deleite gourmet: uma receita Cebolas

Acredita-se que a cebola em conserva – é um deleite para os gourmets. Ele é usado para cozinhar kebabs, pratos de aves e carne, bem como adicionado a saladas diversas. Alguns fãs usar cebolas em conserva no alimento como um prato separado – simplesmente com pão.

Mas este tipo de vegetais koservirovannyh não só gosto muito. Quando marinar na cebola é uma grande quantidade de vitaminas e outros essenciais de saúde e funcionamento saudável de nutrientes.

Receita cebolas em conserva não está sozinho – um monte deles. Barras de cebolas geralmente é feito durante a época de colheita. Para marinada, você pode usar as cebolas regulares, pré-limpá-lo a partir da casca e pique. Ele pode ser cortado em pedaços grandes lâmpadas, mas é melhor tomar os conjuntos de cebola, que é marinado cabeças inteiras. Acredita-se que a mais fina do arco, ele transforma a mais saborosa. cabeça purificado cuidadosamente lavados tipo o maior, e, em seguida, colocados em frascos preparados e despeje a marinada.

Nós oferecemos a receita mais fácil para as cebolas em conserva. Estabelecidas nos frascos preparados arco três vezes derramar ferver marinada e ficar por cinco minutos. Após a terceira preenchimento bancos precisam rolar imediatamente as tampas, ligue e segure o cobriu até esfriar, em seguida, colocar no armazenamento.

Receita em conserva cebolas depende da variedade. Se usado grau sredneostry ou arco afiada, o sabor amargo desagradável pode ser removido por tomar banho de água quente ou trazê-lo para ferver em uma marinada. não cebola doce de tal procedimento não exigir, como não tem nenhuma amargura.

Red cebola em conserva podem ser obtidas marinar com beterrabas. Para fazer isso, você precisa para 1 kg de conjuntos de cebola para tomar uma beterraba. A marinada foi preparado com antecedência de vinagre e água, levado na proporção de um para um, adição de sal, pimenta e colocar no frigorífico por um dia. Cebolas limpas, escaldado com água fervente e coloque em pequenos bancos, o melhor meio litro ou litro. Uniformemente distribuídas ao longo do banco previamente limpo e cortado em pedaços de beterraba. A marinada é aquecida até à ebulição e despeje cebolas, bem como na receita anterior. Após a última rodada arco fundição, fresco e limpo em um lugar fresco para armazenamento. Assim, as cebolas são muito conveniente para decorar uma variedade de pratos.

Para dar as cebolas um picante especial para a marinada adicionar açúcar, especiarias e ervas, e se você adicionar um pouco de pimenta, a cebola curvas fechadas. É esta receita de cebola em conserva amo fazer na Geórgia.

Para preparar a marinada devyatiprotsentny necessitam de água e vinagre, tomada na proporção de um para um. De especiarias precisa canela, cravo, pimenta da Jamaica e folha de louro. Em 1 litro de marinada adicionado 1-2 colheres de chá de sal e açúcar. caçadores de emoção pode adicionar pimenta vermelha a gosto. Antes marinar lâmpadas imersas em água a ferver durante 2-3 minutos, e arrefecida rapidamente colocado num água ligeiramente salgada. Depois disso, coloque as cebolas marinada a ferver e imediatamente selado.

Nem todo mundo sabe como marinar cebolas para saladas. Tal arco deve imediatamente cortada em anéis ou meias argolas. Preparado, do modo curva propagação em frascos e vertida uma marinada horas e meia. Marinada para este arco fazer um vinagre de três por cento e cada um pode adicionar uma colher de chá de óleo vegetal. Para dar sabor salgado em um açúcar marinada acrescentou, folha de louro, cravo. Este arco é usado como um salgado.

Você pode marinar cebolas pela pasteurização. Para este efeito, fervida ou meio frascos de um litro litros com cebola picada derramar ferver marinada e pasteurizado por 7-10 minutos, em seguida passe imediatamente.