Como cozinhar ovos escalfados. deliciosa comida em uma pressa

Os cientistas há muito concordou com a visão de que o ovo – este é um alimento totalmente original e extremamente saudável. É rico em proteínas e é um verdadeiro armazém de um grande número de valiosas vitaminas e oligoelementos. Não sem razão, no Ocidente, onde as pessoas têm sido muito tentando aderir aos princípios de uma dieta equilibrada, a cada novo dia é habitual para começar ovo prato. Eles são preparados de formas diferentes. Mas em qualquer caso, mesmo o menor ovo é capaz de dar um grande impulso de energia para o corpo humano para todo o dia à frente. Na culinária, é conhecido um monte de opções de fazer este produto. Ele pode ser cozido, frito, fumaça, e também usado como um dos principais componentes para a preparação de pratos mais complexos.

Recentemente, ovos escalfados muito populares cozido à maneira francesa, isto é, sem a casca. Há uma certa técnica que explica claramente passo a passo como cozinhar ovos escalfados. Vale a pena notar que há duas maneiras de preparar ovos da seguinte forma: com vinagre, e sem ele. Considere as duas opções.

Como cozinhar ovos escalfados, sem vinagre?

Primeiro você precisa para levar os produtos e pratos necessários: ovos crus, água, pan, sal, colher-skimmer, toalhas de papel. Agora começa o processo:

1. A panela despeje água fria. Para trazê-lo para ferver.
2. Assim que as bolhas fracas na parte inferior, você deve quebrar imediatamente um ovo suavemente na água.
3. Permitir que o produto deixe ferver por 1-2 minutos em fogo baixo, em seguida, retire a panela do fogo e deixe os ovos nele por cerca de 10 minutos até esfriar.
4. Retire os ovos da água e seque com uma toalha de papel.

Estas resultam em pequenas esferas, densas de clara de ovo, dentro do qual é o mais macio, gema suave.

Como cozinhar ovos escalfados com vinagre?

Ingredientes e ferramentas: ovos crus, água, 2 colheres de sopa de solução a 6% de vinagre, sal, panela, colher-skimmer, pires (ou piala).

Prepare da seguinte forma:

1. A panela despeje água de modo que o seu nível não foi maior que 5-6 cm do fundo.
2. Estamos trazendo-lo para ferver, em seguida, reduzir o fogo.
3. Adicione o vinagre em uma panela.
4. O disco (ou tigela) quebrar o ovo.
5. Lentamente despeje o conteúdo em água quente.
6. Colher gentilmente "consertar nosso" proteína, para que ele não se espalhou na água.
7. Damos ferver produto por 3-4 minutos. Tudo depende de quão suave que você quer ver a gema.
8. Nós obter ovos skimmer prontos e omiti-los em água fria para evitar zavetrivaniya superfície.

Ambas as opções são absolutamente simples, e todo mundo pode decidir-se como cozinhar ovos escalfados para o pequeno-almoço: vinagre com ou sem ele.

Se você olhar de perto, cada cozinha nacional podem ser encontrados pratos de ovos. Isto é devido aos gostos e hábitos de pessoas que vivem em um determinado país convencionais. Por exemplo, o mesmo ovos escalfados britânica após o cozimento seco no forno para torradas.

Americanos estão prontos para empilhar bolas brancas em especiarias fatias secas de tomate.

Além disso, há outras formas de cozinhar ovos. Tomemos, por exemplo, a omelete simples. Para a sua preparação é necessário: 4 ovos, metade de um copo de leite, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, uma pitada de sal, 40 gramas de queijo e feixe verde.

preparação:

1. Os ovos são uma boa batida com um misturador ou um batedor de leite e sal.
2. O calor cárter de óleo e despeje-mistura do ovo. Fritar durante 4-5 minutos.
3. Neste momento, pique a faca verdes e ralar o queijo.
4. Omelete, impulsionado pela metade, polvilhe com o queijo e deixe em fogo por mais 2-3 minutos.
5. Uma vez que o queijo derreta, o prato pode ser removida do calor e espalhada sobre uma placa. Antes de servir, polvilhe com ervas abundantemente.

Os franceses vieram um pouco diferente. Eles adicionar a massa de ovos em um pouco de farinha e frite até ficar cozido. Em seguida, polvilhar com queijo omelete e dobrar ao meio. Entre as camadas de omelete de queijo derretido quente e verifica-se um delicioso café da manhã em camadas. A espanhóis preparar este prato com batatas e cebolas.

Alguns acreditam erroneamente que cozinhar ovos não requer habilidades especiais e habilidades. Muito pelo contrário. O fato de que este produto está sendo preparado rápido o suficiente. Se você cometer um erro, então você acaba com é improvável que se obtenha o prato desejado.

Para um almoço rápido ou um jantar à luz , você pode tentar cozinhar um ovo-Kokot. Onde você vai precisar de: ovos, cogumelos fritos, presunto, tomate e queijo. E então você precisa preparar:

1. Em um copo especial (cocottes) estabeleceu produtos na seguinte ordem: presunto – cogumelos – tomates – o ovo.
2. A capacidade ampla, despeje a água e colocá-lo no fogão. Cocottes baixado para dentro da água para que eles ligeiramente não alcançar as arestas das ventosas. Tampa superior com pires.
3. Após 20 minutos, a proteína tem de preparar, e a gema permanece líquido.
4. O prato é servido à mesa no mesmo recipiente. Pré podem levemente polvilhe com queijo ralado.

Ela recebe o suficiente prato nutritivo e muito saboroso. Outra Bulgakov entusiasticamente falou sobre isso em sua obra "O Mestre e Margarita". Na verdade, é digno de todo louvor. No entanto, qualquer um dos pratos oferecidos vale a pena para ele tentar pelo menos uma vez.