E você sabe se você precisa limpar cogumelos?

Desde os tempos antigos, as pessoas incluídas na sua comida pratos de cogumelos. Ainda assim, os cogumelos são ricos em muitos nutrientes e oligoelementos. Por exemplo, uma proteína, de modo necessário para o corpo humano, elas contêm mais do que na carne. Nossos antepassados, muitas vezes salgadas ou secas cogumelos, em receitas de cozinha modernas, muitas vezes fritar cogumelos oferecidos.

Alguns dos cogumelos mais populares – é cogumelos. Eles são considerados os cogumelos limpos, mas, apesar disso, muitas donas de casa estão perguntando: "É necessário limpar os cogumelos"

Esses cogumelos que foram cultivadas por métodos industriais, não é necessário limpar, eles estão prontos para uso. Nos supermercados e grandes lojas são vendidos em bandejas, embalado sob o filme, respectivamente, os cogumelos não entrar em contacto com objectos que nos rodeiam. Mas se reuniram na floresta ou cogumelos se você deseja limpar fortemente contaminado? Champignon com contato prolongado com a água tornam-se aguado, gosto é perdido, no entanto mergulhando-os em água não é necessário apenas enxaguada com água da torneira. Alguns conhecedores de cogumelos estão tentando fazer uma toalha de papel, mesmo isso, eles são umedecidos e limpe-os cogumelos. tampas de cogumelos coberto com um plenochkoj fina, lixa. Se você ainda está se perguntando se a limpar os cogumelos, tentar pegar a faca, ou simplesmente precisa de um dedo. Se a pele é fácil de partir, em seguida, os cogumelos podem ser limpos.

Agora você precisa cortar borda estipe zavetrevshiysya. Nos cogumelos não tão frescos começam a acumular substâncias nocivas para o corpo humano, por isso não comprá-los com antecedência e guarde na geladeira. É melhor escolher uma loja em grandes cogumelos brancos quando você está certo de cozinhá-los imediatamente. Coloque-se em risco que eu deveria? cogumelos limpas opcionalmente também, opcionalmente, submetendo-os a um tratamento térmico. Há muitas saladas receitas, em que um dos ingredientes são picados cogumelos crus.

Mas eu aconselho você a preparar cogumelos recheados. O prato é simples, é muito gostoso e gratificante. Vamos precisar de cerca de quinhentos gramas de cogumelos, três cebolas médias, três ou quatro tomates, cento e setenta gramas de queijo. Eu acho que você já decidiu por si mesmos ou não para limpar os cogumelos precisa separar a perna esquerda e pique.

Cebolas finamente shinkuem, que derramá-lo com pernas fungos sobre uma panela aquecida com a adição de óleo de girassol, fritar durante cerca de 10 minutos. Ligeiramente arrefecida, sal, pimenta, e agita-se a mistura recheado com tampas de cogumelo. Tomates deve ser lavada com água, seca toalha de papel de cozinha em execução e cortada em anéis. Em cada cogumelo deve ser colocado em um anel de tomate e, em seguida, colocar todos os cogumelos em uma assadeira, untada com óleo de girassol. Esfregue o queijo em um ralador grosso e polvilhe-lhes um prato. A pedido dos fungos pode adicionar um pouco de maionese. Deixadas cogumelos cozer, para este enviá-los num forno pré-aquecido (até 180-200 ° C) durante trinta minutos. cogumelos prontos espalhou em um prato com alface verde. Bom apetite!