joelho de porco. A receita para a alma.

Toda dona de casa deixou algumas receitas testadas pelo tempo, que pode ser uma saborosa seus entes queridos e convidados surpresa. Estes pratos exigem, como regra, altas habilidades culinárias e um fluxo razoável de produtos. No entanto, poucas pessoas sabem como muitos pratos deliciosos e saudáveis podem ser preparados a partir do nó de porco comum, para além destes pratos é bastante econômica.

joelho de porco apetitosa

Receita para este prato é diferente, no entanto, fazê-lo direito, você pode obter um prato muito saboroso, que será a coroa em sua família. Para preparar o apetitoso pernil de porco que precisamos: 1 joelho de porco 1 cebola, 1 aipo, raiz de salsa 1-2, 2 cenouras, pimenta preta, folhas de louro, alho, aneto, sal. Inicialmente, o joelho de porco precisa de ferver por aproximadamente uma hora em abundância de água uma hora na panela adicione a cebola, cenoura, raízes, sal e cozinhe por cerca de duas horas a mais. Por 15 minutos até ficar cozido adicione a pimenta ea folha de louro. Shank é sair do caldo, deixe esfriar um pouco, e suas fatias de banha de alho. Em seguida, manchar a sua nata, maionese e cozido com mel ou sobre uma grelha ou no forno, de 15 minutos a 200 graus. Polvilhe com ervas, decore com fatias de limão e sirva.

Knuckle "Mel marinada"

Para obter um saboroso pés de porco, a receita pode ser variada ao seu gosto, porque gosto é diferente para todos. Fãs de pouco afiada pode adicionar mais pimenta ou levá-la a uma mistura de diferentes variedades. Para começar Shank precisa de uma boa lavagem, coloque em uma panela e leve para ferver. Em seguida, adicione a cenoura, cebola, cravo, louro, pimenta da Jamaica, alho, sal e cozinhar uma boa refeição por uma hora em fogo baixo. Retire a junta da panela e deixe esfriar um pouco. Durante este tempo, você pode fazer a marinada: misture a mostarda, molho de soja, mel, pimenta preta e vermelha, alho. Faça a junta entalhes preliminares e casaco com a marinada, coloque em uma panela funda, despeje os restos da marinada e coloque na geladeira durante a noite. Para obter um delicioso joelho de porco, uma receita pode ser um pouco para se ajustar a seu gosto. Na parte da manhã colocar um junta em uma panela funda, despeje dois copos de cerveja, esconder papel alumínio e cozinhe em fogo alto por cerca de uma hora. Em seguida, retire a folha e cozinhe até ficar pronto na grelha até que uma crosta dourada.

Junta bávara. Receita.

Para preparar o pernil, precisamos: 1 joelho de porco, 2 litros de cerveja escura, 1 cebola, 1-2 cenouras, aipo 1, 1 cabeça de alho, sal, pimenta preta, folha de louro, cominho, cravo. Para guarnecer 1 kg chucrute, 1 cebolas, pouco cominho, o coentro, o caldo de uma chávena, de óleo vegetal. Para o molho: mostarda de mel em grãos.

Esfola haste não é necessário – pode chamuscar, raspe com uma faca ou simplesmente fazer a barba. Para a preparação você precisa olhar para uma panela grande, ferva como vai junta na cerveja, a receita para este prato veio até nós a partir de uma Bavaria distante, e por isso se enraizou entre os chefs russos. bebida espumosa deve cobrir completamente a canela, mas não deve ser demasiado. Coloque a panela em fogo alto e não cozinhar legumes, cenouras cortadas em anéis grandes, cebola tomar inteiramente e preso a ela vários gvozdichek, alho, dividir em cravo. Uma vez que a cerveja ferve, diminuir gás é-lhe adicionada ramalhete vegetal com especiarias e continuar a ferver durante duas horas.

A propagação da panela estufado repolho previamente preparada, rebocam haste mostarda molho de mel (que pode ser preparado a partir de mel, sementes de mostarda e bateu várias colheres de caldo). Coloque a panela com o pernil no forno por meia hora, ao mesmo tempo, não esquecendo periodicamente regada seu molho. Então temos um joelho de porco saboroso, uma receita que é a certeza de ser solicitado a todos os seus parentes e amigos.

Para alimentar os visitantes delicioso, não é necessário gastar uma montanha de produtos e dia para gastar na cozinha. Joelho de porco pode ser um grande prato de assinatura para qualquer empresa, se tiver um pouco de imaginação e paciência.