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pratos coreanos – um mundo de sabores


pratos coreanos se tornaram muito populares nos últimos anos. É um certo elemento do exótico, sabores incomuns. Nesta cozinha especiarias são usados em grandes quantidades, que dão pratos característicos. Além disso, na sua preparação é frequentemente utilizado método de processamento rápido que permite economizar muito mais nutrientes. pratos coreanos contêm uma grande quantidade de legumes frescos e ervas. Mas, é claro, quase todos eles têm uma certa pungência inerente a essa cozinha.

Começamos, como esperado, com as saladas. Eles são representados em grande número. O mais famoso salada coreana feita de cenouras. Para cozinhá-lo você precisa de um quilograma de produto. Os vegetais devem ser cortadas em tiras longas e finas. Isso geralmente é feito em um ralador especial. Em seguida, adicione-se a cenoura em um recipiente e encher com água. Deixe por um pouco de tempo para salada foi mais suculento. Neste momento, você pode limpar uma cebola e corte-o em rodelas meio.

Nós retirar a cenoura para fora da água e dar para drenar o excesso de umidade. Em seguida, adicione a ele duas colheres pequenas de açúcar e sal a gosto. Todos misturar mãos, ligeiramente achatamento cenouras. Coloque a panela no fogo e aquecer em que 50 gramas de óleo vegetal. Quando se atinge a fase de ebulição cair uma cebola picada e retire a panela do fogo. Cebolas misture rapidamente e despeje-o com óleo de cenoura. Purifica-se 5 dentes de alho (que podem ser, se desejado, e mais) e que extrudem da prensa, em cenouras. Somando-se a mesma pitada de pimenta preta e vermelha. Também despeje salada 30 gramas de vinagre. Finamente cortada coentro fresco ou tomar duas colheres pequenas de seca e adicioná-lo à cenoura. Todos misture bem. Tingir vestir-se repousar durante duas horas.

Pratos da culinária coreana nitidez diferente e riqueza de sabores. Portanto, a quantidade de pimenta e vinagre pode ser mudado a seu critério. Nas mesas de coreanos sempre apresentar arroz cozido, que enfatiza muito comida picante e um efeito benéfico sobre o estômago.

pratos coreanos são diferentes variedade de ingredientes. Um dos mais populares deles são Cooksey. Para fazê-lo, você precisa de ferver o macarrão longos ou espaguete. Em seguida, lavá-lo com água fria e anular, toalha recipiente coberto.

Preparando os ingredientes restantes. Finamente cortada pepino, julienne melhor. Alternativamente, você pode usar rabanete. Adicione a isso um pouco de sal e pimenta e deixe marinar. Bata 2-3 ovos, adicione-os à farinha até formar uma massa como panquecas. Frite-os em uma frigideira. Cortada em tiras finas também.

Agora vamos dar uma couve chinesa e corte-o em cubos (de tamanho médio). Nós espalhá-lo na panela e deixe cozinhar com pimenta. Também este prato que você vai precisar de um molho de tomate picante. Você pode se preparar. Finamente cortada tomates e pimentas. Nós colocá-los em uma panela e deixe ferver por algum tempo. Número de pimentas depende de como afiada você deseja obter o molho.

Agora temos de nos preparar o caldo. Tome um litro de água e adicione a colher de chá de açúcar e duas colheres de chá de sal. Pour para os mesmos 50 ml de molho de soja e sypem pimento vermelho. Todos misture bem. Agora derramar em duas colheres de chá de ácido acético (a gosto e ajustar a quantidade de acordo com o seu gosto).

O prato deve ser servido como segue: Coloque a placa de macarrão sopa. No topo de uma pepinos lindamente colocados, repolho, panquecas de ovo e molho de tomate picante. Em seguida, despeje todo o caldo preparado.

Enumerar pratos coreanos pode ser muito longo. Esta é uma cozinha rica com um monte de produtos utilizados. Na preparação destes pratos em casa, você pode ajustar sua nitidez como desejado.