Guacamole: a receita para a receita

Um dia, ela ouviu uma discussão furiosa entre duas meninas de certo ou errado é preparado molho de guacamole com o qual eles foram servidos uma salada de chips de milho. I disputar sua risadinha. Acostumado a restaurante diva comida em tudo, ele não parece entender como seu argumento é inútil. Afinal, o que é o guacamole? Esta polpa de abacate com molho de limão, sal e pimenta. E o molho? Esta mistura de certos componentes, permitindo que qualquer prato dar um sabor especial. Portanto, qualquer cozinheiro tem o direito de diversificar seus molhos adicionando seus próprios componentes neles. Mesmo no México, onde temos para este molho exótico, cada dona de casa prepara-lo em sua própria maneira.

Guacamole molho, a receita do que uma das meninas chamado de clássico, constitui, na verdade, a base em que um chef experiente cria suas obras-primas. Claro, ele pode ser usado de forma tão "clássica", mas gosto muito alegria que ele não é responsável. Portanto, ao preparar receita guacamole para um indivíduo em qualquer dona de casa. Mas, primeiro, como ele está preparando a fundação.

A carne de um abacate maduro desenrolada, pedra removida. Adicionado ao misturador primeiro, suco de limão, em seguida, cortado abacate – por isso não fica escuro. pimenta, sal moído, se desejado. Não adicione o óleo: a própria abacate é muito gorduroso. Concordo, a receita guacamole está discutindo meninas, não muito refinado.

Vamos tentar modificá-lo. Mas primeiro algumas palavras sobre a diferença de gostos. Um dos meus amigos para descobrir que o nosso vizinho georgianos guacamole receita que trouxe a esposa do Chile, acrescentou coentro, ficou horrorizada. Alguns acreditam que coentro muito perfumado mata delicada abacate aroma. Outros gourmets certeza de que isso não pode ser o molho misturado: apenas pedaços de frutas no exterior pode passar o seu gosto requintado. Ainda outros acreditam que só em conjunto com Tabasco aperitivo exótico revelar seu sabor completamente. Tomando a opinião de cada um deles, vou apenas observar que o velho ditado de que não há nenhum companheiro na cor e o sabor não foi cancelada. Portanto, não tenha medo de experimentar: no final, você pode criar um prato de direitos de autor, que não será igual. Enquanto isso, algumas dicas.

Esta receita guacamole é vir acima com meus vizinhos, os nativos de um dos países do sul, um monte de sabores diferentes e muito apetitoso. Uma vez que é muito fácil de comer mais do que gostaríamos.

Então, receita guacamole com ervas. Os tomates são escaldados com água a ferver, em seguida, substituir sob uma corrente de água fria: que eles são mais fáceis de limpar. faca muito afiada, corte em pedaços pequenos. Jacaré pêra limpa, amasse com um garfo, polvilhado com limão. Misture o coentro picado, agrião (chamamos-lhe tsitsmoy), manjericão, fatias de pimenta vermelha. Todos os ingredientes são sal, pimenta, gotejamento azeite. Este molho é bom servido frio, por isso antes de alimentá-lo deve manter uma meia hora na geladeira. Excelente complemento a carne ou aves.

Eu tinha um trabalho muito original, que poderia morder a menos tortas. Mas eu sei como eles são refletidos na figura, de modo que o pensamento de um lanche que é comido e foi incrivelmente deliciosa.

No seu coração ainda é o mesmo clássico guacamole receita que me levou no início. Mas este não é o molho, e uma torta completa.

Eu fiz isso. Inicialmente preparado clássico guacamole, abacate, pimenta e sumo de limão. Separadamente, em um liquidificador se tornou peito de frango rasa, um pequeno pedaço de abacaxi e uma fatia de queijo. Eu coloquei em um guacamole liquidificador, novamente bem pulverizado. A mistura resultante foi colocado em um recipiente, eu iria ter com eles para trabalhar. Estampado em seco pão ou tostas pate veio a provar não somente a mim, mas também para os meus colegas. Portanto, muito em breve, cada um de nós começou a adicionar seus próprios ingredientes neste prato.

Experimente e você. É delicioso!