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Legumes, cozido no forno – delicioso e saudável

Algumas pessoas acreditam que os pratos cozidos sem carne – é ou não é grave, ou de mau gosto, então a mesa que sempre tem algum prato de carne ou peixe ou até mesmo bacon e salsicha. Mas vegetais comuns cozido no forno – é muito saborosa.


Asse pode ser batatas, cenouras, rabanetes, beterrabas, cebolas – raízes ou seja e tops – tomates, berinjela, abobrinha, couve-flor, pimentão, abóbora e outros. Antes aqueles, como assar, legumes e tubérculos precisam ser cuidadosamente preparado, isto é, não se esqueça de lavar e secar. Asse os legumes não deve ser molhado. vegetais moles são melhor cozido na pele – de modo que não será deformado. O forno deve ser colocado na prateleira do meio deles, de modo que eles cozido através uniformemente. Tempo de cozimento em todos os vegetais diferentes, como a batata cozida 20 minutos, e tomates – cinco. Legumes cozidos no forno, pode ser inteiro ou cortada em fatias ou cunhas.

Palatabilidade legumes assados poderia ser melhorada usando especiarias, molhos, maionese ou queijo ralado. Você pode fazê-los com creme ou molho, preparado com base de creme de leite, creme de leite ou leite. Antes de servir, legumes cozidos no forno , você pode polvilhar os verdes fatiadas.

Legumes assados no forno , hoje, não é menos popular do que a carne. O que pratos saborosos podem ser preparadas na sua base? A tradicional prato russo é batatas cozidas em folha. Agora, existem muitas versões deste prato, por exemplo, ele pode ser cozido com a pele e sem ele, com tomate e queijo ralado, com bacon, ucranianos, como parte de vegetais misturados – batatas, cebolas em conserva, pimentos, tomates. Você pode adicionar esses vegetais carne ou cogumelos.

Oferecemos legumes cozidos no forno (a receita francesa). Pela primeira vez eu percebi o quão delicioso pode ser um prato de vegetais, quando ratatouille cozido – um típico prato francês e, além disso, muito provincial – em seus restaurantes não sempre encontrar no menu. Para começar – Prepare o molho. Dois Pimenta búlgara colocar no forno e cento e oitenta graus cozê-los por trinta minutos. pimentos assados arrefecida, raspar fora a partir da pele, finamente cortada. Agora frito numa frigideira, duzentas gramas de cebola finamente picado, pimenta foi adicionado a isso, e cortar tomates cortados (cerca de 300 gramas). Tudo o que você precisa adicionar sal e pimenta e frite por dois ou três minutos.

Molho pulverizado num misturador, adicionar ramos tomilho, agita-se novamente, e então vertida sobre o molde inferior. Em seguida, tomar uma libra de berinjela, tomates e aboborinhas (abobrinha é melhor tomar, mas com a abobrinha habituais, também, ao que parece muito saboroso). Legumes cortados em fatias finas, colocadas em um molde, alternando – tomates, abobrinha, berinjela, todos de uma fatia. Nós colocamos com círculos muito apertados.

Agora prepare o recheio. Os cinco colheres de sopa de óleo vegetal adicione o alho e ervas frescas. Pour esta vegetais vestir, cobrir com folha e cozida a uma temperatura de cento e oitenta graus. Uma hora mais tarde, há apenas bom para colocar para fora em uma ratatouille prato.

E aqui é muito saboroso e fácil prato – legumes assados no forno (uma receita de ratatouille francês), só simplificou. Tomar uma abobrinha, berinjela um, dois ou três de tomate, óleo de oliva – duas colheres, condimentos e especiarias (orégãos, manjericão, sal e pimenta). Os vegetais devem ser cortadas em fatias e colocado verticalmente dentro de um molde para fritar, alternando-os uns com os outros. Depois disso, despeje os legumes com azeite, polvilhar com manjericão, sal e pimenta e colocar num pré-aquecido até a cento e oitenta graus forno.

Vinte minutos depois, a forma precisa para obter ordenadamente colocar ratatouille em um prato, polvilhe com as folhas de manjerona, manjericão ou tomilho. Vegetais podem ser cozido no forno recheado com outros vegetais – ao que parece saborosa e saudável. Bom apetite.