenchido com gelo.

Todo mundo sabe que os grãos de açúcar são muito pouco solúvel em líquidos frios. Mas, enquanto o creme do chicote? Com açúcar vai precisar fazer uma manipulação simples – torná-lo um pó. Vai ser fácil se você tiver um moedor de café em casa. Na falta açúcar em pó pode ser comprado. Adicioná-lo como gelatina melhor já no processo.

Posso usar em cozinhar creme rústico, o teor de gordura do que normalmente é muito maior compra? Sim, você pode, mas apenas na condição de que eles vão ser diluído com água gelada. Em seguida, uma sobremesa não é muito gorduroso e pesado para a digestão.