Dovga: Cozinha receita do Azerbaijão

Stalic Khankishiev – um grande conhecedor da cozinha oriental. Se você estiver cozinhando para sua receita, certifique-se de que você começa uma incrível refeição! Nós oferecemos para fazer sopa chamada dovga. fotos receita vai ajudar você a entender como preparar e como vai ficar no prato final. Especialmente bom esta sopa fria no tempo quente.

Dovga: Receita

Culinária do Azerbaijão, e muitos pratos da Ásia Central, é inconcebível sem vegetação. Para sopa fria que você vai precisar de um quilograma. Tradicionalmente, a sopa é colocar grama chamado QYAVAR ou dzhusay. É semelhante a cebola verde, apenas as folhas parecem diferentes: no tubo e plana. gosto QYAVAR se assemelha a cebola, o alho e azedinha simultaneamente. Você pode adicionar o que quiser, mas não se esqueça de colocar o coentro, manjericão e hortelã. Em vez disso, você pode usar um suco cebolinha, como é chamado, cebolinha cebola. Desde que parece incrível sabor dovga. A receita desta sopa não pode agradar a todos. Mas é necessário para cozinhá-lo pelo menos uma vez. Talvez dovga tornar sua especialidade.

O que mais está incluído no dovga

Além de um grande número de greens em uma sopa de colocar cerca de 100 gramas de arroz. Não há necessidade de escolher variedades especiais, use normal. Se ele sair mingau de arroz é bom, então ele vai fazer uma grande e dovga. A receita sugere o uso de grão de bico. Lavar, mergulhe e cozinhá-lo. Grão de bico precisa tomar a mesma quantidade como o arroz, cerca de 100 gramas. Se você não colocar ervilhas em dovga, a sopa não vai suficientemente nutritivo e nutritiva. Além disso, você vai precisar de um ovo. 4 peças. apenas gemas são utilizados na receita clássica, mas geralmente põem ovos em sua totalidade. O sabor dos alimentos não é afetado. Dovgy não cozinhar sem um bom katyk. Deve ser cerca de 4 litros. Katyk – um iogurte, ou um mastro apenas iogurte. Se você usar iogurte, deve ser sem adoçantes e frutas. Em, o general real e fresco bebida láctea. Se assim você não consegue encontrar nas lojas, você pode tomar um iogurte normal. Não se preocupe, que o sabor da sopa vai sofrer. Muito provavelmente, ninguém vai entender, a partir de iogurte ou este katyk preparar o seu dovga.

receita para

Comece com o que é colocado em iogurte fogo. Mexa e despeje os ovos imediatamente soltos nele. Cair no sono ervilhas preparados e arroz. Agora cozinhar. Não se esqueça de agitar constantemente. Uma vez na superfície de iogurte serão pequenas bolhas e perturbação luz do líquido, preencher as ervas picadas. Tempere com sal e mexa. Uma vez que a folhagem começa a mudar de cor, coloque uma panela com dovga a pia ou bacia de água fria. É necessário arrefecer rapidamente a sopa. Você ainda pode usar gelo para acelerar o processo. Afinal, quanto mais rápido você dovga legal, o mais incolor e inodoro, salvar como quente é sempre mais forte do que o cheiro, e todo o sabor vai evaporar durante muito tempo de resfriamento. Você esperou o momento quando resfriado dovga? A receita é feita – você pode começar a sua refeição. Simples, rápido, e mais importante – delicioso! Dovga – um prato perfeito para um dia quente de verão. sopa de inverno pode ser servido quente. Às vezes, ele se deitou almôndegas pequenas. Você pode até mesmo cozinhar em Dovgy pré bolinhos cozidos.