O que se preparar para o Ano Novo?

Quase todo mundo adora as férias, especialmente diz respeito ao Ano Novo. E qualquer hostess quer agradar seus convidados com algo incomum, mas delicioso nesta noite fabulosa. Muitas pessoas, quando confrontados com o problema do que para se preparar para o novo ano, começar a procurar receitas interessantes que podem surpreender os convidados. Talvez a refeição mais importante da mesa festiva é quente, também não dispensar vários petiscos e saladas.

Sabe-se que qualquer refeição começa com lanches, por isso considero algumas receitas que cozinhar para o Ano Novo.

1. Esferas do queijo.

Ingredientes: polkiloramma teor de gordura queijo cottage, dois ovos, duas cebolas, duas colheres de sopa de queijo parmesão, paprika solo, sementes de cominho, salsa, pão de centeio e salada sai para a decoração.

queijo cottage deve ser misturado com gema de ovo, cebola picada, queijo ralado. A partir da massa resultante formar pequenos grânulos, e depois cai parte deles em colorau, parte – no cominho, permanecendo no salsinha picada. Separadamente fritar fritos numa quantidade igual à de bolas de queijo. Em uma grande folhas de alface prato colocado, croutons em cima do que se espalhou, e no centro – as bolas.

Pode-se dizer que para se preparar para o Ano Novo este prato não é difícil e não leva muito tempo, e os convidados certamente irá apreciá-lo.

2. Rolos de berinjela.

Ingredientes: setecentas gramas de pequenas beringelas, cem gramas de azeite, sal e especiarias a gosto, cem gramas de queijo que dois pimentão, três dentes de alho, quatro colheres de sopa de vinagre de vinho, um limão, salsa.

Beringela deve ser lavado, cortado em tiras finas, polvilhar com sal e deixar durante algum tempo, a fim de formar um sumo, então eles devem ser pano molhado. fatias preparados untado com manteiga de ambos os lados, frito e temperada com sal e especiarias. Quando as beringelas são legais, em cada tira é colocar uma fatia de queijo, enrolado rolo e perfurar o espeto.

Em seguida, preparar a marinada. Para este corte pimenta anéis, ali adicionado alho esmagado, colher de sal de metade, vinagre, e cinquenta gramas do óleo e misturou-se bem. Limão limpos e cortados em finas semi-anéis.

Em um prato grande colocar rolos em cima deles limões e despeje a marinada. O prato acabado é colocado em um lugar fresco por uma noite, em seguida, polvilhe com salsa.

Note-se que para se preparar para o Ano Novo é um deleite simplesmente porque berinjela pode ser comprado no supermercado, mesmo no inverno.

3. Dolma.

Ingredientes: trezentos gramas de folhas de uva em conserva, um quilo de carne moída, dois ovos, duas cebolas, seis colheres de sopa de água, sal e temperos a gosto, três colheres de sopa de óleo vegetal, duzentos e cinquenta gramas de vinho branco, duas gemas de ovos, três dentes de alho.

folhas de videira são embebidas em água durante uma hora. Libra carne triturada é misturada com os ovos, cebola picada, água, sal e especiarias. Cada folha é colocada sobre uma colher de carne, enrolado por moldar o envelope e colocados numa frigideira. Isso também adicionar duas colheres de óleo e cento e vinte gramas de vinho e cozido por cerca de quinze minutos. Dolma, em seguida, virou-se, adicionar outra colher de óleo e cento e vinte gramas de vinho e cozido por dez minutos novamente. Acabou espetos dolma pierce e colocada em um prato grande. O caldo resultante com gemas de ovos batidos e alho esmagado e fervido durante alguns minutos, depois vertida sobre um prato.

Deve ser dito que, para se preparar para o feriado pode ser uma grande variedade de pratos. E se a celebração terá lugar na forma de uma mesa de buffet, você deve prestar atenção para os iniciantes. Muitas vezes, neste caso, as tabelas apresentam os sanduíches com recheios diferentes.

1. Os peixes de enchimento.

Você deve conservas de peixe em óleo, cebola, picles e ovos cozidos bom para moer, misture e tempere com maionese. A massa resultante é espalhar o pão branco, cortado em fatias do mesmo tamanho ou fritos.

2. Encher hepática.

Tomado trezentos gramas de fígado, cinqüenta gramas de queijo, manteiga e óleo de cebola, vinte gramas de gordura, sal e temperos a gosto. O fígado é cortado em pequenos pedaços, fritar em gordura, em seguida, verte-se três colheres de água e cozido durante cinco minutos. O gras acabados e cebola tritura-lhe adicionados o queijo ralado, manteiga, sal e especiarias e misturar bem. Esta massa é espalhada fatias de pão branco.

Assim, tornou-se conhecido que para preparar o banquete como um lanche. Você também pode fazer tortas, salada de frango ou lanche em espetos. Tudo depende da imaginação do chef.