Como cozinhar o arroz com carne?

Produto de carne Tabela de compatibilidade não é desejável para combinar com qualquer cereais. No entanto, há uma abundância de receitas em que esses componentes são usados juntos. Por exemplo, arroz com carne é a base para muitos pratos. Como regra, a maioria deles pertencem à culinária oriental. Em apoio a esta podemos ver algumas opções interessantes para uma boa combinação desses ingredientes.

Um delicioso pilaf

O prato mais famoso para cozinhar que pode ser usada arroz com carne, é o "risotto". Em qualquer país asiático, ele sabe como fazer cada mulher. Que ela aprende desde a infância.

Cozinhar pilaf fácil. Para funcionar precisa de um caldeirão e os seguintes produtos principais:

A 1 kg de arroz a 500 gramas de carne de bovino, 150 gramas de alho, 300 g de cenouras e cebolas, 10 gramas de sal, 20 gramas de óleo de girassol e 2 gramas de pimenta preta.

Para preparar adequadamente pilaf, você deve fazer o seguinte:

1. A primeira coisa que você precisa para lavar a carne, corte em pedaços pequenos.
2. Kazan posta em um fogo forte e aqueça o óleo nele.
3. Adicione a carne e frite levemente-lo em gordura fervente por cinco minutos.
4. Cebolas desintegrar-se aleatoriamente e despeje a carne. Produtos fritar junto por mais cinco minutos.
5. Cenouras cuidadosamente cortada em tiras e adicionar ao recipiente juntamente com sal e pimenta. Mix de produtos e deixar ferver por 20 minutos sob a tampa firmemente velado.
6. Figura enxaguamento bem.
7. Dente de alho descascados, apenas as folhas superiores. Desmonte os dentes individuais não é necessário.
8. O alho é colocado em carne fervente e encher-se toda a camada lisa de arroz
9. Despeje produtos com água para que seu nível foi superior em alguns centímetros.

Depois disso, a chama precisa ser feito a um mínimo. Ele só vai ter que esperar até que toda a água é absorvida. Arroz com carne para este prato – apenas os ingredientes perfeitos. E sua vontade neste caso ocorre quase simultaneamente.

fantasia asiática

chefs orientais gostam de experimentar. Geralmente como resultado de tal vôo de fantasia obtido novos pratos, muito interessante. A base para eles, como regra, arroz com carne. Este habituais especialistas em tandem tente não destruir. Tomemos, por exemplo, um prato, o que exige:

Na metade selvagem copo e mistura o arroz integral de 300 gramas lombo de carne, 800 mililitros de água, uma vagem da Bulgária e de pimentão, 100 gramas molho teriyaki, 3 cebolinho, 4 pena verde cebola, sal, 10 gramas de gengibre, 50 gramas de óleo vegetal e um pouco de sementes de gergelim.

O processo de cozimento consiste em quatro etapas:

1. Em primeiro lugar separadamente numa panela em lume brando durante 30 minutos, com a tampa fechada solda Fig.
2. Arbitrariamente cortar todos os ingredientes.
3. Em uma frigideira para fritar em um óleo esmagado pimenta, alho e gengibre.
4. Carne cortada em tiras e adicionar os legumes. Ao definir os alimentos médio chama frite até os marrons de carne.
5. Adicionar pimentão picado, aguarde 5 minutos, e em seguida, digite o resto dos produtos.

Depois de mais cinco minutos o fogo será desligado e servir o prato para a mesa.

sopa com sabor

Na Geórgia, carne e arroz cozido deliciosa sopa. Seu nome incomum é familiar a muitos. Receita kharcho clássico com arroz carne incorpora as melhores tradições nacionais dos chefs locais.

Para esta sopa que você precisa:

Um terceiro copo de arroz de grão longo de 0,5 kg de carne, 20 g de sal, as folhas de louro, 2 dentes de alho, 5 terceiro colher de chá de pimenta vermelha quente, 2 cebolas, colher de chá trimestre nozes polstakana açafrão (purificado), 2 colheres de sopa tkemali ( ou um tklapi fatia 10×10 centímetros) sobre o feixe 1 coentro e salsa, 2/3 colher de chá de coentro esmagado e açafrão trimestre colher de chá.

Preparação começa com uma sopa de carne:

1. Em primeiro lugar, a carne deve ser cortado em pedaços, a dobrá-las para um vaso de profundidade, adicionar toda a água (2,5 litros) e distribuir 2 horas periodicamente removendo continuamente a espuma resultante. Se cozinhar é levado tklapi, então neste ponto é necessário para preencher imediatamente com água quente. Em seguida, no final de cozinhar a carne, ele terá tempo para amolecer totalmente e se transformar em mush.
2. Adicionar tkemali (ou tklapi).
3. Após a re-encher ebulição cebola branqueado.
4. Dez minutos depois, entrar o arroz pré-lavado. Deve ser de grão longo para o final do cozimento foi farelos.
5. Após 10 minutos, adicionar nozes e alho. Anteriormente eles precisam para moer. Você pode usar um liquidificador ou argamassa convencional.
6. Após produtos fervente deve cozinhar um pouco menos de um quarto de hora em fogo baixo.
7. Digite os ingredientes restantes, exceto verde.
8. Depois de 6-7 minutos, você pode adicione a salsa picada e coentro. Agora o conteúdo do pote deve ferver por mais 5 minutos, e o fogo será desligado.

O prato está quase pronto. Ele precisou de apenas 10 minutos para infundir. sopa nutritiva transforma, afiado e muito saborosa.

Arroz com carne e vegetais

Para o prato foi não apenas delicioso, mas também útil, é imperativo para monitorar a compatibilidade de seus componentes. A carne é conhecido por se encaixar perfeitamente com quase qualquer vegetal. Este fato vai ajudar você a escolher para o jantar outra opção de como cozinhar arroz com carne.

Para trabalhar só precisa de pan. Além disso, os seguintes produtos são necessários:

300 gramas da carne copo de arroz, ¼ parte repolho, cenoura 1, de sal, bolbos meio 60 mililitros de óleo vegetal, pimenta vermelha e cebolas.

Preparar o prato que você precisa em etapas:

1. Primeiro, a carne deve ser cortada em pequenos pedaços, e então levemente frite-os em óleo quente.
2. Adicione a cenoura, ralado em um ralador, e cebola picada aleatoriamente.
3. Absorva repolho picado, sal e um pouco de pimenta. Temos que dar um bom produto para extinguir.
4. arroz absorver, despeje toda a água e cozinhar até completa evaporação do líquido.

Ervas devem ser adicionados no final, para melhor detonar o sabor dos alimentos cozinhados.

aparelhos ajudar

Em carne multivarka com arroz está se preparando bastante simples. Tipicamente, todo o processo demora menos de uma hora. E necessário preparar como começando ingredientes:

200 gramas da carne lombo uma cenoura, 50 g de arroz cozido, uma cebola, condimento universal colher de chá, 50 gramas de óleo vegetal e ervas.

A seqüência de cozinhar pratos:

1. Lavado e cortado em cubos de carne dobrada numa bacia Multivarki, definir o modo de "quente" e cozinhar durante 10 minutos com agitação constante.
2. Adicione a cenoura ralada, cebola finamente desintegrado e continuar a fritar por cerca de 5 minutos é necessário acompanhar de perto que todos os produtos fritar uniformemente.
3. Encobrir todo o arroz, adicione o tempero e derramar um copo de água. Agora vem o momento crucial.
4. Feche a tampa firmemente e definir o modo "apagar".

Após 25 minutos, o temporizador irá alertar que o prato está pronto. Agora ele pode ser espalhado em um prato e decore com ervas frescas.

Prato com carne picada

De que outra forma de cozinhar o arroz com carne? A receita pode ser simplificada utilizando a carne em forma de carne. Este facilitar significativamente o trabalho da anfitriã. Afinal, com produtos refinados operado muito mais rápido e mais fácil. Lista de ingredientes neste caso será o seguinte:

180 gramas de arroz vermelho "rubi", 360 gramas de carne moída, sal 7,8 gramas, 3 cebolas, 100 gramas de cebola, 2,5 chávenas de água purificada, 3,2 gramas de uma mistura de pimenta, folha de louro, 55 gramas de óleo vegetal e três ervilhas pimenta da Jamaica.

Neste caso, o trabalho começa com a preparação de arroz :

1. Primeiro, ele deve ser lavado várias vezes, e então mudar para a panela, adicione a água e deixe ferver por 40 minutos. Imediatamente depois de ferver o produto que você precisa adicionar sal. arroz pronto deve ser dado 20 minutos para levantar-se para que ele pudesse alcançar a condição.
2. cebolas picadas numa frigideira para fritar com azeite, sal e pimenta mistura.
3. Absorver os cenoura ralada e mexa por 5 minutos para processar os dois produtos juntos.
4. Digite recheio e deixe cozinhar o conteúdo de 20 minutos sob a tampa.
5. No final de 3-4 minutos para colocar especiarias (pimenta da Jamaica e folha de louro). Em seguida, eles precisam ser removidos.
6. Combinar arroz com carne cozida e dar os produtos de ficar um quarto de hora. Neste caso, o fogo já deve estar desligado.

Agora você pode servir o prato para a mesa e ter certeza de que é certo para agradar a todos.

Uma opção alternativa

Algumas pessoas acreditam que sopa de carne deve conter batatas. A fim de não mudar os seus hábitos, para preparar em casa, você pode usar não é o habitual receita kharcho carne com arroz. Para ele é necessário:

400 gramas de carne, menos meia chávena de arroz, 2 batatas, tomates, especiarias (alho, pimenta, Khmeli Suneli, folha de louro, sal), 60 gramas de pasta de tomate e um pouco de manjericão.

Cozinhe esta sopa é muito simples:

1. A primeira coisa que você precisa ferver a carne. Depois disso, é necessário remover a carne eo caldo de carne – tensão.
2. Separadamente, embeber o arroz. Garupa deve estar bem inchar.
3. Batatas cortadas em bastante grandes pedaços.
4. Caldo ferver novamente e adicionar o tomate-base, que consiste em massa e tomates.
5. Digite as batatas com arroz e cozinhar sopa até cozinhar esses alimentos.
6. No final, adicionar temperos e ervas.

Antes da utilização, certifique-se de dar o Infuse sopa.