Como cozinhar os cogumelos de ostras para pratos deliciosos

Nem sempre acessível aos cidadãos pratos de cogumelos. Em uma escala industrial para cultivá-las é difícil e caro. Portanto, nas prateleiras você encontrará a maioria dos cogumelos e cogumelos de ostra. Apesar do preço democrática, este último em uso ou o gosto não é inferior a seus irmãos eminentes. Proteínas e aminoácidos ricos cogumelos de ostra, bem como vegetais, mas o nível de carboidratos e gorduras, mesmo ultrapassá-los. Cogumelos podem muito bem substituir a carne na dieta, pois eles têm o mesmo conjunto de nutrientes.

Oyster melhorar o funcionamento do sistema nervoso, o metabolismo da gordura do corpo. Converter o açúcar em energia, ajudar a construir o tecido muscular. Esta é uma lista parcial do impacto da vitamina PP. cogumelos de ostra – campeões em seu conteúdo. Trombose, doenças cardíacas e hipertensão não vai obter qualquer pessoa regularmente baluyuschemu-se iguarias de cogumelos. Sopas, ensopados, marinadas são capazes de diversificar a uma dieta saudável.

cogumelos de ostra – cogumelos, que são muito rapidamente preparados. É importante em nossa era de velocidade. Como cozinhar os cogumelos de ostras para pratos foram variado e saboroso? Este problema representa uma boa dona de casa. Aqui estão algumas receitas que vai ajudar a diversificar o menu de cogumelos gourmet.

pleurotos marinados

Esta receita é bom que uma hora após o início do cozimento, você pode desfrutar da sua refeição. Então, você precisa do seguinte:

1. cogumelos de ostra – 1 kg.
2. Água – 1,5 litros.
3. Sal – 1 colher de sopa.
4. Açúcar – 2 colheres de sopa.
5. Vinagre – 4 colheres de sopa.
6. A pimenta preta (ervilhas) – a gosto.
7. Folha de louro – 2 pcs.

Vamos começar a preparar:

1. Lave os cogumelos, cortá-los. Lembre-se: ostra – cogumelo delicado, então você não deve cortá-la muito bem.
2. ferver a água.
3. Mergulhe os cogumelos na panela.
4. Cozinhe-os por cerca de 20 minutos.
5. No processo, adicione o açúcar, o sal, a pimenta preta.
6. Dois minutos antes do final do cozimento, despeje em uma tigela com cogumelos vinagre. Em nenhum caso, não fazê-lo antes. Você simplesmente não pode respirar em sua cozinha.
7. cogumelos prontos Coloque em uma tigela de vidro.
8. Depois de terem arrefecido, derramar uma pequena quantidade de óleo vegetal e servir o prato para a mesa.

Marinadas são bons como um lanche. Como cozinhar os cogumelos de ostra que eles foram farto? Eles podem ser frito, cozido com batatas, cozinhar sopa juliana, salada quente. Maneiras de tantos que é impossível enumerá-los todos!

Como cozinhar os cogumelos de ostra com creme azedo e cebolinha

Você vai precisar destes ingredientes:

1. cogumelos de ostra – 1 kg.
2. creme azedo – um copo.
3. Cebolas – 2 pcs.
4. Óleo vegetal – 50 ml.
5. Sal – a gosto.
6. Pimenta preta moída.

Antes de cozinhar cogumelos de ostra, lavá-los e cortar. Lembre-se do conselho da primeira receita? Finamente cortar a ostra – cogumelos espalhados, e não será simplesmente nada. Seguinte:

1. Numa panela aquecida despeje o óleo.
2. Espere por ele para ferver.
3. Depois disso, colocar para fora cogumelos. No início de cozinhar, eles vão dar fora de suco. Será muito mais, mas não deve ser drenado.
4. Quando o suco evapora, adicionar um pouco mais de óleo para a panela e abaixe o arco.
5. Continue a cozinhar em fogo baixo, agitando ocasionalmente.
6. Quando as cebolas vai se tornar uma cor dourada, adicione sal e pimenta ostra cogumelos, adicione creme de leite.
7. Não retire a panela do fogo por mais 3 minutos. Misture os cogumelos, o prato não é queimado durante este tempo.

Há muitas maneiras de como cozinhar cogumelos de ostra. Mas não comer esses pratos para o jantar, não importa o que a receita que você escolher. Mushroom delicadeza – é um alimento pesado e de alto teor calórico.