As melhores opções sobre como cozinhar tench

peixe Tench não é tão popular com as donas de casa como mais familiar a todos carpa ou poleiro. E é em vão – na composição deste peixe incluir muitas proteínas bem digerível e gordura, e uma variedade de pratos que podem ser cozinhados de fora, não deixe decepcionado mesmo o cozinheiro mais experiente. Torná-lo, assar peixe por conta própria.

Como cozinhar tench?

Antes de começar a cozinhar, é necessário se familiarizar com o abate adequada e limpeza da carcaça. Em Tench escalas muito finas, por isso não é necessário para limpar off – após o cozimento torna-se suave e delicioso. Lavar peixe em água fria corrente, a remoção de detritos a partir dele. Pour carcaça alternadamente água quente e frio – assim todo o minimiza muco e sai facilmente. Cortar o abdómen, tomando cuidado para não danificar a bexiga na bílis, remover o interior e cortar as guelras. Se as escalas restantes você ainda não gosto do mergulho tench na água e imediatamente depois a ferver – em água fria. Agora, a balança pode ser facilmente removida com uma faca afiada. carcaça preparada precisa derramar o suco de limão e deixe por meia hora. Peixes prontos – hora de procurar uma maneira de cozinhar saborosa tench. Tente uma das sugestões abaixo.

Como cozinhar tench no forno?

Uma das melhores opções para cozinhar – batata assar. Tome três ou quatro de tamanho médio carcaças, batatas, cebolas, alho, óleo vegetal, sal e especiarias a gosto. O peixe não pode ser limpo, apenas lavados. Untar uma assadeira com óleo, colocado ali anéis de cebola picada, em seguida, purificado as batatas, temperar com sal e estação. Em um recipiente separado, fazer o molho para tench – misturar óleo vegetal com sal, pimenta, alho picado, ervas e especiarias. Misture bem, aplica-se a mistura sobre o peixe e colocar a carcaça nos vegetais. Para mais sabor para o abdômen de cada tench pode adicionar algumas ervas frescas. Verter o molho em cima dos restos e colocar a forma para o forno pré-aquecido a duzentos graus, quarenta minutos. Este método de como cozinhar tench, garante um resultado apetitoso e delicioso. Além disso, a batata está pronto para enfeitar, suculenta e macia, de modo que não tem que fazer separadamente. Esta é uma refeição completa com um sabor harmonioso.

Como cozinhar tench na panela?

Tome oito gramas de peixe, dois tomates, metade de berinjela, uma pimenta, uma cebola, um zucchini, erva-doce, alho, um par de colheres de sopa de suco de limão e a mesma quantidade de farinha, temperos a gosto. Limpe e lave o peixe, regue com o suco de limão e deixe por quinze minutos. Como já foi referido, não é necessário remover as escamas, deve se livrar de muco e detritos marinhos. Vegetais, limpo e costeleta cubos, triturar o sal de alho. Coloque-os em uma frigideira e frite os temperos um par de minutos. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de dez minutos. Agora podemos passar para a cozinhar tench. Preparado esfregar peixe com sal e pimenta, rolo na farinha e fritar em uma panela até castanho dourado. Então, um pouco cozido e sirva com uma guarnição de legumes assados com antecedência.