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Manta em multivarka – clássicos orientais em uma nova maneira

Os povos da Ásia, Bashkortostan, Tatarstan há muito tem sido debatido, cujo prato nacional é mantas. Agora é difícil estabelecer a verdade, como este prato saboroso para conquistar o mundo e continua a se adaptar à vida moderna. Rare hostess sabe que o manto é tradicionalmente preparada em mantovarke (Manti kaskane). Mas poucas pessoas sabem de qualquer outro método de cozimento – raias em multivarka.

Para preparar 4 porções (ou 20 unidades), você vai precisar de:

250 g de farinha, um ovo, a 100 ml de água, 300 g de carne de carneiro, 30 gramas de gordura ou de gordura visceral, 7-8 lâmpadas, sal e pimenta a gosto.

Na primeira, os empréstimos massa.

Despeje em uma tigela de farinha. Adicionar a ele o ovo, sal, adicionando gradualmente água fria, completamente amassar a massa. Deve ser bastante íngreme e não deve ficar com os dedos. Se você gosta de uma massa macia, amasse-lo para a mesma quantidade de leite. Neste caso, a água e os ovos não é necessário. Em qualquer caso, raias em multivarka é suave e macio. Coloque a massa no lado até que ela "vem", prepare o recheio.

Picar o cordeiro e a gordura com uma faca afiada ou moagem num misturador. Em nenhum caso, não perca a carne através de um moedor de carne, você vai perder o suco precioso.

Muito pique finamente a cebola, misture com a carne e tempere a gosto com sal e pimenta. Outra mistura novamente.

torção massa em salsichas finas. Cortar pedaços e formar um pino de bolo de laminagem fina.

Há um pequeno segredo que irá ajudá-lo, no meio do bolo deve ser mais espessa e as bordas – mais fino. No centro de cada colocar recheio, e conectar as extremidades opostas. Devemos transformar os sacos quadrados.

bolinhos cozinheiro no multivarka incrivelmente simples. Preenchê-lo com água, gordura vapor de óleo vegetal copo e carregá-lo sobre o manto. Defina o modo "Cozinhando" por 45-50 minutos.

Quando estiver pronto lubrificar óleo manti e servir. Este prato vai bem com molho de tomate, ervas frescas e salada de vegetais frescos.

Mas se você não tem Multivarki, mas há uma panela de pressão, você também pode cozinhar bolinhos. Mas será raios já manta em uma caldeira dobro.

receita da massa e o enchimento são os mesmos.

steamer líquido também devem ser oleadas ou inferior de um mergulho no raias do petróleo.

Empilhá-los, mantê-los fora de contato com o outro, caso contrário, eles vão ficar juntos. tempo de cozimento – 45 minutos.

Este prato é notável pelo fato de que, como um enchimento pode ser não apenas carne, mas também legumes. Por exemplo, bolinhos de abóbora.

necessário para o recheio: 300 gr. abóboras, cebolas 4, 50-60 g de manteiga (ou gordura ovelhas) durante 1 h. spoon sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar a gosto cominho, coentro e manjericão.

Preparar a massa de pão, por analogia com o manto de carne. Lo para o lado.

Limpe a abóbora da casca. Pique-la, cebolas e gordura. Abóbora levemente polvilhe com sal e deixe por 10 minutos. Escorra o suco separados. Misture todos os ingredientes, sal, pimenta, adicione os temperos e misture bem.

Sobre as tortillas de massa com toldo Coloque o recheio e dobra as extremidades.

manti pronto abundantemente derramar o óleo quente, polvilhe com ervas e sirva quente para a mesa.

Como você pode ver, você pode cozinhar bolinhos em multivarka ou caldeira dobro. A presença de uma função de desligamento independente irá poupar-lhe um monte de problemas. Durante a cozedura, o prato principal você pode, sem ser distraído para cozinhar o molho e legumes.