Como remover as peles dos tomates. Métodos para limpeza e recomendações

Muitas vezes, na preparação de vários pratos hostess tomates necessários. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas e outros nutrientes, mas por si só eles têm um sabor agradável e aroma.

Normalmente, durante a preparação você precisa limpar a pele dos tomates. Caso contrário, sob a influência de temperaturas elevadas, ela desliza e é muito rígida, a qual pode deteriorar significativamente a aparência e o sabor do prato. Existem vários métodos comprovados de como remover as peles dos tomates. Vamos considerar cada um deles em detalhe.

Tudo depende do que prato que você está preparando. Sopa ou sopa de tomate, tomate, cozido no forno ou frito em uma panela, e pode, vegetais misturados, cozidos sobre uma fogueira?

Método um: o uso de água fervente

Muitos hostess experiente sabe como limpar a pele dos tomates com água quente. Este método é o mais popular e difundido. Detenhamo-nos mais consideração.

Você vai precisar de uma tigela grande ou panela de água fervente e os próprios tomates. Pré-entalhe cada vegetal no topo da faca cruzam. Em seguida, coloque o produto em uma panela e despeje a água quente. É necessário ter em conta a maturidade dos tomates. Se eles são muito maduro, então eles precisam de meio minuto para a pele começou a retirar-se. Se o produto não é maduro o suficiente, em seguida, mergulhe-o em água por pelo menos sessenta segundos. É importante, neste caso, não é exagerar os legumes, caso contrário, eles vão começar a se preparar.

Retire o tomate e coloque em água fria. Agora, com a ajuda de uma faca fina Pegar o fim da pele e retirá-la. Você vai ver como a pele é separada do próprio tomate.

Método dois: branqueamento

Certamente todos nós sabemos como vegetais branquear antes do congelamento. Você sabia que, desta forma, é muito fácil de limpar os tomates? Então, como separar as peles dos tomates usando branqueamento?

Lavar legumes e água ferver. Mergulhe os tomates em água fervente transforma em vinte segundos. Depois de ver que a pele está rachada, chegar imediatamente para o produto a partir da água. Coloque os tomates em líquido frio e delicadamente descascar.

Método três: O uso de fornos de microondas

Hoje em dia, quase todas as casas tem uma tal técnica como um forno de microondas. Ele não só pode ajudar a aquecer ou descongelar alimentos, mas também limpar os tomates pelados. Como remover as peles dos tomates no microondas?

Coloque os tomates no prato com um fundo plano e fazer vários cortes em seus tops. Coloque os vegetais em um forno de microondas e transformar o modo de aquecimento por 30 segundos. Durante este tempo, a pele é exposta ao microondas aquecer e começar a retirar-se da polpa. Você vai precisar apenas gentilmente removê-lo.

opção quarta

Algumas donas de casa escolher o caminho bastante complicado de como remover as peles dos tomates. Eles apenas fazem cruzadas cortes em vegetais e tentar limpá-los, rasgar a pele da carne. Este método é fácil, mas tem o direito de existir.

Método cinco: assar

Se você cozinhar os tomates, cozê-los bem, eles podem não pré-limpo. Recomenda-se adicionar ao sal tomate e especiarias favoritas. Coloque os legumes em uma assadeira e coloque-o no forno. Após o tratamento térmico, a pele torna-se enrugada e começa a destacar-se. vegetais de casca pode ser tido imediatamente antes da utilização. Este método irá salvar o máximo de sabor do produto e suco nela, bem como todas as propriedades úteis.

Tomate, cozido no fogo, depois, é melhor não para limpar. Neste caso, descascá-los coberto com uma crosta negra e facilmente move de forma independente. Legumes cozidos de forma semelhante, é melhor para o arquivo na sua forma original, e antes de comer tem que limpá-lo a partir da pele.

retire as sementes

Como remover as peles dos tomates, você provavelmente já sabia. Mas às vezes a receita pede para limpeza de sementes de hortaliças. A fim de maximizar o direito de realizar essa manipulação, é necessário cortar os tomates pelados ao meio e cada metade – em três partes.

Em seguida, usando uma faca afiada, remover as sementes a partir da polpa e lave os tomates.

recomendações

Muito mais agradável para comer tomates sem pele (marinado ou cozidos, frescos ou cozidos). Descasque o tomate é fracamente absorvida pelo corpo humano e é virtualmente não digerível. Ela também estraga a aparência de pratos, tornando-o menos apetitoso. É por isso que em muitas receitas recomendo removê-lo.

Sementes também carregam um benefício especial para o corpo. É por isso que, a fim de obter o melhor deste produto, você deve limpar cuidadosamente os tomates completamente, deixando apenas a polpa. Cozinhar com prazer e você vai escolher os métodos adequados para a purificação deste vegetal. Bom apetite!