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Bolos de receita Rota com fotos. Pratos de rotan

Costeletas de rotan, a receita do que veremos um pouco menor, muito suculento e perfumado. Normalmente, este prato é preparado no caso em que há um grande número de peixes pequenos, de que é problemático para fazer uma salada, sopa, bolos e assim por diante.

Se você comprou ou rotan pego grande, então é possível cozinhar sopa, bolinhos, torta e até mesmo lanche salada. Receitas de alguns dos pratos apresentados iremos detalhar abaixo.

peixe Overview

Antes de dizer-lhe como cozinhar rotan em casa, eu quero dizer-lhe que este é um peixe.

Rotan, ou os chamados travyanka (incendiário) refere-se a uma família de odontobutidae. Note-se que na segunda metade do século 19, entre o aquário este peixe é muitas vezes chamado de touros de Amur.

Rotan refere-se a peixe erva daninha. Ela muitas vezes desloca outros habitantes do rio e reduz significativamente o seu número.

Maior representante deste peixe é o principal objeto de pesca amadora. É bicadas bem nas minhocas, bem como quaisquer pedaços de gordura, a carne crua, iscas de tamanho médio e vários gabarito.

Se você conseguir pegar um peixe, então você deve saber que ele está bem para suportar o transporte em um balde cheio de água.

Então, como cozinhar rotan? Antes de responder a esta pergunta, eu quero dizer que a carne está carbonizado – branca e densa. É muito saborosa de qualquer forma: cozido, frito e cozido. Desses peixes pode fazer aperitivos frios, sopa de peixe, pratos quentes, saladas e até tortas.

Costeletas de Rota receita passo

Como mencionado acima, tal representante animais costeletas rio melhor preparado no caso de você ter capturado uma grande quantidade de peixes pequenos.

Então, nós precisamos:

  • rotan pequenos fresco – cerca de 1 kg (mais possível);
  • a carne de pão branco (sem crostas duras) – vários cams;
  • gordura do leite fresco (para a maceração de pão branco) – ½ xícara;
  • ovo rústico fresco – 1 pc;.
  • sal e pimenta preta – utilizados à discrição;
  • manteiga macia, creme – colher grande;
  • dill fresco – alguns ramos;
  • O óleo refinado – cerca de 45 mL (para fritar produtos);
  • farinha de rosca ou farinha de trigo – um copo cheio.

processamento de peixe

Como você pode ver, as almôndegas receita de Rotanov não usa ingredientes estranhos e caros. Para tornar esses produtos, você precisa de produtos simples e acessíveis.

Começar a cozinhar bolos de peixes de rotan, uma receita que todos devem saber um pescador e hostess experiente deve ser um componente principal do tratamento. É necessário privar o escalas, cauda, cabeça e barbatanas, e depois cortar a barriga e intestino. Depois disso, tudo que você quer fritar outra enxaguar abundantemente. No futuro, a pasta de papel remanescente deve ser esmagado numa suspensão homogénea utilizando um misturador com facas ou moinho convencional.

Preparação de polpa de peixe

Como fazer bolinhos de peixe de rotan? A receita deste prato requer a cozinhar recheio pegajoso perfumado. Para fazer isso, você deve limpar a cebola e pique-os no liquidificador. A suspensão resultante deve ser colocado em conjunto com o peixe e polpa de ovo batido pão branco previamente embebido no leite fresco. Também no recheio para adicionar ramos picados aneto, manteiga macia, pimenta e sal de mesa. Nesta composição, os ingredientes devem ser misturados desde que você não fique recheio homogênea.

O processo de artigos que formam

Agora você sabe como lidar com a rotan. Costeletas, que são receitas que consideramos forma como fácil e simples. Primeiro, você precisa pegar feito anteriormente, no valor de um ano e meio picada colheres grandes. Além disso, ele é obrigado a rolar uma pequena bola ou oval, e depois um pouco priplyuschit.

Para corta receita rotan que envolve o uso de produtos simples e baratos, virou rosado e delicioso, eles devem necessariamente rolar na farinha de trigo, mas sim na farinha de rosca. Em seguida, você pode prosseguir com segurança para a torrefação de todos os produtos semi-acabados.

O tratamento térmico em uma frigideira

almôndegas receita apresentada a partir Rotanov requer o uso de um convencional frigideira de ferro fundido. Ele precisa ser colocado em um fogo forte, despeje óleo vegetal e bastante quente. Em seguida, os pratos quentes devem estabelecer semi panados (ou farinha de trigo). Frite-os em cada lado é recomendado para 10-13 minutos, reduzir o calor a um mínimo. Durante este curto período de tempo dos hambúrgueres rotan, a receita do que não é diferente dos produtos de carne deve ser bem assado, se tornar rosado e crocante em cima e tenro, suculento por dentro.

Como apresentar adequadamente à mesa de jantar?

Na verdade, existem diferentes receitas culinárias costeletas de rotan. receitas da avó – o mais simples e barato. Usá-los, você pode fazer seus próprios deliciosos produtos fritos. Enviá-los para a mesa juntamente com o recomendado por uma guarnição (por exemplo, massas, cevada ou trigo mourisco, arroz cozido, batata e amassado assim por diante.). Além disso, para uma refeição, certifique-se de apresentar uma salada de legumes e verduras frescos, temperado com creme de leite e uma fatia de pão. Aprecie a sua refeição!

Faça uma deliciosa riqueza e ouvido

Agora você sabe a maneira como fazer hambúrgueres de Rotanov (receita). Delicioso e satisfatória de este tipo de peixe é obtido e sopa caseira. Para ele, é preciso:

  • rotan fresco alta – cerca de 2-3 pc;.
  • pimenta preta e folhas lavrushki sal – utilizado a critério;
  • dill fresco – alguns ramos;
  • batatas pequenas – 2 pcs;.
  • arroz de grãos redondos – o cam;
  • cenoura e cebola, médio – 1 pc.;
  • água filtrada – cerca de 2,5 litros;
  • O óleo refinado – cerca de 35 mL (para fritar);
  • lojas de creme – para entrega a mesa.

componentes de processamento

Antes de cozinhar rotan, ele deve ser tratado. Para este efeito, os peixes são cortadas barbatanas, cauda e da cabeça, e, em seguida, o produto é deixada e cuidadosamente lavados. Posteriormente travyanka cortada em grandes porções.

Quanto aos legumes, a sopa para cozinhá-los deve descascar e cortar em cubos (cenoura pode ralar). Exige também um cereais busto separadas e lave-o em água fria.

Refogue os legumes

Pratos de rotan, cuja discussão é conduzida ativamente na pesca e fóruns culinárias, sempre acabam muito saboroso e perfumado. Para nosso ouvido e atender a essas descrições, é recomendável adicioná-lo dourar vegetais. Para este cebola e cenoura ralada picada frita em óleo vegetal, com a adição de especiarias tais como pimenta e sal.

Cozinhando a sopa no fogão

Ferva a sopa de rotan é recomendado em uma panela grande. Deve ser 2/3 a encher-se com água filtrada, fervura, e, em seguida, expor as batatas e cereais de arroz. Ferver estes ingredientes durante cerca de 10 minutos é desejável. Além disso, o caldo é requerida para baixar os pedaços de peixe previamente processados. Sopa deve também adicionar sal e pimenta.

Ferva rotan deve ser de aproximadamente 10-16 minutos. Se você manter os peixes mais tempo, ele pode ser muito colapso. No final da sopa deve adicionar o endro picado e legumes tostados. Novamente ferva-os ingredientes pan é necessária para fechar a tampa, retire do fogo e deixe descansar neste estado por cerca de ¼ hora.

Servir à mesa saboroso prato de peixe

Agora você sabe como preparar um delicioso rotan e riqueza da sopa. Após o prato configurar-se sob a tampa fechada, deve verter em placas e quente para o presente tabela. Além da orelha saudável e saborosa deve apresentar fresco compras creme de leite e uma fatia de pão.

Cozinhar lanche salada de carbonizada

RRetsept cozinhar de rotan pode conter muito diferentes ingredientes. Para fazer uma deliciosa salada, precisamos de um peixe:

  • Rotan fresco – cerca de 500 g;
  • pepinos em conserva afiados – 2 pequenas peças;.
  • ovos frescos grandes – 2 pcs;.
  • cebolas verdes e cebolas vermelhas – algumas penas e uma pequena cabeça;
  • ervilha em conserva verde – ½ pote;
  • teor de gordura média maionese – cerca de 120

preparação dos componentes

Antes de fazer uma salada, todos os componentes para ser processado. intestino fresco Rotan ser cuidadosamente enxaguado e, em seguida, colocar numa panela com água salgada e extinguir por baixo da tampa fechada cerca de ¼ horas. Durante este tempo, o peixe deve estar bem preparado. Em seguida, deve ser legal, remover elementos desnecessários, deixando apenas a carne branca e saborosa. By the way, ele precisa ser dividido em pedaços relativamente pequenos.

Quanto aos outros ingredientes, eles devem ser do mesmo processo. Os ovos devem ferver e pique em cubos com pepinos em conserva e cebolas vermelhas. Também necessário para drenar todo o líquido das ervilhas enlatadas.

Formar uma salada

Depois de todos esses produtos tenham sido processados, eles devem ser conectados no mesmo prato (rotan carne, ervilhas verdes, ovos, pepinos, cebolas vermelhas e cebolinha). Em seguida, os ingredientes necessários para média sabor teor de gordura maionese e misture bem.

Sirva salada de peixe para a mesa

Cozinheiro delicioso salada de peixe, é necessário estabelecer uma tigela bonita, e, em seguida, imediatamente presente à mesa. Note-se que tal prato jantar incomum despeja muito saudável e saborosa. Para ver isso, temos a certeza para torná-lo seu próprio.

Como fazer uma torta de peixe?

Acima de você foram apresentadas as receitas de peixe mais populares. Rotan deles desempenha um papel importante. No entanto, eu quero dizer que o produto deste rio pode ser feito não só para o primeiro e segundo cursos, bem como um lanche, mas também uma variedade de bolos. Nesta seção do artigo, decidimos apresentar-lhe uma maneira rápida e fácil de preparar uma deliciosa torta. Para isso, precisamos:

  • sal e pimenta esmagado – usadas para preparar a massa e o enchimento de discrição;
  • ovos frescos grandes – 4 pcs. (Na massa);
  • farinha peneirada trigo – 400 g (para a massa);
  • Rotan fresco – cerca de 600 g;
  • cenouras e cebolas cebolas – 1 pc;.
  • manteiga – 1 colher em um grande picada e 60 g para a lubrificação de produtos.

Fazendo a massa

A massa para a preparação de torta de peixe amassada com bastante facilidade. Para fazer isso, você precisa peneire a farinha, em seguida, fazê-lo para cima, para derramar sal e bata os ovos. Como resultado da mistura intensiva e tempo você tem que obter uma massa muito dura. Deve ser embrulhados em papel alumínio e deixe no quarto por 30-60 minutos.

Fazer um recheio

Para preparar o recheio com rotan fresco é necessário para remover a cabeça, cauda e aletas, e em seguida cortar a polpa restante com a ajuda de um misturador. Além disso necessário cebolas cabeça bulbo de fragmentação, cenouras grelha e colocá-los a pescar com pimenta, manteiga e sal. Depois de misturar os componentes que você precisa para obter recheio pegajosa e perfumado.

A formação de produtos e cozido no forno

Para criar belos produtos, massa de ovos deve ser removida do filme, e depois beliscar fora um pedaço dele e estendê-lo em um círculo muito fina. Além disso, no meio do reservatório é necessário para colocar uma colher grande de carnes picadas e beliscar a base para que você acabar com um triângulo arrumado.

Após a formação de todos os produtos devem ser colocados em uma folha de bronze, oleada. Como tal, os bolos deve ser colocado no armário aquecido e se preparar para testar vermelhidão. Pode levar cerca de meia hora.

Como pode ser visto corretamente torta para a mesa?

Ter um escurecimento uniforme do produto formado, eles devem levá-los para fora do forno. Até a massa ainda quente, a superfície precisa abundante de graxa com manteiga. Isto lhe dará o prato não é apenas uma sabor especial, mas também para torná-lo mais macio e mais palatável, devido ao aparecimento de uma bela brilho.

Após essas etapas são assados pretende publicar em uma grande placa e, em seguida, para apresentar os membros da família. Além desses bolos de peixe pode ser alimentado qualquer bebida açucarada ou chá quente apenas preto. Aprecie a sua refeição!