Tabela decoração peixes: carpa cozido no forno

Quase todos os chefs há muito apreciado as excelentes características de sabor do peixe. A carpa é um produto dietético bom, por causa de seu baixo teor calórico, pratos deste peixe são ideais para aqueles que observam o jejum. O peixe pode cozinhar, assado no espeto ou na grelha, e carpa, cozida no forno, irá salvar todas as propriedades úteis.

Propriedades úteis

carne carpa em grandes quantidades contém gorduras e ácidos gordos, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas e minerais, tais como cloro, molibdénio, magnésio, cálcio, potássio, fósforo, e muitos outros. O sabor da carne de peixe esta é muito delicada, doce e brilhantemente saturado.

processamento de carpa antes de cozinhar

Para preparar tomar uma grande carcaça, como pequenos peixes contém uma grande quantidade de ossos. Ao processar carpa, particularmente durante o cozimento, o melhor é usar peixe fresco ou ao vivo. carpa congelada rapidamente perde suas características de sabor.

O processamento é carpa bastante simples.

Em primeiro lugar, limpar o peixe nas escalas. Em seguida, fazer uma incisão no abdômen e através dele para remover todas as entranhas. Brânquias devem ser removidas para tornar a transparência caldo. Ovos e leite, lave e reserve. Produzir evisceração de peixe não deve prejudicar a vesícula biliar como bile carpa amargo, e se ele vazamentos, ele pode rapidamente estragar a carne. eviscerado, lavar e usar no cozimento.

O uso da carpa comum na culinária

Lembre-se que dar preferência a pratos de peixe, você não só vai fazer a sua dieta variada, mas também trazer grande benefício para sua própria saúde. Mesmo se você estiver usando carpa picada, então você vai obter excelentes costeletas ou costeletas. Uma grande variedade de diferentes receitas culinárias carpa no forno. Carne após essa preparação vai sair muito suculenta e saborosa.

Em seguida, você vai aprender a cozinhar no forno para as carpas. Você deseja obter a carpa no forno? Receita para este prato é bastante simples e quase sempre universal. Ele muda único ingrediente de pratos com o qual você prefere para assar peixe. Mas aconselhamos a cozinhar carpa, cozida no forno, desta forma, como será descrito a seguir.

Então farsharovanny carpa oovoschnym salada, cozido no forno.

Ao contrário do que todos os cânones da preparação de peixe, neste caso, não são minha carpa. Basta limpar a roupa ou toalha de papel. Em seguida, purificá-la do lado de fora e de dentro, remoção de escamas e vísceras. Depois disso, um pequeno peixe prisolit dentro e por fora, lubrifica-lo com maionese e deixar sobre a mesa.

Até que o peixe é impregnado com maionese, você tem que preparar sua salada. Isto vai exigir que as cebolas (3-4 pcs.), A mesma quantidade em peso de pimenta. Além disso, você precisará de tomates, dois é suficiente. Desses componentes, preparar a salada com o molho de maionese de costume. Vale a pena notar que as especiarias (sal, pimenta, etc.) a ser adicionada é mais do que você usaria normalmente para saladas.

Se você não se esqueceu, o nosso propósito – carpa, cozida no forno, não uma salada de legumes. Portanto, vamos voltar para a carpa selvagem, que está esperando por nós sobre a mesa. Tomamos as nossas saladas e enche a barriga do peixe este vegetal misturar com especiarias. O peixe pode ser cortado a partir de ambas as costas e lateral do abdômen, não importa. No entanto, se cortado na parte de trás, em seguida, a carpa, juntamente com o conteúdo de salada não requer pontos.

Se você não é preguiçoso, você pode fazer um dos últimos retoques. Só precisa fazer alguns pontos de fio grosso para conectar as metades da volta ou carpa abdômen. Além disso, todos os peixes colocado em uma assadeira e asse por cerca de uma hora. Se você está lidando com um grande produto, é melhor esperar até que esteja pronto cerca de meia hora.

Se carpa provou pesando mais de 5 kg em sua mesa, em seguida, a carcaça pode não caber no forno. Então você pode simplesmente encurtar a cauda e colocá-lo ao lado do peixe na panela. Bicarbonato de óleo lubrificante vegetal preliminar ou vystelit antes de fluir folha.

Neste artigo, podemos concluir que a carpa, cozida salada vegetal enchida preparado com rapidez suficiente. Este peixe vai adorar todos os membros da sua família, e até mesmo crianças pequenas. Bom apetite.