Como fazer manteiga em casa? método de preparação

O menu diário da maioria das pessoas modernas presente manteiga. Ele pode ser comprado em qualquer loja. No entanto, o sabor ea qualidade do produto adquirido difere do analógico cozido própria. Depois de ler esta publicação, você vai aprender como fazer manteiga em casa.

Algumas palavras sobre as propriedades benéficas do presente produto

As matérias-primas utilizadas para a manteiga auto-home, ricos em fósforo, carboidratos, proteínas e vitaminas A e D. Todas estas substâncias devem estar presentes no menu de pessoas que são diagnosticadas doenças do trato gastrointestinal, incluindo gastrite e úlceras . A gordura do leite, o que constitui a base de manteiga, bem absorvidos pelo corpo humano.

O consumo regular deste produto tem um efeito benéfico sobre a pele, cabelo, ossos e sistema muscular. Aqueles que não sabem como fazer manteiga em casa, será certamente interessado em saber que a lecitina contida nela ajuda a normalizar o equilíbrio do colesterol. favor especial para trazer o produto preparado no verão. Isto é devido ao fato de que neste período a dieta da vaca não é feno, e os mais frescos vegetação prado.

Como fazer manteiga em casa de creme de leite?

Para fazer isso você precisa de leite cru refrigerado e mixer ou processador de alimentos. De um litro de creme muito grosso não fica cerca de 450 gramas de manteiga.

Primeiro, você precisa despeje o creme em um recipiente em que é posteriormente chicoteado, e enviá-lo na geladeira. Depois de um par de horas que você pode começar o processo de cozimento. Isto deve ser feito usando um misturador a funcionar a velocidade média. Como chicotadas óleo deve gradualmente desacelerar. Caso contrário, toda a cozinha está no spray de óleo.

Uma vez na bacia vai fichas flutuantes em um misturador de líquido esbranquiçado pode ser desligado. O reclinar óleo acabado em uma peneira e depois o soro de leite coalhado drenagem completa lavou-se em um recipiente cheio com água gelada. A partir das contas de produto são formadas, elas são embrulhados em película de plástico e colocado num congelador.

Como fazer manteiga em casa a partir do leite?

Para esses fins é desejável para não tomar loja, e produtos agrícolas naturais. E mais gordo do que ele é, o melhor. Frasco com leite enviado para o refrigerador. Após 10-12 horas, sob uma camada de cobertura de creme formada. Sua necessidade de recolher, com a ajuda de uma colher com furos usados para remover a espuma e coloque em uma tigela de um liquidificador.

Antes de fazer manteiga em casa (foto cozido produto será apresentado abaixo), é necessário remover o creme para repousar à temperatura ambiente. Isso vai facilitar muito o processo de chicotadas. Para que o óleo se transformou mais suave e arejado, primeiro você precisa chicoteá-lo a uma velocidade baixa, aumentando gradualmente a velocidade. Vendo que a partir da massa começou a separar a umidade a partir de flocos esbranquiçados, você pode desligar o aparelho e drenar o líquido que aparece em uma tigela separada. Buttermilk pode então ser usado para preparar a massa para tortas.

Aqueles que não sabem como fazer manteiga em casa a partir de leite de cabra, pode ser recomendado para agir de acordo com o esquema acima. Neste caso, o processo é idêntico à obtenção de óleo de leite de vaca.

Outra forma rápida de

Antes de fazer manteiga em casa do creme, é necessário mantê-los por cerca de dez horas à temperatura ambiente. Durante esse tempo, eles terão tempo para se aquecer bem e uniformemente. É aconselhável comprar um creme muito grosso e pesado. É porque eles fazem o mais delicioso óleo.

Frasco com creme quente precisa de agitar vigorosamente durante quatro ou cinco deformação. Depois se afastam, é preciso drenar o leitelho e lavar o óleo resultante.

Como dar o produto acabado a forma desejada?

Descobrir como fazer manteiga em casa, você deve pensar sobre como criar com isso uma bela peça de lisa. Isso pode ser feito usando um prato fundo normal. O seu tamanho deve ser suficiente para garantir que uma peça de rolar livremente na superfície. Para derrubar o produto líquido em excesso e torná-lo mais suave, você precisa rolar e levemente lançá-lo em uma placa. Depois de algum tempo, você deve ter um pedaço de óleo oval.

Segredos de manteiga cozido caseiro

Acredita-se que este produto traz benefícios inestimáveis para o corpo humano. Durante a refusão da mesma removido o excesso de água, componentes de leite e outras impurezas. Agora que você sabe como fazer manteiga em casa, portanto, será sempre este produtos frescos e saudáveis em sua geladeira. Para refusão precisamos de um quilo de manteiga, pré-fatias arbitrárias. Colocar para fora o produto em uma tigela com fundo grosso, coloque-o no fogão e calor em fogo médio. No processo de aquecimento da superfície de espuma começa a aparecer.

O óleo deve definhar em fogo baixo por pelo menos uma hora. Durante este tempo, você precisa misturá-lo periodicamente. Caso contrário, o precipitado resultante pode ficar com o fundo da panela. Perto do fim do processo de cozimento devem ser cuidadosamente remover a espuma. Recebida manteiga, possuindo um agradável cor dourada, é necessário filtrar através de várias camadas de gaze e vertida para um prato de cerâmica com uma tampa. Tendo refrigeração completa esperado do produto, ele pode ser enviado para o armazenamento na geladeira.

E a receita do petróleo sanduíche originais

Para a preparação deste lanche, você vai precisar de cem gramas de manteiga em casa, duas colheres de sopa de tomates secos ao sol e quatro colheres de sopa de parmesão pré-ralado. Todos os ingredientes devem ser colocados em uma bacia de um processador de alimentos e moê-los. A pedido da mistura, você pode adicionar algumas folhas de manjericão. A sanduíche de manteiga resultante embrulhado em papel ou folha e enviado para o armazenamento no frigorífico.